Cassata al forno Siciliana e torta delle stelle

Torta delle stelle

350 G. FARINA 00

2 UOVA

1 BUSTINA DI LIEVITO

100 G DI ZUCCHERO

150 G DI BURRO FUSO

PER IL RIPIENO:

450 G DI RICOTTA ( la ricetta per farla in casa la trovate QUI )

150 G DI ZUCCHERO

GOCCE DI CIOCCOLATO

impastare tutti gli ingredienti facendo sciogliere prima il burro e lo zucchero, formare la classica " fontana di farina" e impastare tutto, lavorando con i polsi, fino a rendere il composto liscio e omogeneo... dividere il composto a metà, con il primo foderare una teglia imburrata e infarinata... procedere con l'inserimento della crema, e poi chiudere con l'impasto rimasto... formate un disco che andrà a coprire e chiudere la torta infornare a 180°. aspettare che la torta sia fredda , quindi togliere dallo stampo.

Decorare a piacere ( se vi avanza impasto potete formare dei biscotti a forma di stella :)

IN FORNO 180° X 30 MINUTI

Questa ed altre ricette vi aspettano come sempre nel mio blog
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