14 giugno, 2023

Involtini di pesce sciabola

https://incucinaconvioletta.blogspot.com/
LEPIDOPUS CAUDATUS ( Euphrasen, 1788 )


Il pesce Sciabola appartiene all'ordine dei Perciformi, della famiglia Trichiuridae, del genere Lepidopus.

13 giugno, 2023

Il consumo del pesce nella Sicilia antica

 UN PO' DI STORIA : Il consumo del pesce nella Sicilia antica

https://incucinaconvioletta.blogspot.com/
In Cucina Con Violetta
Gli studi di scienze dell'alimentazione, la documentazione archeologica e la letteratura della Sicilia restituiscono un quadro molto particolareggiato delle abitudini alimentari nel mondo antico.