Cannoli siciliani: il dolce che racconta Palermo

Cannoli siciliani: il dolce che racconta Palermo

Da buona palermitana, i cannoli non sono solo un dolce: sono un ricordo, una festa, un profumo che riempie le strade. Non potevo farli mancare nel mio blog, dove la tradizione incontra la semplicità della cucina casalinga.

Ingredienti

• Scorze di cannolo
• 1 kg di ricotta fresca
• 600 g di zucchero
• Cannella in polvere
• 150 g di gocce di cioccolato fondente
• Ciliegie candite (2 per cannolo)
• Canditi misti

Preparazione

1. Fai sgocciolare la ricotta fresca per eliminare il siero in eccesso.
2. Amalgama la ricotta con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
3. Lascia riposare in frigo per almeno un’ora.
4. Unisci cannella e gocce di cioccolato fondente.
5. Riempie le scorze con la crema, livella le estremità con un coltello.
6. Decora con ciliegie candite e canditi misti.
7. Spolvera con zucchero a velo e un pizzico di cannella.

Dolce #domenica a tutti con un bellissimo #cannolosiciliano fatto in casa!

Questa ed altre novità vi aspettano come sempre nel mio blog

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Ciao e alla prossima!

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