Spaghetti con vongole veraci e curry

Ingredienti per 4/6 persone:

1 kg di vongole veraci

Olio E.V.O

3 spicchi di aglio

1 cucchiaino di Curry  Tec-Al

sale, pepe, 

mezzo bicchiere di vino bianco secco.

400 g. di spaghetti N°3 cottura 5 minuti

prezzemolo fresco 

Procedimento:

Lasciamo purificare le vongole con acqua e sale per un'ora, sciacquiamole e mettiamole a scolare per una quindicina di minuti, tagliamo l'aglio e soffriggiamolo in olio E.V.O, appena dorato mettiamo le vongole, sfumiamo con mezzo bicchiere di vino bianco secco, e aggiungiamo poco sale e pochissimo pepe, poiché andremo ad aggiungere il Curry  

Il Curry servirà a sostituire lo zafferano.... darà colore e piccantezza allo stesso tempo.  

CARATTERISTICHE ARTICOLO

Polvere granulare di color verde/marrone fortemente aromatizzata al curry.

Gli ingredienti contenuti nel CONTEC CHICKEN CURRY – SDL hanno la capacità di sviluppare una forte nota aromatica, caratteristica delle spezie che si utilizzano per insaporire o condire alimenti e/o preparati alimentari cucinati alla griglia o arrosto.

È PARTICOLARMENTE INDICATO PER RENDERE PIU' CROCCANTE E APPETIBILE POLLI E GRIGLIATE IN GENERE.  Si presta a sostituire spezie come lo zafferano e il pepe. e da colore ai cibi.

Lessiamo gli spaghetti per 5 minuti e scoliamoli. Aggiungiamo prezzemolo alle vongole e condiamo gli spaghetti che si coloreranno con il sughetto delle vongole e il Curry.