Farfalle con Guanciale, Panna e Funghi

Ecco per voi una nuova semplicissima ricetta, un primo dal sapore delicato ma allo stesso tempo deciso grazie ai funghi e al guanciale.

Ecco cosa ci serve per preparare questo gustosissimo piatto di pasta:

• Pasta secca farfalle circa 400 g.
• cipolla bianca
• olio EVO
• guanciale 2 fette doppie
• prezzemolo
• pepe
• sale


• Panna da cucina liquida
• Grana grattugiato

Soffriggere la cipolla e aggiungere il guanciale, sale, pepe e per finire i Funghi io ho preferito per questo piatto due tipi di Funghi Trifola e Alloro Bio, e Il Piccolino Bio.

Cuocere le farfalle a mezza cottura in acqua salata. Scolarle e metterle in una padella a bordo alto. versare tutti i condimenti seguendo l'ordine:

Adesso possiamo condire le nostre farfalle...

Aggiungiamo la panna liquida...

Aggiungiamo abbondante formaggio grana grattugiato...

mescoliamo bene e decoriamo i nostri piatti con alcuni funghetti " Il Piccolino Bio" di Funghi 

e questo è il risultato!