Una ricetta facilissima e buonissima!
Cosa ci occorre? Un avocado, una scatoletta di Leggera di pollo Montana e un frullatore ad immersione.
Una crema buona così non l'avete mai mangiata! Potrete condire sandwich, come contorno a secondi o insalate insomma, veramente tanti usi diversi!
Ad esempio questa ricettina sfiziosa!
Per i Bignè:
Ingredienti per circa 40 bignè piccoli.
100 g di burro
150 g di acqua
100 g di latte
3 g di sale
5 g di zucchero
150 g di farina bianca 0
240 g di uova (circa 4 uova medie)
Procedimento
Setacciare bene la farina per evitare la formazione di grumi in fase di cottura.
In una casseruola versare il burro, l’acqua, il latte, il sale e lo zucchero e portare al primo bollore.
Poi versare la farina tutta insieme e mescolare velocemente facendo attenzione a non formare il grumi.
Quando l’impasto inizierà a staccarsi dalle pareti creando una massa omogenea e una leggera patina sulle pareti della casseruola spegnete il fuoco e
incorporate sempre mescolando uno per volta le uova, otterrete una crema.
Potrete usare una sac à poche su una placca, con carta forno.
Per La crema Guardate il video sotto per scoprire come prepararla.
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Ciao e alla prossima!
Grazie per questa ricetta!
RispondiEliminaGrazie a te!
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