Cari amici benvenuti. Ho fatto un nuovo esperimento con la farina di ceci e il mio nuovo forno a microonde.
Le panelle siciliane al microonde e senza fatica.
Poiché per problemi all'articolazione scapolo-omerale non potevo sostenere lo sforzo della miscelazione della pastella, nella maniera tradizionale, ho sperimentato di miscelare sempre le stesse quantità di acqua, farina di ceci, sale, pepe, semi di anice e prezzemolo tritato in polvere. Ma con una nuova variante.
