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venerdì 6 settembre 2013

Pesce spada ai ferri

Pesce spada ai ferri 



Ingredienti:
4 fette di pesce spada o altro pesce da taglio del peso di circa 250 g. ciascuna
olio extravergine di  oliva
limone, sale, origano, aglio e prezzemolo.


Procedimento:
Mettere i tranci su griglia caldissima girando solo una o due volte al  massimo.
A cottura ultimata, preparare un battuto con tutti gli ingredienti sopra elencati per condire le fette.

Ricetta veloce, semplice, e gustosa. 
Questa preparazione si può usare per tutti i tipi di pesce da taglio o calamari o altri pesci da fare alla griglia, cambieranno solo i tempi di cottura.


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