tag:blogger.com,1999:blog-65195930847297862502024-03-16T03:17:39.264-07:00In Cucina Con ViolettaDi Elisabetta Sanguedolce - Il mio blog dal 2013Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.comBlogger361125tag:blogger.com,1999:blog-6519593084729786250.post-66480220877703874542023-09-13T01:31:00.003-07:002023-09-16T09:27:17.092-07:00Scopri i benefici del Magnesio<h1 style="text-align: center;"><span style="white-space-collapse: preserve;"><span style="color: #b45f06; font-family: Dancing Script;">Ma cos'è il magnesio? </span></span></h1><p style="text-align: justify;"><span style="white-space-collapse: preserve;">Il magnesio è un minerale essenziale per mantenere le ossa, i muscoli e gli organi in buona salute. È essenziale per la sintesi di DNA e l'assorbimento di altre sostanze nutritive nel tratto gastrointestinale. Una dieta equilibrata è importante per garantire l'adeguato apporto di magnesio. Nei bambini in età prescolare e negli adolescenti, il magnesio può inoltre aiutare a sviluppare le ossa sane. </span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDh6vKmKY8DfTslAtkkfcJL2SNkt2SHUe_Hm8klkeA5m-Ht2spLTYKNJTQzn8GlDKOcFJvO3SXooQO5EELY6ZO816Q06t-aEUGek2B3NgSzl649UClpiz7PZFbhq0tXA7L97IT7gmZiccpLkO44hfTJVC_Lry1O42rWUXSwppDXYdIFC2SOR47lvJjZbo/s1080/Magnesio%20cos'%C3%A8%20e%20a%20cosa%20serve.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="608" height="1139" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDh6vKmKY8DfTslAtkkfcJL2SNkt2SHUe_Hm8klkeA5m-Ht2spLTYKNJTQzn8GlDKOcFJvO3SXooQO5EELY6ZO816Q06t-aEUGek2B3NgSzl649UClpiz7PZFbhq0tXA7L97IT7gmZiccpLkO44hfTJVC_Lry1O42rWUXSwppDXYdIFC2SOR47lvJjZbo/w641-h1139/Magnesio%20cos'%C3%A8%20e%20a%20cosa%20serve.png" width="641" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="white-space-collapse: preserve;">Benefici del magnesio. Il magnesio è importante per molte funzioni corporee, tra cui la lotta contro le malattie aiutando a formare cellule sane. Può anche aiutare a ridurre l'affaticamento e l'ansia, migliorando al contempo la salute dei muscoli e del cuore. L'assunzione di integratori di magnesio può migliorare significativamente la salute e il benessere generale. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="white-space-collapse: preserve;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><a data-designer-clipboard="{"clipboardData":"{\"elements\":[{\"id\":\"e9c25ca2-c142-4673-9fa5-db3abd4c2a06\",\"type\":\"Text\",\"choice\":{\"sp\":{\"nvSpPr\":{\"cNvPr\":{\"id\":7,\"name\":\"66e771d1-a12a-4412-81a4-a637ff367698\"},\"cNvSpPr\":{\"txBox\":true},\"nvPr\":{}},\"spPr\":{\"xfrm\":{\"off\":{\"x\":198263,\"y\":933102},\"ext\":{\"cx\":5357313,\"cy\":685800},\"flipH\":false,\"flipV\":false,\"rot\":0},\"Geometry\":{\"prstGeom\":{\"prst\":\"rect\"}},\"Fill\":{\"noFill\":{}}},\"txBody\":{\"bodyPr\":{\"anchor\":\"t\",\"bIns\":0,\"lIns\":0,\"rIns\":0,\"tIns\":0,\"AutofitProp\":{\"spAutoFit\":{}},\"wrap\":\"square\",\"squareWrapProps\":{\"source\":\"resize\"}},\"p\":[{\"pPr\":{\"algn\":\"l\"},\"runs\":[{\"r\":{\"rPr\":{\"b\":false,\"i\":false,\"u\":\"none\",\"strike\":\"noStrike\",\"sz\":1052.9241477812611,\"spc\":0,\"spcUnit\":\"percent\",\"Fill\":{\"solidFill\":{\"color\":{\"srgbClr\":{\"val\":\"000000\"}}}},\"cs\":{\"typeface\":\"Goudy Old Style\"},\"latin\":{\"typeface\":\"Goudy Old Style\"}},\"t\":\"Il magnesio è importante per molte funzioni corporee, tra cui la lotta contro le malattie aiutando a formare cellule sane. 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L'assunzione di integratori di magnesio può migliorare significativamente la salute e il benessere generale. <b>(Parlane sempre prima col tuo medico).</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div style="text-align: justify;"><h1 style="text-align: center;"><b style="white-space-collapse: preserve;"><span style="color: #b45f06; font-family: Dancing Script;">Lotta contro le malattie. </span></b></h1><span style="white-space-collapse: preserve;"> </span><br /><span style="white-space-collapse: preserve;"><b><i>La carenza di Magnesio provoca: </i></b></span></div><div style="text-align: justify;"><ul><li><span style="white-space-collapse: preserve;">Stanchezza</span></li><li><span style="white-space-collapse: preserve;">Irritabilità</span></li><li><span style="white-space-collapse: preserve;">Umore alterato</span></li><li><span style="white-space-collapse: preserve;">Confusione mentale</span></li><li><span style="white-space-collapse: preserve;">Mancanza di coordinazione muscolare</span></li><li><span style="white-space-collapse: preserve;">Tremori</span></li><li><span style="white-space-collapse: preserve;">Crampi</span></li><li><span style="white-space-collapse: preserve;">Accentuazione abnorme dei riflessi tendinei</span></li><li><span style="white-space-collapse: preserve;">Aritmia cardiaca</span></li><li><span style="white-space-collapse: preserve;">Ipertensione arteriosa.</span></li></ul><span style="white-space-collapse: preserve;"><h1 style="text-align: center;"><b><i><span style="color: #b45f06; font-family: Dancing Script;">Importanza del Magnesio nella dieta.</span></i></b></h1></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="white-space-collapse: preserve;"><b><i><br />Gli alimenti che contengono magnesio includono:</i></b></span><br /><ul><li><span style="white-space-collapse: preserve;">Vegetali a foglia verde (spinaci, carciofi, bieta)</span></li><li><span style="white-space-collapse: preserve;">Legumi</span></li><li><span style="white-space-collapse: preserve;">Pesce (pesce azzurro, pesce spada)</span></li><li><span style="white-space-collapse: preserve;">Crostacei e molluschi</span></li><li><span style="white-space-collapse: preserve;">Cereali integrali</span></li><li><span style="white-space-collapse: preserve;">Cacao amaro</span></li><li><span style="white-space-collapse: preserve;">Frutta secca (mandorle, anacardi, nocciole, pistacchi e noci)</span></li><li><span style="white-space-collapse: preserve;">Fichi, pesche e banane. </span></li></ul><span style="white-space-collapse: preserve;">Migliorare significativamente la salute è un nostro dovere. Se hai dubbi o curiosità in merito, consulta il tuo medico.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="white-space-collapse: preserve;"><br /></span></div><p></p><h1 style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-weight: 400; margin: 0.67em 0px; text-align: center;"><div style="font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: center;"><p style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><b style="color: #261ba1; font-family: Lora, serif; font-size: 22px;">Questa ed altre novità vi aspe</b><b style="color: #261ba1; font-family: Lora, serif; font-size: 22px;">ttano come sempre nel mio blog </b></p></div></div></h1><div style="text-align: justify;"><h1 style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-weight: 400; margin: 0.67em 0px; text-align: center;"><div style="font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"></div></h1><h1 style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-weight: 400; margin: 0.67em 0px; text-align: center;"><div style="font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Instagram</a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.linkedin.com/in/elisabetta-sanguedolce-a63a35148/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; outline: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank">Linkedin</a></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #3b7bce; outline: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: red;">Facebook</span></a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">E sul blog</div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">In cucina con Violetta</a></div><div style="color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Ciao e alla prossima!</div></div></div></h1></div>Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6519593084729786250.post-83658411605929799432023-08-25T02:35:00.009-07:002023-08-25T06:29:03.585-07:00Le migliori alternative al Latte con lattosio<h1 style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af;"> <b><span style="font-family: Dancing Script;">Scelta ideale per
intolleranti e vegani</span></b></span></h1><p style="text-align: justify;"><a data-designer-clipboard="{"clipboardData":"{\"id\":\"f603510f-d135-4264-b27b-03c4039bd0d8\",\"type\":\"Text\",\"choice\":{\"sp\":{\"nvSpPr\":{\"cNvPr\":{\"id\":1200723263,\"name\":\"4a3048f1-975b-4558-90ee-5f315618b010\"},\"cNvSpPr\":{\"txBox\":true},\"nvPr\":{\"ph\":{\"type\":\"subTitle\"}}},\"spPr\":{\"xfrm\":{\"off\":{\"x\":0,\"y\":0},\"ext\":{\"cx\":0,\"cy\":0},\"flipH\":false,\"flipV\":false,\"rot\":0},\"Geometry\":{\"prstGeom\":{\"prst\":\"rect\"}},\"Fill\":{\"noFill\":{}}},\"txBody\":{\"bodyPr\":{\"anchor\":\"t\",\"bIns\":0,\"lIns\":0,\"rIns\":0,\"tIns\":0,\"AutofitProp\":{\"spAutoFit\":{}},\"wrap\":\"square\",\"squareWrapProps\":{\"source\":\"widthLimit\"}},\"p\":[{\"pPr\":{\"algn\":\"ctr\",\"lnSpc\":{\"textSpacingChoice\":{\"spcPct\":{\"val\":100000}}},\"spcAft\":{\"textSpacingChoice\":{\"spcPts\":{\"val\":0}}},\"spcBef\":{\"textSpacingChoice\":{\"spcPts\":{\"val\":0}}}},\"runs\":[{\"r\":{\"rPr\":{\"b\":true,\"i\":false,\"u\":\"none\",\"strike\":\"noStrike\",\"sz\":2000,\"spc\":0,\"spcUnit\":\"percent\",\"Fill\":{\"solidFill\":{\"color\":{\"srgbClr\":{\"val\":\"ffffff\"}}}},\"cs\":{\"typeface\":\"DM Sans\"},\"latin\":{\"typeface\":\"DM Sans\"},\"highlight\":{\"color\":{\"srgbClr\":{\"val\":\"000000\",\"rgColorTransform\":[{\"alpha\":{\"val\":0}}]}}},\"Effects\":{\"effectLst\":{}},\"ln\":{},\"cap\":\"none\"},\"t\":\"Mangiare vegano è un'ottima alternativa per raggiungere una dieta ricca, sana e equilibrata. 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Una dieta vegana può essere ben equilibrata ed è un'alternativa perfetta per intolleranti e vegani.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz92pg7UEmwDYfK5L4UzScNFf7M93KCnC7SK37HcuLZCovIt5pwP-qR6YCNGEPvMMU1KgzJMlo83ZKv8giRKjbcynv4f7iT6a0-3NdWlQ0gM14RY1Mv5V5VrgoZvsjSM8vS7xuVo6taWc2B5hpFLscMnHy2Fyo6D_rBAelRZSZJGH1cl96Mz0fJUZYUuk/s1080/L'altro%20latte,%20senza%20lattosio,%20di%20soia,%20di%20riso,%20di%20cereali,%20di%20mandorla,%20una%20alternativa%20per.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz92pg7UEmwDYfK5L4UzScNFf7M93KCnC7SK37HcuLZCovIt5pwP-qR6YCNGEPvMMU1KgzJMlo83ZKv8giRKjbcynv4f7iT6a0-3NdWlQ0gM14RY1Mv5V5VrgoZvsjSM8vS7xuVo6taWc2B5hpFLscMnHy2Fyo6D_rBAelRZSZJGH1cl96Mz0fJUZYUuk/w640-h640/L'altro%20latte,%20senza%20lattosio,%20di%20soia,%20di%20riso,%20di%20cereali,%20di%20mandorla,%20una%20alternativa%20per.png" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h1 style="text-align: center;"><b><span style="color: #38761d; font-family: Dancing Script;">L'altro latte </span></b></h1><p style="text-align: justify;">Diversi da quello vaccino, i drink vegetali di soia, cereali e frutta secca offrono un'alternativa per intolleranti e vegani. Ma anche sapori nuovi da provare a colazione e in cucina.</p><p style="text-align: justify;">Chi è allergico oppure non lo digerisce, chi lo evita per motivi etici, chi semplicemente non lo ama o ha voglia di cambiare gusto. Oggi le alternative al latte animale (vaccino, di pecora e capra) non mancano e, soprattutto nel mondo dell'alimentazione naturale, si fa largo uso di bevande vegetali. Sono ricavate da cereali (riso, avena, miglio ma anche farro, kamut, orzo, mais), pseudo-cereali (quinoa), legumi (soia) e semi oleosi (mandorle, nocciole, anacardi, cocco). Si possono consumare a colazione con il caffè e i cereali, nel corso della giornata, ma anche usare in cucina per creme, salse, impasti e dolci. Chiamati impropriamente "latti" (per legge il termine indica solo quello prodotto dalle ghiandole mammarie dei mammiferi), questi drink sono bianchi e fluidi come quello vaccino ma il sapore e il profilo nutrizionale sono molto diversi. Infatti, non contengono né caseine né lattosio, le proteine nobili e lo zucchero del latte, e sono carenti di calcio e vitamina B12, tanto che spesso vengono arricchiti. D'altro canto, sono più leggeri e digeribili e privi di colesterolo, perché vegetali.</p><h1 style="text-align: center;"><b><span style="color: #b45f06; font-family: Dancing Script;">A chi è adatto</span></b></h1><p style="text-align: justify;">Perché scegliere il latte vegetale? «Oltre ai vegani, queste bevande sono consigliate a chiunque voglia ridurre l'assunzione di grassi, ma in particolare: a chi è allergico alle proteine del latte, intollerante al lattosio (uno zucchero complesso che molti non digeriscono) o soffre di ipercolesterolemia «Come per quello vaccino, il consumo dovrebbe essere moderato (125-250 cc al giorno). Consigliabili le varianti addizionate con calcio, che ne forniscono la stessa quantità del latte di mucca, e con vitamina B12. Ecco i tipi più comuni:</p><h1 style="text-align: center;"><b><span style="color: #cc0000; font-family: Dancing Script;"> Per la maionese</span></b></h1><p style="text-align: justify;">Il più comune tra i latti vegetali è quello di soia, che è anche il meno calorico e il più ricco di proteine, pari a quello vaccino. Contiene pochi grassi “buoni" ed elevate dosi di ferro e di lecitina, che aiuta ad abbassare il colesterolo. Spesso è addizionato di calcio, di cui è privo, e vitamina B12. Versatile ed economico, si trova anche aromatizzato perché al naturale non piace a tutti. In cucina è adatto per piatti dolci e salati come torte, muffin, maionese, besciamella, creme, salse, yogurt, formaggi vegani.</p><h1 style="text-align: center;"><b><span style="color: #a64d79; font-family: Dancing Script;">Per le creme</span></b></h1><p style="text-align: justify;">Ricco di zuccheri ma povero di proteine e grassi, il latte di riso ha gusto dolciastro, è energetico, digeribile e senza glutine. Di solito è addizionato con oli (girasole). Ottimo da bere, è perfetto per i dessert e per le preparazioni salate di sapore delicato come risotti, vellutate, creme tipo maionese, alcuni formaggi. </p><h1 style="text-align: center;"><b><span style="color: #7f6000; font-family: Dancing Script;">Nel caffè</span></b></h1><p style="text-align: justify;">Il latte di avena, simile a quello di riso come profilo nutrizionale ma meno dolce, è ricco di carboidrati a lenta digestione e fibre (beta glucani) che aiutano a ridurre il colesterolo cattivo; non è però adatto ai celiaci perché contiene glutine. È buono al naturale, perfetto a colazione, mentre in cucina si usa per zuppe, creme, budini e in impasti per biscotti, torte e panificati.</p><h1 style="text-align: center;"><b><span style="color: #6aa84f; font-family: Dancing Script;">Per i dolci</span></b></h1><p style="text-align: justify;">Tipico del Sud Italia, il latte di mandorla è dolce e piuttosto calorico. Contiene grassi polinsaturi, antiossidanti e calcio. Come altre bevande ricavate dalla frutta secca, è perfetto per i dolci, che necessitano di meno zucchero (creme, gelati, granite, torte, crepes). Si può usare anche per alcuni piatti salati, molto delicati come riso integrale, il pesce bianco, le vellutate.</p><h1 style="text-align: center;"><b><span style="color: #3d85c6; font-family: Dancing Script;">Con i cereali</span></b></h1><p style="text-align: justify;">Ancora poco diffuso, il latte di miglio è digeribile e ricco di vitamina B e proteine; in più ha il vantaggio di essere privo di glutine. Ha gusto delicato e in cucina si può usare come il latte di avena ma è buono anche come bevanda fredda e calda. </p><div style="text-align: justify;"><h1 style="text-align: center;"><span style="color: #674ea7; font-family: Dancing Script;"><b>Da Sapere</b></span></h1><div><i style="font-size: small;">LE BEVANDE O DRINK VEGETALI SONO IN VENDITA ON LINE, AL SUPERMERCATO E NEI NEGOZI DI ALIMENTAZIONE NATURALE. SI TROVANO SUGLI SCAFFALI NON REFRIGERATI PERCHÉ SONO A LUNGA CONSERVAZIONE. UNA VOLTA APERTI, SI MANTENGONO IN FRIGO PER 3-4 GIORNI. DA VERIFICARE IN ETICHETTA DOLCIFICANTI NATURALI), SE OLI DI SEMI (MEGLIO SE SPREMUTI A FREDDO), E LA PERCENTUALE DI SODIO. </i></div><h1 style="text-align: center;"><i><b><span style="color: #e69138; font-family: Dancing Script;">Farlo in casa</span></b></i></h1><p><i></i></p><p>Autoprodotti, i latti vegetali sono più freschi e molto meno costosi. Per quelli di cereali si usano i chicchi o i fiocchi, per le bevande di frutta secca e di soia i semi. Dopo l'ammollo, si aggiunge l'acqua necessaria, eventuali aromi, si frulla e si filtra con un colino. La polpa residua (okara) si può usare per impasti e polpette.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYIf3vP8MhGgNlKxSXzWQueb7n_xP5WOKPt8oWLi47Y8e4pnU5ypojyny-HnjPFShHT_qKhgBwkVaPldiHDgLXT3zy4FfrfHch-OfNcp4C66xIrSnLlyEduCy4A-33vv1ifqhHtWb0bz3jqGyodK5KqLF0TTCKOEQ1gIMbRR5_Fk0OkXcue7GtDTEsYOo/s1080/avena.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYIf3vP8MhGgNlKxSXzWQueb7n_xP5WOKPt8oWLi47Y8e4pnU5ypojyny-HnjPFShHT_qKhgBwkVaPldiHDgLXT3zy4FfrfHch-OfNcp4C66xIrSnLlyEduCy4A-33vv1ifqhHtWb0bz3jqGyodK5KqLF0TTCKOEQ1gIMbRR5_Fk0OkXcue7GtDTEsYOo/w640-h640/avena.png" width="640" /></a></div><p><b><i>AVENA</i></b> Prodotto con i fiocchi o la farina, come altri latti vegetali spesso è addizionato con olio di girasole, meglio se spremuto a freddo.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg43tJDD4cGz6uyqKN8BtNiRqhzAI3oOYvv2e2owUfYglN_ln1U7kaJA1JTGERLjs9qwdrPnTHeQvCz16nMHFyiWo3aVBitug7ov3dhGsOWTyhotUlrm5DmEJrzrXNhFi6RUopsoi7H1jQULWbMyBovJxl_jz69YlzYwRZDOcDeuopxU5a6QUSMdvVJTpw/s1080/riso.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg43tJDD4cGz6uyqKN8BtNiRqhzAI3oOYvv2e2owUfYglN_ln1U7kaJA1JTGERLjs9qwdrPnTHeQvCz16nMHFyiWo3aVBitug7ov3dhGsOWTyhotUlrm5DmEJrzrXNhFi6RUopsoi7H1jQULWbMyBovJxl_jz69YlzYwRZDOcDeuopxU5a6QUSMdvVJTpw/w640-h640/riso.png" width="640" /></a></div><p><b><i>RISO</i></b>. La materia prima è il riso, meglio se biologico. Può essere arricchito con calcio e vitamina D e miscelato con altri latti (cocco, mandorle).</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh54gTcjtUKWOiVi14SvUoOiaeOiAXXg7yEYDXYDJOyHu01IS3WB8Y1QjsJ5bEvBmK_R7e1qRyjFsSgP0_8J1y86YhbGjHjHjD84Tc3Rm5eJDjMr40YCqA5GEe7wIFxalYkWphT8M-Q8znewp2IUKj1k5xrrMKg15TUp0D8o8v5l2sV6kZpXwP6Ave_DWk/s1080/soia.png" style="display: inline; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh54gTcjtUKWOiVi14SvUoOiaeOiAXXg7yEYDXYDJOyHu01IS3WB8Y1QjsJ5bEvBmK_R7e1qRyjFsSgP0_8J1y86YhbGjHjHjD84Tc3Rm5eJDjMr40YCqA5GEe7wIFxalYkWphT8M-Q8znewp2IUKj1k5xrrMKg15TUp0D8o8v5l2sV6kZpXwP6Ave_DWk/w640-h640/soia.png" width="640" /></a></div><p style="text-align: justify;"></p><p style="text-align: justify;"><b><i>SOIA</i></b>. Molto proteico, si ricava dai semi (foto). Può essere aromatizzato, dolcificato o mescolato con cereali.</p><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKUcIa1RUrn8pu0gAWkyMPaWrBaTW9-Ps_BcYCW6ZK4bzQVDh1N09i4nAiT5Y7jU30gxPbjuN4AE_hhWS_uU_u1uZCYgMeEkBigdiXkVczpuFyx5AicAOhfltUVRxt58TtSD_PENNmPAbFG-01HkIa3PaE78tv5PbwHpJCeIfUHlYNmosicEx4bgixTHY/s1080/miglio.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKUcIa1RUrn8pu0gAWkyMPaWrBaTW9-Ps_BcYCW6ZK4bzQVDh1N09i4nAiT5Y7jU30gxPbjuN4AE_hhWS_uU_u1uZCYgMeEkBigdiXkVczpuFyx5AicAOhfltUVRxt58TtSD_PENNmPAbFG-01HkIa3PaE78tv5PbwHpJCeIfUHlYNmosicEx4bgixTHY/w640-h640/miglio.png" width="640" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b><i>MIGLIO</i></b>. Si ottiene da uno dei cereali più antichi, oggi caduto un po' in disuso, privo di glutine.</div><div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihJ9HYYErExTBsrUhMExLXEoyfgWBs61pm1-Pr9mAfb-rT3X8jsR0EvcLFaGqfiRDs2ppbbrZ498-_YcNJrdbZRiLYYwpyu7AIrUdl5HFImhLKbzb9r15FG4CbXWsepGa3g1m7t98SK0bYx4IUqsSKec52JjoGwyhIZ6RWkWtsBkjM9MhahzyDo_KYOXM/s1080/mandorle.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihJ9HYYErExTBsrUhMExLXEoyfgWBs61pm1-Pr9mAfb-rT3X8jsR0EvcLFaGqfiRDs2ppbbrZ498-_YcNJrdbZRiLYYwpyu7AIrUdl5HFImhLKbzb9r15FG4CbXWsepGa3g1m7t98SK0bYx4IUqsSKec52JjoGwyhIZ6RWkWtsBkjM9MhahzyDo_KYOXM/w640-h640/mandorle.png" width="640" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div></div><div style="text-align: center;"><b><i>MANDORLE</i></b>. Da mandorle al naturale o tostate, è molto goloso e si trova anche in versione dolcificata.</div></div><div><h1 style="font-family: Lora, serif; font-weight: 400; margin: 0.67em 0px; text-align: center;"><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: center;"><p style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><b style="color: #261ba1; font-family: Lora, serif; font-size: 22px;"><br /></b></p><p style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><b style="color: #261ba1; font-family: Lora, serif; font-size: 22px;">Questa ed altre novità vi aspe</b><b style="color: #261ba1; font-family: Lora, serif; font-size: 22px;">ttano come sempre nel mio blog </b></p></div></div></h1><h1 style="font-family: Lora, serif; font-weight: 400; margin: 0.67em 0px; text-align: center;"><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"></div></h1><h1 style="font-family: Lora, serif; font-weight: 400; margin: 0.67em 0px; text-align: center;"><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Instagram</a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.linkedin.com/in/elisabetta-sanguedolce-a63a35148/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; outline: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank">Linkedin</a></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #3b7bce; outline: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: red;">Facebook</span></a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">E sul blog</div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">In cucina con Violetta</a></div><div style="color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Ciao e alla prossima!</div></div></div></h1></div></div><a data-designer-clipboard="{"clipboardData":"{\"id\":\"be1e9eb3-ca67-45a0-983d-5dd8c3f9fe5c\",\"type\":\"Text\",\"choice\":{\"sp\":{\"nvSpPr\":{\"cNvPr\":{\"id\":1470200919,\"name\":\"fa156d35-6453-4081-9018-b047aed3b8e8\"},\"cNvSpPr\":{\"txBox\":true},\"nvPr\":{\"ph\":{\"type\":\"subTitle\"}}},\"spPr\":{\"xfrm\":{\"off\":{\"x\":0,\"y\":0},\"ext\":{\"cx\":0,\"cy\":0},\"flipH\":false,\"flipV\":false,\"rot\":0},\"Geometry\":{\"prstGeom\":{\"prst\":\"rect\"}},\"Fill\":{\"noFill\":{}}},\"txBody\":{\"bodyPr\":{\"anchor\":\"t\",\"bIns\":0,\"lIns\":0,\"rIns\":0,\"tIns\":0,\"AutofitProp\":{\"spAutoFit\":{}},\"wrap\":\"square\",\"squareWrapProps\":{\"source\":\"resize\"}},\"p\":[{\"pPr\":{\"algn\":\"ctr\",\"lnSpc\":{\"textSpacingChoice\":{\"spcPct\":{\"val\":100000}}},\"spcAft\":{\"textSpacingChoice\":{\"spcPts\":{\"val\":0}}},\"spcBef\":{\"textSpacingChoice\":{\"spcPts\":{\"val\":0}}}},\"runs\":[{\"r\":{\"rPr\":{\"b\":true,\"i\":false,\"u\":\"none\",\"strike\":\"noStrike\",\"sz\":4206.7984759551255,\"spc\":0,\"spcUnit\":\"point\",\"Fill\":{\"gradFill\":{\"gsLst\":{\"gs\":[{\"pos\":16666.666666666664,\"color\":{\"srgbClr\":{\"val\":\"25bedd\"}}},{\"pos\":33333.33333333333,\"color\":{\"srgbClr\":{\"val\":\"a4a68c\"}}},{\"pos\":50000,\"color\":{\"srgbClr\":{\"val\":\"d6658a\"}}},{\"pos\":66666.66666666666,\"color\":{\"srgbClr\":{\"val\":\"ee5367\"}}},{\"pos\":83333.33333333333,\"color\":{\"srgbClr\":{\"val\":\"fc9c21\"}}}]},\"Shade\":{\"lin\":{\"ang\":0}},\"rotWithShape\":true}},\"cs\":{\"typeface\":\"Baguet Script\"},\"latin\":{\"typeface\":\"Baguet Script\"},\"highlight\":{\"color\":{\"srgbClr\":{\"val\":\"000000\",\"rgColorTransform\":[{\"alpha\":{\"val\":0}}]}}},\"Effects\":{\"effectLst\":{}},\"ln\":{\"LineFill\":{\"noFill\":{}}},\"cap\":\"none\"},\"t\":\"Scelta ideale per\"}}]},{\"pPr\":{\"algn\":\"ctr\",\"lnSpc\":{\"textSpacingChoice\":{\"spcPct\":{\"val\":100000}}},\"spcAft\":{\"textSpacingChoice\":{\"spcPts\":{\"val\":0}}},\"spcBef\":{\"textSpacingChoice\":{\"spcPts\":{\"val\":0}}}},\"runs\":[{\"r\":{\"rPr\":{\"b\":true,\"i\":false,\"u\":\"none\",\"strike\":\"noStrike\",\"sz\":4206.7984759551255,\"spc\":0,\"spcUnit\":\"point\",\"Fill\":{\"gradFill\":{\"gsLst\":{\"gs\":[{\"pos\":16666.666666666664,\"color\":{\"srgbClr\":{\"val\":\"25bedd\"}}},{\"pos\":33333.33333333333,\"color\":{\"srgbClr\":{\"val\":\"a4a68c\"}}},{\"pos\":50000,\"color\":{\"srgbClr\":{\"val\":\"d6658a\"}}},{\"pos\":66666.66666666666,\"color\":{\"srgbClr\":{\"val\":\"ee5367\"}}},{\"pos\":83333.33333333333,\"color\":{\"srgbClr\":{\"val\":\"fc9c21\"}}}]},\"Shade\":{\"lin\":{\"ang\":0}},\"rotWithShape\":true}},\"cs\":{\"typeface\":\"Baguet Script\"},\"latin\":{\"typeface\":\"Baguet Script\"},\"highlight\":{\"color\":{\"srgbClr\":{\"val\":\"000000\",\"rgColorTransform\":[{\"alpha\":{\"val\":0}}]}}},\"Effects\":{\"effectLst\":{}},\"ln\":{\"LineFill\":{\"noFill\":{}}},\"cap\":\"none\"},\"t\":\" intolleranti e vegani\"}}]}]}}}}","clipboardFormat":"application/vnd.ms-designer-text+json"}"></a>Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6519593084729786250.post-40077137670524769312023-08-16T10:32:00.006-07:002023-08-16T10:43:02.273-07:00Alimentazione consapevole e Indice glicemico<h1 style="text-align: center;"><span style="color: #660000; font-family: Dancing Script;"><b>Alimentazione consapevole e indice glicemico.<br /></b><br /></span></h1><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj97ySKueF1MOf1fuiNbLBpOpe5kcepUKoJG2MTeJF9FFDBCiJ1jRMcS-MhYUjM1Et7_Jy-RFkV65tC-i02XRU1QhMLdG4PwepFeZN8B8YVq7Cz6i2e_mmGc-3sbZVEDNDutpI6n7evjjcKFCKYPFBf_aacEpmzQ--pSwqOK_CYpeark0HA-LTFZ9DBb_g/s1080/Designer.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj97ySKueF1MOf1fuiNbLBpOpe5kcepUKoJG2MTeJF9FFDBCiJ1jRMcS-MhYUjM1Et7_Jy-RFkV65tC-i02XRU1QhMLdG4PwepFeZN8B8YVq7Cz6i2e_mmGc-3sbZVEDNDutpI6n7evjjcKFCKYPFBf_aacEpmzQ--pSwqOK_CYpeark0HA-LTFZ9DBb_g/w640-h640/Designer.png" width="640" /></a></div><p style="text-align: center;"><span style="text-align: justify;"></span></p><h1 style="text-align: center;"><span style="color: #660000; font-family: Dancing Script;">L'indice glicemico</span></h1><p style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;">La misura dell'IG è un metodo scientifico per stabilire come i carboidrati contenuti nei vari alimenti possono influire sul livello di glucosio nel sangue. L'indice glicemico (IG) si esprime attraverso un numero stabilito a partire dal confronto con la velocità nell'aumento della glicemia che si avrebbe ingerendo del glucosio, cioè uno zucchero semplice, già monosaccaride. </span></p><p style="text-align: center;"><span></span></p><a name='more'></a><span style="text-align: justify;"><br /></span><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsMCe5utwyEiqEQYHgN5CYOH0Q-nmX3_5McXpxekYry5HdBuAZZE25xHzsXShB6A7snPHhGGLMl5MIpKFFM1xNgusd0V0lN0xQaGM9mCzG8gmYL3MHlHmGgy7a8tJfsQoeC0KEya4HnV0bUTBGCLxdgPDSyFUzGft2dAOz_f8t5G061whHM-2ioJh6srw/s1080/IG.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="608" height="1042" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsMCe5utwyEiqEQYHgN5CYOH0Q-nmX3_5McXpxekYry5HdBuAZZE25xHzsXShB6A7snPHhGGLMl5MIpKFFM1xNgusd0V0lN0xQaGM9mCzG8gmYL3MHlHmGgy7a8tJfsQoeC0KEya4HnV0bUTBGCLxdgPDSyFUzGft2dAOz_f8t5G061whHM-2ioJh6srw/w586-h1042/IG.png" width="586" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Il glucosio fa da parametro di riferimento e la velocità con cui esso influisce sulla glicemia viene considerata pari a 100. Quindi se un alimento ha un IG di 50 significa che il glucosio rispetto a esso ha una velocità doppia nell'influire sulla glicemia e quindi che questo cibo ha un'assimilazione più lenta e produce un più graduale innalzamento della glicemia. Meno rapido è questo processo e più basso è l'indice glicemico. Al contrario invece i carboidrati con elevato indice glicemico vengono metabolizzati rapidamente e determinano un improvviso innalzamento del livello ematico di glucosio. Dunque, i cibi che hanno un elevato IG contengono carboidrati che hanno un forte e rapido impatto sulla glicemia nel sangue, mentre quelli con basso IG producono un impatto molto inferiore. <i><b>Questa differenza è fondamentale per capire quanto un cibo possa incidere nel causare sovrappeso oppure al contrario nell'aiutare a perdere peso.</b></i></p><h1 style="text-align: center;"><b><span style="color: #674ea7; font-family: Dancing Script;">Le informazioni da conoscere per creare pasti bruciagrassi </span></b></h1><p style="text-align: justify;">Per fare le scelte giuste a tavola, oltre a conoscere l'indice glicemico degli alimenti è importante anche sapere cosa sono il <b><i>carico glicemico</i></b> e l'<b><i>indice insulinico</i></b>.</p><p style="text-align: justify;">Quando si leggono degli articoli o dei libri che parlano dell'indice glicemico e dei suoi effetti sull'organismo è facile imbattersi in termini non comuni. Infatti, oltre che di indice glicemico si può sentir parlare di carico glicemico e di indice insulinico, concetti importanti per capire gli effetti dei cibi sul corpo. <b><i>Vediamo cosa significano esattamente e quali sono le loro definizioni scientifiche.</i></b></p><h1 style="text-align: center;"><b><span style="color: #6aa84f; font-family: Dancing Script;">Il carico glicemico</span></b></h1><p style="text-align: justify;"><b><i>Il carico glicemico</i></b> (CG) è una misura più precisa di quanto si innalza la glicemia dopo aver mangiato un cibo. Infatti, tiene conto sia dell'IG del cibo che della quantità di carboidrati che assumiamo quando ne mangiamo una porzione, dal momento che la presenza di carboidrati varia da un cibo all'altro. Se un alimento ha un <b>IG</b> alto, ma contiene pochi carboidrati, il suo carico glicemico può essere accettabile. Per esempio, la carota cotta ha un alto IG, ma poiché la percentuale di carboidrati in essa contenuta è bassa, gli effetti sull'insulina sono ridotti. Al contrario, anche se l'indice glicemico di un alimento è basso, ma la concentrazione di carboidrati è molto elevata, il carico glicemico quando ne mangiamo sarà elevato. Un etto di pasta che contiene circa 74 grammi di carboidrati a medio indice glicemico aumenterà la glicemia più di una banana che ha un IG più alto ma contiene meno carboidrati. Il carico glicemico (CG) si calcola moltiplicando l'indice glicemico di un cibo per la quantità di carboidrati contenuti nella dose che mangiamo e dividendo per 100.</p><h1 style="text-align: center;"><b><span style="color: #e69138; font-family: Dancing Script;">L'indice insulinico</span></b></h1><p style="text-align: justify;"><b><i>L'indice insulinico</i></b> è un dato ancora poco utilizzato; rappresenta l'effetto di un alimento sui livelli di insulina nel sangue (insulinemia). Un cibo si definisce ad alto indice insulinico quando la sua ingestione aumenta notevolmente la concentrazione di insulina nel sangue. Invece gli alimenti con basso indice insulinico sono quelli che non accrescono in modo significativo la secrezione di questo ormone pancreatico. L'indice insulinico misura la capacità di un alimento (di qualsiasi alimento, non solo i carboidrati) di determinare la produzione di insulina nell'organismo, cioè di farla aumentare nel sangue. Infatti, non sono solo gli amidi o gli zuccheri a potere stimolare la risposta insulinica, ma in parte anche le proteine e i grassi. Nella maggior parte degli alimenti esiste una stretta correlazione tra indice insulinico e indice glicemico; cioè se un alimento fa innalzare la glicemia, di conseguenza, provoca un aumento dell'insulina. Ma alcuni cibi ricchi di proteine (carne, pesce e formaggi magri) pur avendo un basso indice glicemico provocano una risposta insulinica superiore a quella attesa.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><b><i>Per informazioni più precise e dettagliate vi consiglio di parlare con il vostro medico e con un nutrizionista.</i></b></p><p style="text-align: justify;"><b><i><br /></i></b></p><h1 style="font-family: Lora, serif; font-weight: 400; margin: 0.67em 0px; text-align: center;"><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: center;"><p style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><b style="color: #261ba1; font-family: Lora, serif; font-size: 22px;">Questa ed altre novità vi aspe</b><b style="color: #261ba1; font-family: Lora, serif; font-size: 22px;">ttano come sempre nel mio blog </b></p></div></div></h1><h1 style="font-family: Lora, serif; font-weight: 400; margin: 0.67em 0px; text-align: center;"><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"></div></h1><h1 style="font-family: Lora, serif; font-weight: 400; margin: 0.67em 0px; text-align: center;"><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Instagram</a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.linkedin.com/in/elisabetta-sanguedolce-a63a35148/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; outline: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank">Linkedin</a></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #3b7bce; outline: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: red;">Facebook</span></a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">E sul blog</div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">In cucina con Violetta</a></div><div style="color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Ciao e alla prossima!</div></div></div></h1>Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6519593084729786250.post-45314102015570635232023-08-16T03:08:00.003-07:002023-09-27T11:59:36.973-07:00Crema di Avocado e leggera di pollo.<p>Tempo fa per riempire dei bignè salati che avevo preparato, avevo usato il salmone e una crema di avocado e leggera di pollo. Adesso vi presento la ricetta per realizzare solo la mousse:</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW8HuoVTIyeCX3K05CdYUxEvEGXaKCUpig7OqEOKTr7E1zGttqAUr-pU2-9l0R6ocjCUX8rCF_bAkQU8GlAy_kF7__hc1OCuAdous6m4hBcYecQ6NO6AhMdJXFulM90hknL9o-aSENeJAXbaf4ubSjO_xJQQWyuqqx_J9KnhPw5CHN7LxMJzcBIOPHiZs/s2887/20221001_134131_HDR%20(2).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1966" data-original-width="2887" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW8HuoVTIyeCX3K05CdYUxEvEGXaKCUpig7OqEOKTr7E1zGttqAUr-pU2-9l0R6ocjCUX8rCF_bAkQU8GlAy_kF7__hc1OCuAdous6m4hBcYecQ6NO6AhMdJXFulM90hknL9o-aSENeJAXbaf4ubSjO_xJQQWyuqqx_J9KnhPw5CHN7LxMJzcBIOPHiZs/w640-h436/20221001_134131_HDR%20(2).jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h1 style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="color: #38761d; font-family: Dancing Script;">Niente di più semplice e allo stesso tempo più gustoso!</span></b></h1><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Io spesso la mangio come pasto per la dieta, perché contiene pochissime calorie, mi mantiene leggera dandomi allo stesso tempo molta soddisfazione.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1yblZ5Rrc-z3CMMzJ_Gd-kLHzF8c1kYdXusoz470hE8zTJNTEUlWcOKDRcf34FQXcTAAlJ07jGSyOT0ppL0cThzO-nHLjGGmQcMKXY-jnumK64ZPi6k1btoSDuJogNBZf0-jCuC8KOwZsrWfp9LB3vW89TotWYY1O8XvB6PK08-GQ1wdQyPWJmRths4E/s1534/WhatsApp%20Image%202023-08-16%20at%2011.29.38.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1534" data-original-width="930" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1yblZ5Rrc-z3CMMzJ_Gd-kLHzF8c1kYdXusoz470hE8zTJNTEUlWcOKDRcf34FQXcTAAlJ07jGSyOT0ppL0cThzO-nHLjGGmQcMKXY-jnumK64ZPi6k1btoSDuJogNBZf0-jCuC8KOwZsrWfp9LB3vW89TotWYY1O8XvB6PK08-GQ1wdQyPWJmRths4E/w388-h640/WhatsApp%20Image%202023-08-16%20at%2011.29.38.jpeg" width="388" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Infatti, questo piattino insieme a due sfogliatine di riso, sono soltanto 450 calorie, mica poche... ma nemmeno tanto, se consideriamo l'avocado contiene un indice glicemico di 10 IG.</div><div><div style="text-align: justify;">Secondo la classifica di Montignac, sono a basso indice glicemico i cibi con IG da 0 a 35. Sono compresi in questo gruppo tutti i cibi che non contengono carboidrati, come carne e pesce, frutta e verdura che ne contengono pochi. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrS0C0DPsT7MC7iCNELpZc20MJUw8yISsSf2a_Fx8RtFosUMgWDU57rkMVxBZnwAHv-1Bcw5GO-M0RbvxWM8LSj0KyvJnMzqZcTrHh-zDiLlrwpfpShed8zOKMKLzdqKPScMghm-BmQ657d0qYTh_dQ0U4CeSzSI9p3suHb87aOswazCdzd-FztXF_WC0/s1675/WhatsApp%20Image%202023-08-16%20at%2011.44.54.jpeg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1675" data-original-width="848" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrS0C0DPsT7MC7iCNELpZc20MJUw8yISsSf2a_Fx8RtFosUMgWDU57rkMVxBZnwAHv-1Bcw5GO-M0RbvxWM8LSj0KyvJnMzqZcTrHh-zDiLlrwpfpShed8zOKMKLzdqKPScMghm-BmQ657d0qYTh_dQ0U4CeSzSI9p3suHb87aOswazCdzd-FztXF_WC0/w324-h640/WhatsApp%20Image%202023-08-16%20at%2011.44.54.jpeg" width="324" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Soltanto 452 cal.</td></tr></tbody></table><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><h1 style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: Dancing Script;">Avocado</span></h1><p style="text-align: center;"><b>Basso indice glicemico e grassi buoni</b></p><p style="text-align: justify;">L'avocado è un frutto che ha un indice glicemico basso, ma è anche ricco di grassi benefici, monoinsaturi, che aiutano a rallentare il rilascio di zuccheri nel sangue. Per sfruttare le sue proprietà si può mangiare mezzo avocado come spuntino, oppure aggiungere alcuni pezzi del frutto in un'insalata condita con un filo d'olio. L'avocado è anche un ingrediente prezioso per mousse, creme, frullati, e smoothies.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdN_Ffo4arvLqPjjGe2T4TZ8wGRjcNn_7R36Co7GyWJz-GsO2p3wcSAAFC5U4ZUtdmJOe2tlo7vBYe8Kf4WmMTuAcI_mAeczb01ZMgH9cUajN3WmkizkCBwVGXVt9ySjRvYgQTS-kj-B7biygWvu0JNxyXpUf2oDvtTGnOHvnlWGC1Jw7wuihFiFzervA/s1091/WhatsApp%20Image%202023-08-16%20at%2011.44.02.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1091" data-original-width="893" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdN_Ffo4arvLqPjjGe2T4TZ8wGRjcNn_7R36Co7GyWJz-GsO2p3wcSAAFC5U4ZUtdmJOe2tlo7vBYe8Kf4WmMTuAcI_mAeczb01ZMgH9cUajN3WmkizkCBwVGXVt9ySjRvYgQTS-kj-B7biygWvu0JNxyXpUf2oDvtTGnOHvnlWGC1Jw7wuihFiFzervA/w524-h640/WhatsApp%20Image%202023-08-16%20at%2011.44.02.jpeg" width="524" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: center;">Mozzarella 125 g. </p><p style="text-align: center;">Avocado 90 g.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-DQ_YDYw29FxKPj42QZ8DG_OfDKh7TMSJRdlzCOKcNuYgQT0zK0s13tE1MveE7D00Fb9T0xhHoA6b7hdyoesTDRkkpAnW7_8erNmySnK9VpllsrJqR3oqExvt_Ol8LRXz9XnudadRsMorewckvq0plwHOEPKufwJx6-iZotrYWh4XJYND10tGvs6zN9Q/s871/Immagine%202023-08-16%20181141.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="864" data-original-width="871" height="634" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-DQ_YDYw29FxKPj42QZ8DG_OfDKh7TMSJRdlzCOKcNuYgQT0zK0s13tE1MveE7D00Fb9T0xhHoA6b7hdyoesTDRkkpAnW7_8erNmySnK9VpllsrJqR3oqExvt_Ol8LRXz9XnudadRsMorewckvq0plwHOEPKufwJx6-iZotrYWh4XJYND10tGvs6zN9Q/w640-h634/Immagine%202023-08-16%20181141.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6mcxV9UM3_K83-3HI7HL5ROVaYRVpnVdui4Ov2g5TCOhm6iVO68sBMg-uCx7_4_rN0fSEhEpzuHUq9RRGhIKl9QL4_JkkxNc2YUtZ1vD2Nyehet5jmm5wutB4k88FdGc7UCUhyG8XT5JD_DVy8njje8uDQVnsKhD8LKYtQBWWeR_am6q8GQU7v3K2zSY/s1431/WhatsApp%20Image%202023-08-16%20at%2011.59.04.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1431" data-original-width="894" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6mcxV9UM3_K83-3HI7HL5ROVaYRVpnVdui4Ov2g5TCOhm6iVO68sBMg-uCx7_4_rN0fSEhEpzuHUq9RRGhIKl9QL4_JkkxNc2YUtZ1vD2Nyehet5jmm5wutB4k88FdGc7UCUhyG8XT5JD_DVy8njje8uDQVnsKhD8LKYtQBWWeR_am6q8GQU7v3K2zSY/w299-h478/WhatsApp%20Image%202023-08-16%20at%2011.59.04.jpeg" width="299" /></a></div><div style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="670" data-original-width="894" height="229" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq4TqGCGnZqknpMM8YWLki3mZMoSulziqSR65AGCpz8pjXEi6OHnbR8n_M_QoFg3HAU4OctwUtDEvAMdCJOyG5kI-klt_ecQkf0KzQJQWpl2Du7HFIvcnnBOQThr_LGZdrrfc4WTyI6WyLkNjRmcY5dt55Ymc8Jn6hJ_OSdeHMgponGmJ1UI1pezW2uXg/w304-h229/WhatsApp%20Image%202023-08-16%20at%2011.58.41%20(1).jpeg" width="304" /></div></div><p></p><p style="text-align: center;"><br /></p></div><div><h1 style="font-family: Lora, serif; font-weight: 400; margin: 0.67em 0px; text-align: center;"><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: center;"><p style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><b style="color: #261ba1; font-family: Lora, serif; font-size: 22px;">Questa ed altre novità vi aspe</b><b style="color: #261ba1; font-family: Lora, serif; font-size: 22px;">ttano come sempre nel mio blog </b></p></div></div></h1><h1 style="font-family: Lora, serif; font-weight: 400; margin: 0.67em 0px; text-align: center;"><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"></div></h1><h1 style="font-family: Lora, serif; font-weight: 400; margin: 0.67em 0px; text-align: center;"><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Instagram</a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.linkedin.com/in/elisabetta-sanguedolce-a63a35148/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; outline: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank">Linkedin</a></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #3b7bce; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: red;">Facebook</span></a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">E sul blog</div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">In cucina con Violetta</a></div><div style="color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Ciao e alla prossima!</div></div></div></h1></div>Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6519593084729786250.post-88491232470939939142023-08-15T06:24:00.001-07:002023-08-15T06:24:42.409-07:00Pasta di mais e riso senza glutine, senza lattosio, con verdure.<h1 style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: Dancing Script;">Soltanto 357 calorie a persona per 100g. </span></h1><h1 style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: Dancing Script;">Contro sovrappeso e intolleranze. </span></h1><div>Pasta di mais e riso senza glutine, senza lattosio, con verdure. Ideale per chi è a dieta e per chi soffre di intolleranze al glutine e al lattosio. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeTijQAzBXkpl0942FmmJ7DKf5DA8PP6mTCRmWmM0dy-HeIFSq8wLCSc3QGACHk7h5nw76c6cQfwCsk1u3Hb0o8w28Cy7ErsElNQZEC4-lMLixq3YKewxD4cEgHJf8Bq6Chxgv6o2USWCUq_eP_eGry9Xr9IiuCo4quntHHCiVnPXjQ3vYfadRMTc3VFk/s1080/Pasta%20di%20mais%20e%20riso%20senza%20glutine.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeTijQAzBXkpl0942FmmJ7DKf5DA8PP6mTCRmWmM0dy-HeIFSq8wLCSc3QGACHk7h5nw76c6cQfwCsk1u3Hb0o8w28Cy7ErsElNQZEC4-lMLixq3YKewxD4cEgHJf8Bq6Chxgv6o2USWCUq_eP_eGry9Xr9IiuCo4quntHHCiVnPXjQ3vYfadRMTc3VFk/w640-h640/Pasta%20di%20mais%20e%20riso%20senza%20glutine.png" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Ecco cosa ci occorre per preparare questo delizioso piatto di pasta.</b></div><div><br /></div><div><div style="text-align: justify;">Per 4 /5 persone - </div><div style="text-align: justify;">Pasta pennette senza glutine 300 g. Ricottina senza glutine 100g. Verdure: peperoni tre colori, verde, rosso e giallo 210g. Cipolla di Tropea 30g. Funghi champignon 130g. Zucchina genovese 150g. Olio evo, sale e pepe q.b.</div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Per prima cosa pesiamo gli ingredienti, laviamo e affettiamo le verdure, facciamole saltare in una padella con olio extravergine di oliva. Lasciamole un po' croccanti, prima di spegnere e quindi aggiungiamo una ricottina senza lattosio mescoliamo bene finché si amalgama ben benino tutto il condimento, aggiungiamo sale e pepe a piacere. Lessiamo la pasta per almeno 10 minuti, nella confezione c'è scritto 6/9 minuti, ma poiché a me sembrava un po' troppo duretta, l'ho fatta cuocere in totale per 10 minuti. Poi fate voi a seconda del vostro gusto personale.</div><div><br /></div><div style="text-align: center;">Nel video qui sotto vedrete tutto il procedimento completo:</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="379" src="https://www.youtube.com/embed/8_yImkxa7Nk" width="457" youtube-src-id="8_yImkxa7Nk"></iframe></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><h4 style="color: #261ba1; font-family: Lora, serif; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-weight: 400; line-height: normal; margin: 0px; position: relative;"><b>Questa ed altre novità vi aspettano come sempre nel mio blog </b></h4><h1 style="font-family: Lora, serif; font-weight: 400; margin: 0.67em 0px;"><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"></div><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Instagram</a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.linkedin.com/in/elisabetta-sanguedolce-a63a35148/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; outline: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank">Linkedin</a></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #3b7bce; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: red;">Facebook</span></a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">E sul blog</div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">In cucina con Violetta</a></div><div style="color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Ciao e alla prossima!</div></div></div></h1></div><div style="text-align: center;"><br /></div>Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6519593084729786250.post-28222926776836675232023-08-12T03:52:00.004-07:002023-08-12T06:10:43.341-07:00Quarume o Caldume palermitana<h1 style="text-align: center;"><b><span style="color: #783f04; font-family: Dancing Script;">Sono del vitello e del manzo le interiora.</span></b></h1><p style="text-align: justify;">Questa è un'amata prelibatezza italiana in particolare della Sicilia e di Palermo. Questa è una delle tante ricette che è stata apprezzata dalle famiglie per secoli. Realizzato con le parti interne dei vitelli e del manzo, questo piatto aggiunge sapori sorprendenti e unici a qualsiasi piatto di tradizione culinaria tipica e millenaria. La consistenza tenera e il gusto squisito stuzzicheranno sicuramente le papille gustative di qualsiasi aspirante chef italiano. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTcbrnJXWR7sUZ2fjOYfiuBr88uRAAxb0iGye98mk4QYxKABNxzcEauBdi6pD1jorFZ0WQ75bIqsj2UOJHfWRF1iszw_usnX8qh2pI4EyK0pshJEv2chumRygbIlSCeb4Q4FDGfNkWYcPRxIvjsBWuHMMxisij3EhJ-W66tC7mIl4RM72v4zfL_uR_zS4/s1080/Quarume%20palermitana,%20un%20piatto%20tipico.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTcbrnJXWR7sUZ2fjOYfiuBr88uRAAxb0iGye98mk4QYxKABNxzcEauBdi6pD1jorFZ0WQ75bIqsj2UOJHfWRF1iszw_usnX8qh2pI4EyK0pshJEv2chumRygbIlSCeb4Q4FDGfNkWYcPRxIvjsBWuHMMxisij3EhJ-W66tC7mIl4RM72v4zfL_uR_zS4/w640-h640/Quarume%20palermitana,%20un%20piatto%20tipico.png" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Ormai non è più una novità, la si trova ovunque cotta o cruda. I turisti che visitano l'isola e in particolare i mercati di Palermo avranno sicuramente provato questa specialità tipica. Potremmo anche definirle frattaglie delicatamente preparate ma prima di tutto lavate con cura, poi si procede con la prima lessatura che si fa a parte, questa è la prima fase di cottura, dopo vengono scolate per rimuovere l'eccesso di grasso e nuovamente brasate cotte a fuoco lento con ortaggi quali carote, cipolla, sedano, pomodoro pelato, alloro, a cui andremo ad aggiungere una miscela di spezie e un bicchierino di vino marsala liquoroso dolce. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="401" src="https://www.youtube.com/embed/pkRkIbnEO8o" width="483" youtube-src-id="pkRkIbnEO8o"></iframe></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">La preparazione è lunga e meticolosa perché dovremo lavare accuratamente tutte le parti strofinandole con il sale e il bicarbonato, le parti sono l'<b>omaso</b> chiamato il cento fogli o centopelle (che è la terza camera dello stomaco dei ruminanti), poi c'è l'<b>abomaso</b> detta a' matruzza, che è lo stomaco vero e proprio, il <b>reticolo</b> in dialetto detto a' ventra o la trippa, il <b>rumine</b> in dialetto chiamato u' ziniere, si può aggiungere il "<b>mussu</b>" e "<b>masciddaru</b>" ovvero, il muso, la lingua e parte dei muscoli mascellari. Non sempre si trova la mammella. </p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Ingredienti: interiora di manzo o vitello sopra citati, più trippa, sedano, cipolla, carota, alloro, vino marsala dolce un bicchierino, paprica dolce q.b., pepe nero, prezzemolo, estratto concentrato di pomodoro due cucchiai, tempo di cottura almeno tre ore a fuoco lento. In inverno con il brodo, si fanno minestre deliziose e tortelli in brodo. E tu hai mai provato questa ricetta?</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><h4 style="color: #261ba1; font-family: Lora, serif; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-weight: 400; line-height: normal; margin: 0px; position: relative; text-align: center;"><b>Questa ed altre novità vi aspettano come sempre nel mio blog </b></h4><h1 style="font-family: Lora, serif; font-weight: 400; margin: 0.67em 0px; text-align: center;"><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"></div><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Instagram</a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.linkedin.com/in/elisabetta-sanguedolce-a63a35148/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; outline: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank">Linkedin</a></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #3b7bce; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: red;">Facebook</span></a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">E sul blog</div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">In cucina con Violetta</a></div><div style="color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Ciao e alla prossima!</div></div></div></h1><a data-designer-clipboard="{"clipboardData":"{\"elements\":[{\"id\":\"d9ad6db2-05c8-4ed9-bb7a-ad4496489a8b\",\"type\":\"Text\",\"choice\":{\"sp\":{\"nvSpPr\":{\"cNvPr\":{\"id\":13,\"name\":\"a0d5464d-03c6-4185-ac0b-511ef9e148de\"},\"cNvSpPr\":{\"txBox\":true},\"nvPr\":{}},\"spPr\":{\"xfrm\":{\"off\":{\"x\":860072,\"y\":8376003},\"ext\":{\"cx\":9258300,\"cy\":1600200},\"flipH\":false,\"flipV\":false,\"rot\":0},\"Geometry\":{\"prstGeom\":{\"prst\":\"rect\"}},\"Fill\":{\"noFill\":{}}},\"txBody\":{\"bodyPr\":{\"anchor\":\"t\",\"bIns\":0,\"lIns\":0,\"rIns\":0,\"tIns\":0,\"AutofitProp\":{\"spAutoFit\":{}},\"wrap\":\"square\",\"squareWrapProps\":{\"source\":\"widthLimit\"}},\"p\":[{\"pPr\":{\"algn\":\"l\"},\"runs\":[{\"r\":{\"rPr\":{\"b\":false,\"i\":false,\"u\":\"none\",\"strike\":\"noStrike\",\"sz\":2000,\"spc\":0,\"spcUnit\":\"percent\",\"Fill\":{\"solidFill\":{\"color\":{\"srgbClr\":{\"val\":\"222222\",\"rgColorTransform\":[{\"alpha\":{\"val\":100000}}]}}}},\"cs\":{\"typeface\":\"Lato Light\"},\"latin\":{\"typeface\":\"Lato Light\"}},\"t\":\"Vitello Interiora è un'amata prelibatezza italiana che è stata apprezzata dalle famiglie per secoli. 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Per concluderla con gusto ed eleganza non vi resta che usare la carta vincente, servendo un paio di Astici all'Alloro.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM9MKOnAHKqh1CE2h5HpmWotdROrElyzoMLauIw9CiHO2ozF8rPImGNOGwnn4mkI87oa-DPdU8y3VsZz3TdCZleXIDRj8u0WjJt1URrTe6v_IL4vkGjukUU1ZmQ2-UrVccH7CSrdiPPAKDNWSiL3DUMDuSVOJNFCtOQjrpwRUt2YDO0wcPtPJAO3bYymk/s1080/adas.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM9MKOnAHKqh1CE2h5HpmWotdROrElyzoMLauIw9CiHO2ozF8rPImGNOGwnn4mkI87oa-DPdU8y3VsZz3TdCZleXIDRj8u0WjJt1URrTe6v_IL4vkGjukUU1ZmQ2-UrVccH7CSrdiPPAKDNWSiL3DUMDuSVOJNFCtOQjrpwRUt2YDO0wcPtPJAO3bYymk/w640-h640/adas.png" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3eb-zBHwTWwLxFj5JHiX3reprYsCjUEX82I6Urb1W8UYI_hHXMutekymizi6P6YE91uy5IdNb7eB6vLROZZBtpOlKkJw_RQcE7SvZzF-a5xIKBogHqxBNXshw3Pzu_IYSxDLhkdt9py9VQgxn6cTCGtSNCpJAOlTTj9aSTmfUHkvKT7o8anYSxEA6Y0k/s3635/1691569356000.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1920" data-original-width="3635" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3eb-zBHwTWwLxFj5JHiX3reprYsCjUEX82I6Urb1W8UYI_hHXMutekymizi6P6YE91uy5IdNb7eB6vLROZZBtpOlKkJw_RQcE7SvZzF-a5xIKBogHqxBNXshw3Pzu_IYSxDLhkdt9py9VQgxn6cTCGtSNCpJAOlTTj9aSTmfUHkvKT7o8anYSxEA6Y0k/w640-h338/1691569356000.jpg" width="640" /></a></div><h1 style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="color: #3d85c6; font-family: Dancing Script;"><b>Il suggerimento.</b></span></span></h1><p style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;">L'alloro ha un aroma delicato che esalta tutti i sensi e i gusti, come nello specifico quello dei crostacei. Spesso ho trovato in giro per il Web ricette anche fin troppo "strane" ed azzardate direi. Esagerare per volere essere a tutti i costi originali, spesso non esalta il gusto dei cibi ma li "ammazza". Alcune ricette magari possono risultare belle alla vista ma assolutamente non buone al palato più esigente e raffinato. In modo particolare per cibi esclusivi come i crostacei che hanno un gusto particolare che non va coperto, bensì esaltato. Astici, aragoste, granchi, cicale, scampi e altri crostacei non hanno bisogno di nient'altro se non la cottura più semplice possibile che sia a vapore, per lessatura o al forno.</span></p><p style="text-align: justify;"><span></span></p><a name='more'></a><span style="text-align: left;"><br /></span><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvuxDUPa9EIDkCbFv6V3Act5oY4Vd3eiBFjbth2oCb4Vqjn9ujdrsy87pY9t9bLQXDHgdBlMM5UT24NkDnNT0PDr-whsON229XhQ7MCP1fLKfOx2VfG0ZqNnT0XiER2_aoWBqhMJf-ji3ksPTwe9AeBAZMqJSmSIcbehdyuxEM1MoUa9vYgigpyROlK60/s1080/Alloro%20per%20lessare.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvuxDUPa9EIDkCbFv6V3Act5oY4Vd3eiBFjbth2oCb4Vqjn9ujdrsy87pY9t9bLQXDHgdBlMM5UT24NkDnNT0PDr-whsON229XhQ7MCP1fLKfOx2VfG0ZqNnT0XiER2_aoWBqhMJf-ji3ksPTwe9AeBAZMqJSmSIcbehdyuxEM1MoUa9vYgigpyROlK60/w640-h640/Alloro%20per%20lessare.png" width="640" /></a></div><br /><span style="text-align: left;"><br /></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></p><h1 style="text-align: center;"><b><span style="color: #3d85c6; font-family: Dancing Script;">Delizia di pesce</span></b></h1><p style="text-align: justify;"><a data-designer-clipboard="{"clipboardData":"{\"elements\":[{\"id\":\"b03f0a94-fd42-403c-8f33-ce0efc315a76\",\"type\":\"Text\",\"choice\":{\"sp\":{\"nvSpPr\":{\"cNvPr\":{\"id\":25,\"name\":\"aada0820-6f48-4945-9191-e06f45b89dd6\"},\"cNvSpPr\":{\"txBox\":true},\"nvPr\":{}},\"spPr\":{\"xfrm\":{\"off\":{\"x\":307848,\"y\":1094669},\"ext\":{\"cx\":9385300,\"cy\":1284345},\"flipH\":false,\"flipV\":false,\"rot\":0},\"Geometry\":{\"prstGeom\":{\"prst\":\"rect\"}},\"Fill\":{\"noFill\":{}}},\"txBody\":{\"bodyPr\":{\"anchor\":\"t\",\"bIns\":0,\"lIns\":0,\"rIns\":0,\"tIns\":0,\"AutofitProp\":{\"spAutoFit\":{}},\"wrap\":\"square\",\"squareWrapProps\":{\"source\":\"resize\"}},\"p\":[{\"pPr\":{\"algn\":\"just\"},\"runs\":[{\"r\":{\"rPr\":{\"b\":false,\"i\":false,\"u\":\"none\",\"strike\":\"noStrike\",\"sz\":2027.434842249657,\"spc\":0,\"spcUnit\":\"percent\",\"Fill\":{\"solidFill\":{\"color\":{\"srgbClr\":{\"val\":\"ffffff\",\"rgColorTransform\":[{\"alpha\":{\"val\":100000}}]}}}},\"cs\":{\"typeface\":\"Montserrat ExtraBold\"},\"latin\":{\"typeface\":\"Montserrat ExtraBold\"}},\"t\":\"La combinazione di succulenti Astici, con il sapore brillante e distinto di Alloro, una foglia di alloro italiana, crea un piatto di pesce leggero e saporito. 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Questo è un classico piatto di influenza italiana e non solo, che sicuramente delizierà qualsiasi palato. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUo2ZNfY_6RBho2WFgSNDY33RKPtQaUKDWk_ksPI5TZeS0PSOyMlY2LTFvDRO6jC-F0ik1beu72YffD3px5_NRk3icIOgCttMo7ROGMezbkuEI17mhbnFD4tVE-02tIY5lRrbLg-YY2GBXFF4apRy_lF2NCzG0kXLdpdZPNfABBoi36MuCljXm5VQ-8RY/s1080/adas.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUo2ZNfY_6RBho2WFgSNDY33RKPtQaUKDWk_ksPI5TZeS0PSOyMlY2LTFvDRO6jC-F0ik1beu72YffD3px5_NRk3icIOgCttMo7ROGMezbkuEI17mhbnFD4tVE-02tIY5lRrbLg-YY2GBXFF4apRy_lF2NCzG0kXLdpdZPNfABBoi36MuCljXm5VQ-8RY/w640-h640/adas.png" width="640" /></a></div><div><br /></div>Un'autentica delizia per gli intenditori e per stupire piacevolmente i vostri ospiti. Un'idea veloce che non ha bisogno di eccessive decorazioni. <b><i>Vi occorrono solo astici quanti volete, un paio di foglie di alloro, una pentola con acqua e un cucchiaio di sale. Tempo di cottura non più di 15 minuti. Lasciare raffreddare bene prima di servire, per fare rapprendere la polpa interna dei crostacei.</i></b> Vi raccomando sempre di stare attenti alle intolleranze alimentari. <div><br /></div><div><h4 style="color: #261ba1; font-family: Lora, serif; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-weight: 400; line-height: normal; margin: 0px; position: relative; text-align: center;"><b>Questa ed altre novità vi aspettano come sempre nel mio blog </b></h4><h1 style="font-family: Lora, serif; font-weight: 400; margin: 0.67em 0px; text-align: center;"><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"></div><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Instagram</a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.linkedin.com/in/elisabetta-sanguedolce-a63a35148/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; outline: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank">Linkedin</a></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #3b7bce; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: red;">Facebook</span></a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">E sul blog</div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">In cucina con Violetta</a></div><div style="color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Ciao e alla prossima!</div></div></div></h1><div><br /></div><div><br /><p><br /></p></div></div>Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6519593084729786250.post-47897124313457379992023-08-10T09:42:00.007-07:002023-08-10T23:05:32.853-07:00Gli impanati da friggere<h1 style="text-align: left;"><i><span style="color: #990000; font-family: Dancing Script;">Alcuni cibi diventano più saporiti se prima di essere fritti, vengono avvolti da un velo di pangrattato.</span></i></h1><p style="text-align: justify;">Questa tecnica di cottura è adatta soprattutto a carni bianche tagliate in filetti o in pezzi piccoli (vitello <a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/2015/07/pollo-fritto-con-contorno.html"><b><i>pollo</i></b></a>, tacchino, coniglio agnello) e a pesci (interi se piccoli oppure a filetti se di dimensioni maggiori).</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfzEx_cM2ZW3jtYBIQBsaqc48J09UlYZ5ZBg9QwFdCBUVubOayEgfVkqcpKXZdgF7BHxB0jlnHIJO2Mh82RasyogvXSuqrNfyXOtclPqbYBw27XisxeGVY6wKw06h10dBBapNV5lD6i7H56eZX08nkdvjeLLq9NUYgIBOavGmYBSJuxx_rqUxC9tVDxpI/s1200/Scuola%20di%20cucina.%20Gli%20impanati%20da%20friggere.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="628" data-original-width="1200" height="334" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfzEx_cM2ZW3jtYBIQBsaqc48J09UlYZ5ZBg9QwFdCBUVubOayEgfVkqcpKXZdgF7BHxB0jlnHIJO2Mh82RasyogvXSuqrNfyXOtclPqbYBw27XisxeGVY6wKw06h10dBBapNV5lD6i7H56eZX08nkdvjeLLq9NUYgIBOavGmYBSJuxx_rqUxC9tVDxpI/w640-h334/Scuola%20di%20cucina.%20Gli%20impanati%20da%20friggere.png" width="640" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Ma la panatura si può usare anche per alcune verdure (melanzane, pomodori a fette, zucchine...) Le carni rosse, invece, danno risultati poco soddisfacenti con l'impanatura perché il sangue contenuto inumidisce troppo la panatura lasciandola, a fine cottura, molle e impregnata di unto, tranne che per il taglio specifico per <a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/2022/10/cotoletta-alla-pizzaiola.html" rel="nofollow" target="_blank"><i><b><span style="color: #990000;">cotoletta o per </span></b><span style="color: #990000;"><b><u>pizzaiola.</u></b></span></i></a></p><p><b><br /></b></p><p><b></b></p><div style="text-align: center;"><h1><span style="color: #990000; font-family: Dancing Script;"><b>9 trucchi per non sbagliare</b></span></h1><div><br /></div><div><ol><li style="text-align: justify;">Non salate né l'uovo né il pane altrimenti la panatura si stacca dagli alimenti durante la cottura. La panatura sarà più croccante se salata alla fine.</li><li style="text-align: justify;">Usate mollica grattugiata di pane raffermo, ma non toppo vecchio. Se il pane raffermo è troppo vecchio, poi cuocendo la crosticina diventa troppo dura e rilascia un sapore sgradevole.</li><li style="text-align: justify;">Usate l'uovo intero (tuorlo e albume): il solo tuorlo rende la panatura troppo dura.</li><li style="text-align: justify;">I pezzi da friggere non devono superare i 3 cm di spessore, altrimenti si bruciano in superficie senza cuocere all'interno.</li><li style="text-align: justify;"><span style="text-align: center;">Si prestano a essere fritti interi alimenti piccoli come alcuni <a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/2013/08/frittura-di-pesciolini.html"><b><i>Pesci</i></b></a>, </span><span style="text-align: center;">le </span><span style="text-align: center;"><a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/2013/12/triglie-fritte-con-salsa-alla-paprica.html" rel="nofollow" target="_blank"><b><i>triglie</i></b></a>, </span><span style="text-align: center;">le <a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/2018/04/vope-ca-cipuddata-boghe-con-la-cipolla.html" rel="nofollow" target="_blank"><b><i>Boghe o Vope</i></b></a></span><span style="text-align: center;"> pesci simili, mentre di solito vengono tagliati alimenti a pezzi più grossi o a fette. </span></li><li style="text-align: justify;">Le dimensioni delle fette e dei pezzi dipendono dal risultato che volete raggiungere.</li><li style="text-align: justify;">Se desiderate che prevalga il sapore dell'alimento, le fette devono essere non troppo sottili (almeno 1 cm.) e non vanno battute: la frittura richiede tempi abbastanza lunghi (6-8 minuti per parte).</li><li style="text-align: justify;">Se volete una crosta molto croccante e appetitosa il cui gusto sia predominante tagliate gli alimenti a fettine sottili e se si tratta di carne o pesce appiattiteli con un batticarne, procedete ad una doppia panatura, quindi cuocete rapidamente (1-2 minuti per parte).</li><li style="text-align: justify;">Il grasso deve essere abbondante in modo che i pezzi vi siano totalmente immersi. La temperatura deve essere molto elevata senza però arrivare a fumare.</li></ol><h1 style="text-align: center;"><span style="color: #990000; font-family: Dancing Script;"> 3 tipi di panatura</span></h1></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><h3 style="text-align: center;"><b><i>Con uovo e pangrattato</i></b></h3><div style="text-align: center;"><div style="text-align: justify;">Immergete i pezzi da friggere nell'uovo appena sbattuto con una forchetta. Ritirateli dall'uovo e premeteli nel pangrattato versato in un vassoio largo e piatto. Il pangrattato deve avvolgere uniformemente il pezzo ma senza eccesso: scrollatene via il superfluo. Questo procedimento va bene soprattutto per le fette di carne.</div><div><br /></div><h3><b><i>Con Farina, uovo e pangrattato</i></b></h3><div><div style="text-align: justify;">Spolverizzate con farina bianca il pezzo da friggere.</div><div style="text-align: justify;">La farina deve formare un velo sottile, altrimenti si impasta con gli altri ingredienti: scrollate via l'eccesso. Bagnate il pezzo nell'uovo sbattuto. Passatelo nel pangrattato. Questo procedimento è indicato per gli alimenti molto umidi perché la farina assorbe l'eccesso di umidità (filetti di pollo, <a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/2015/07/pollo-fritto-con-contorno.html" rel="nofollow" target="_blank"><b><i>ali di pollo</i></b></a> o verdure a fette filetti di pesce surgelato ecc.).</div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><h3 style="text-align: center;"><b><i>Con burro e pangrattato</i></b></h3><div style="text-align: center;"><br /></div><div>Fate fondere il burro a fuoco dolcissimo in un pentolino. Lasciatelo intiepidire senza farlo rapprendere. Spennellate il pezzo da friggere con il burro fuso. Passate il pezzo nel pangrattato e scrollatelo. Questo procedimento è usato per cibi delicati (pesce bianco, code di crostacei e carni delicate) perché l'uovo ha un sapore troppo forte. </div><div><br /></div><div><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGWT6Ud0nc8hV2MOYBGCkOLpow7Rsy1HS7rsTrH45Mjn3G8qnp9fveDLr7DZCh34mHmZ3aTzuriTmy0JPKHVUI6fQo5g1j1Nu-LuwdKSAW4iLKXwZLhKMcT0OsgatcKn_AHn7cjd4tZbS9-BDYLppm49Yo365W9iF_4FNXoiP1JGAqTlTy-yYJkXbdCC0/s1080/Verdure%20panate.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGWT6Ud0nc8hV2MOYBGCkOLpow7Rsy1HS7rsTrH45Mjn3G8qnp9fveDLr7DZCh34mHmZ3aTzuriTmy0JPKHVUI6fQo5g1j1Nu-LuwdKSAW4iLKXwZLhKMcT0OsgatcKn_AHn7cjd4tZbS9-BDYLppm49Yo365W9iF_4FNXoiP1JGAqTlTy-yYJkXbdCC0/w640-h640/Verdure%20panate.png" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><h3><b><i>La frittura viene fatta di norma nell'olio o nel burro.</i></b></h3><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Usate l'olio per cuocere pezzi di piccole dimensioni o fettine molto sottili che richiedono tempi di cottura brevi, oppure per preparazioni rustiche dal sapore deciso. L'olio può essere di oliva o di arachidi a seconda delle preferenze.</div><div style="text-align: justify;">Usate il burro se la cottura è più prolungata o desiderate una pietanza più delicata. Il sapore del burro è più morbido di quello dell'olio.</div><div style="text-align: justify;">La panatura tende a impregnarsi del grasso di frittura e il fenomeno è tanto più accentuato quanto più la cottura è prolungata.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/IkWsxd4opis" width="320" youtube-src-id="IkWsxd4opis"></iframe></div><br /><div><br /></div><h3><b><i>Attenzione</i></b></h3><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Nelle fritture prolungate il burro tende a bruciare e ad annerire. Evitate l'inconveniente usando burro chiarificato.</div><div> </div><h1><b><span style="color: #990000; font-family: Dancing Script;">Gli chef fanno così</span></b></h1><div><br /></div><div><h3><b><i>Panature più ricche</i></b></h3><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Per una panatura più morbida invece del pane normale raffermo impiegate pan carré fresco passato al setaccio e fatto asciugare 2 minuti nel forno a 200°. Se volete una preparazione più profumata potete unire al pane un trito finissimo di erbe aromatiche (rosmarino, timo e salvia). Per un gusto più saporito mescolate il pane con grana grattugiato o con semi di sesamo o con mandorle o nocciole tritate (mettetene 1/3 con 2/3 di pane). Un piatto più aromatico si può ottenere tenendo i pezzi da friggere 30 minuti a insaporire nell'uovo sbattuto addizionato con brandy (1/2 cucchiaio per ogni uovo).</div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><h4 style="color: #261ba1; font-family: Lora, serif; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-weight: 400; line-height: normal; margin: 0px; position: relative; text-align: center;"><b>Questa ed altre novità vi aspettano come sempre nel mio blog </b></h4><h1 style="font-family: Lora, serif; font-weight: 400; margin: 0.67em 0px; text-align: center;"><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"></div><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Instagram</a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.linkedin.com/in/elisabetta-sanguedolce-a63a35148/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; outline: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank">Linkedin</a></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #3b7bce; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: red;">Facebook</span></a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">E sul blog</div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">In cucina con Violetta</a></div><div style="color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Ciao e alla prossima!</div></div></div></h1></div></div></div>Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6519593084729786250.post-78006977625936271222023-08-09T07:57:00.001-07:002023-08-09T08:08:05.033-07:00Cibi in Scatola<h1 style="text-align: center;"><b><span style="color: #cc0000; font-family: Dancing Script;"> Pratici e Facili da Preparare</span></b></h1><p style="text-align: center;">Cibi in scatola: semplici e veloci.</p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_n95Q0g0bcGne74DrZ9uDG_Yuq5vdqvr3YRkKo1fTbfFErCUjbTfgHwR5vQ0taQO-vlsgm7OpE1F9xyaU_DcH-_tzJ6QpzOI1FQHCxA2nSvZJqqljDPtVLjuUuFuJJY1OFR-G0FXhTWzSc2Rzg_w4lvvvdaUKAXkNv1OQf8gW-5Kvkz1hhcxY-iV4BlA/s1080/Leggere%20l'etichetta%20del%20tonno%20in%20scatola.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="©incucinaconvioletta.blogspot.com" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_n95Q0g0bcGne74DrZ9uDG_Yuq5vdqvr3YRkKo1fTbfFErCUjbTfgHwR5vQ0taQO-vlsgm7OpE1F9xyaU_DcH-_tzJ6QpzOI1FQHCxA2nSvZJqqljDPtVLjuUuFuJJY1OFR-G0FXhTWzSc2Rzg_w4lvvvdaUKAXkNv1OQf8gW-5Kvkz1hhcxY-iV4BlA/w640-h640/Leggere%20l'etichetta%20del%20tonno%20in%20scatola.png" title="©incucinaconvioletta.blogspot.com" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">©incucinaconvioletta.blogspot.com</td></tr></tbody></table><br /><br /><p style="text-align: justify;">Cibi in scatola sono un'ottima soluzione per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli. Sono pratici, veloci da preparare e offrono una vasta scelta di sapori da scoprire. Prepararli è davvero semplice, inoltre, le loro ricette sono spesso ricche e gustose. </p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/uZBOoIhdqRk" width="320" youtube-src-id="uZBOoIhdqRk"></iframe></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;">Gli ingredienti di qualità sono fondamentali per un'alimentazione sana. L'utilizzo di ingredienti freschi, stagionali e di provenienza responsabile è la chiave per creare pasti deliziosi e nutrienti. Concentrandoti su ingredienti di alta qualità, puoi ottenere un piatto piacevole e nutriente che soddisfi tutte le tue esigenze dietetiche. Sperimenta diversi tipi di ingredienti, crea pasti sani e deliziosi e divertiti a mangiare con la consapevolezza che lo stai facendo in modo sostenibile e responsabile.</p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8q317PAv992MSkHjFwuBppBpTnGOPYhkHxQm9qQe9FTbS3wnkjq36gaJ1CR-rCndGSi8-GXhPNFSOpiscMUgPEYrYDFhu2UyzHCLmq0SbscVULPXqWPTGgwzfER4xS4_B7jThlU7C0MxHNGHEv6G3zhd1Ay8eolfjEmIIOFG9WOSqV3bfOIJiMr6nwUg/s1080/Leggere%20l'etichetta%20del%20tonno%20in%20scatola2.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="©incucinaconvioletta.blogspot.com" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8q317PAv992MSkHjFwuBppBpTnGOPYhkHxQm9qQe9FTbS3wnkjq36gaJ1CR-rCndGSi8-GXhPNFSOpiscMUgPEYrYDFhu2UyzHCLmq0SbscVULPXqWPTGgwzfER4xS4_B7jThlU7C0MxHNGHEv6G3zhd1Ay8eolfjEmIIOFG9WOSqV3bfOIJiMr6nwUg/w640-h640/Leggere%20l'etichetta%20del%20tonno%20in%20scatola2.png" title="©incucinaconvioletta.blogspot.com" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">©incucinaconvioletta.blogspot.com</td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: justify;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: justify;">Gestisci il tuo cibo con attenzione monitorando attentamente la data di scadenza di alimenti e ingredienti. Assicurarsi che il cibo sia sicuro da consumare essendo consapevoli della data di scadenza questo può aiutarti ad avere pasti più sani e freschi.</span></div><p style="text-align: center;"><br /></p><h2 style="text-align: center;"><b><span style="color: #cc0000;">COME SCEGLIERE</span></b></h2><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Il più delle volte il pesce è conservato in lattine o scatole che non permettono di vedere il contenuto al momento dell'acquisto. Si possono però fare alcune considerazioni per orientare meglio la scelta. </p><h2 style="text-align: center;"><b><span style="color: #cc0000;">Controllare la confezione </span></b></h2><p style="text-align: justify;">La confezione deve essere intatta, senza ammaccature, parti arrugginite (perché la scatola potrebbe essere bucata) o rigonfiamenti, segno della possibile presenza di microrganismi dannosi. Anche il coperchio dei vasetti di vetro deve presentare queste caratteristiche.</p><p style="text-align: justify;">Per i prodotti al naturale deve essere riportato il peso sgocciolato non obbligatorio, invece, per i pesci sott'olio): questa indicazione permette di capire qual è la confezione che contiene più polpa. </p><h2 style="text-align: center;"><b><span style="color: #cc0000;">Le caratteristiche del pesce. </span></b></h2><p style="text-align: justify;"><b><i>Tonno</i></b>: quello di migliore qualità ha la polpa di colore rosa intenso e di consistenza soda. Se si nota la presenza di scaglie, di zone più scure e di acqua mescolata all'olio di conserva, il prodotto non è stato pulito e preparato adeguatamente. Su alcune confezioni è riportata l'indicazione di prima scelta, per mettere in evidenza il fatto che sono stati usati i tagli di tonno migliori (per esempio il muscolo rosso, consistente e omogeneo). Prodotti meno pregiati sono la ventresca (il ventre del pesce) e il tarantello (tonno pressato e salato) sono sì, parti morbide, ma anche grasse e con tendenza a sbriciolarsi facilmente. <b><i>Sardine</i></b>: sono pesci molto delicati e possono rompersi durante la lavorazione. Se sono integre e senza sfilacciamenti, significa che il prodotto è stato trattato con cura. <b><i>Acciughe</i></b>: il colore scuro è dovuto semplicemente ai trattamenti termici e all'azione dell'olio nei tessuti.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><h4 style="color: #261ba1; font-family: Lora, serif; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-weight: 400; line-height: normal; margin: 0px; position: relative; text-align: center;"><b>Questa ed altre novità vi aspettano come sempre nel mio blog </b></h4><h1 style="font-family: Lora, serif; font-weight: 400; margin: 0.67em 0px; text-align: center;"><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"></div><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Instagram</a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.linkedin.com/in/elisabetta-sanguedolce-a63a35148/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; outline: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank">Linkedin</a></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #3b7bce; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: red;">Facebook</span></a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">E sul blog</div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">In cucina con Violetta</a></div><div style="color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Ciao e alla prossima!</div></div></div></h1><span><!--more--></span><span><!--more--></span>Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6519593084729786250.post-65583122854796280112023-08-06T06:34:00.005-07:002023-08-06T07:58:22.458-07:00Cacio Alla Argentiera<h1 style="text-align: center;"><b><span style="color: #3d85c6; font-family: Dancing Script;"> Molti gli aneddoti</span></b></h1><p style="text-align: justify;">Su questo antipasto tipico delle zone delle Madonie. Conosciuto anche come "Coniglio all'Argentiera, anche se del coniglio non c'è traccia, per la gioia dei vegetariani!</p><p style="text-align: justify;">Ma il più noto racconta la storia di un argentiere palermitano che, caduto in bassa fortuna, vi ricorreva spesso in quanto piatto "povero" ed incantava tutto il quartiere con il profumo che si sprigionava durante la sua preparazione.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsBqwkPrMdT3ouIHn7oOzQ8ITowW8h1o0DCKBNz-ITS6PnMX3CP0iSLHSx-x3tytl9YnW5xN8xncNusqyncZHBLRS3QrRyXgseUkycIGBGN72kXHYZkHjBv6aju7F5dNGyVSf6bqiGWANwKNf3mUM6Sd2Dp2aKVxp_3wAb6u4hh6lZjj4PcMPLESLfRSE/s1080/Cacio%20alla%20Argentiera.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsBqwkPrMdT3ouIHn7oOzQ8ITowW8h1o0DCKBNz-ITS6PnMX3CP0iSLHSx-x3tytl9YnW5xN8xncNusqyncZHBLRS3QrRyXgseUkycIGBGN72kXHYZkHjBv6aju7F5dNGyVSf6bqiGWANwKNf3mUM6Sd2Dp2aKVxp_3wAb6u4hh6lZjj4PcMPLESLfRSE/w640-h640/Cacio%20alla%20Argentiera.png" width="640" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: justify;">Altro aneddoto riguarda la moglie dell'argentiere, cuoca formidabile, capace di far produrre profumi irresistibili a tutte le pietanze che preparava, anche alle più umili. I vicini addirittura, chiamavano "coniglio all'argentiere" il cacio cucinato dalla donna, perché non aveva nulla da invidiare, per odore a pietanze più pregiate.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwqJU51-JSpP6TTCUlraZ0efx_kjODyC_LtOP7Eyp4Aa2HEKDOemlclkv2dyEyxjvrlvB8OwgiJSdsLYfIv2EKLZJD8wLKh_j01hNibZtt8pmDTCnKi3y8RGit_MJO2ylY9FkyErfk6i8l9nuBwRzmgz9lUZQEBWtVpE-5j2rEHOhqgBtge8NillGu_fk/s1200/Design%2022.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="628" data-original-width="1200" height="334" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwqJU51-JSpP6TTCUlraZ0efx_kjODyC_LtOP7Eyp4Aa2HEKDOemlclkv2dyEyxjvrlvB8OwgiJSdsLYfIv2EKLZJD8wLKh_j01hNibZtt8pmDTCnKi3y8RGit_MJO2ylY9FkyErfk6i8l9nuBwRzmgz9lUZQEBWtVpE-5j2rEHOhqgBtge8NillGu_fk/w640-h334/Design%2022.png" width="640" /></a></div><h1 style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: Dancing Script;">Ingredienti</span></h1><p style="text-align: center;"><b>Per 4 persone: 400 grammi di caciocavallo freschissimo 2 spicchi di aglio Olio d'oliva extravergine </b></p><p style="text-align: center;"><b>1 cucchiaio d'aceto. Origano a piacere. Sale e pepe quanto basta.</b></p><p style="text-align: center;"><b>Fate imbiondire gli spicchi d'aglio in una padella con olio caldo. Tagliate il formaggio a fette sottili. </b></p><p style="text-align: justify;">Rosolatele per cinque minuti nell'olio della padella, assieme ai due spicchi d'aglio. Togliete dall'olio l'aglio ed aggiungete il cucchiaio d'aceto. Fate evaporare l'aceto e spolverate i pezzi di caciocavallo con l'origano. Coprite la padella con un coperchio e lasciate sul fuoco ancora per circa cinque minuti. Togliete dal fuoco la padella e sistemate le fettine di formaggio su un piatto abbastanza largo. Servitele ben calde con il loro sugo.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: center;">Preparazione 10'</p><p style="text-align: center;">Cottura10'</p><p style="text-align: center;">Difficoltà - Facile</p><p style="text-align: center;">Vino consigliato - Regaleali Rosé</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="363" src="https://www.youtube.com/embed/b146A1lQGAM" width="480" youtube-src-id="b146A1lQGAM"></iframe></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><h4 style="color: #261ba1; font-family: Lora, serif; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-weight: 400; line-height: normal; margin: 0px; position: relative; text-align: center;"><b>Questa ed altre novità vi aspettano come sempre nel mio blog </b></h4><h1 style="font-family: Lora, serif; font-weight: 400; margin: 0.67em 0px; text-align: center;"><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"></div><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Instagram</a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.linkedin.com/in/elisabetta-sanguedolce-a63a35148/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; outline: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank">Linkedin</a></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #3b7bce; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: red;">Facebook</span></a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">E sul blog</div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">In cucina con Violetta</a></div><div style="color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Ciao e alla prossima!</div></div></div></h1><p style="text-align: center;"><br /></p><div style="text-align: center;"><br /></div>Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6519593084729786250.post-33851193825232811952023-08-04T10:36:00.007-07:002023-09-27T12:12:34.392-07:00Salsa Rustica di pomodoro fatta in casa<div style="text-align: justify;">D'estate la salsa di pomodoro è un classico, la salsa Rustica fatta in casa è tutta un'altra cosa, se poi con l'acqua di cottura ricaviamo un ottimo fertilizzante per le piante è pure meglio, ma non finisce qua, le pellicole e gli scarti della passata non si buttano! Otteniamo degli ottimi aromi per insaporire ogni cosa ed esaltare il gusto di tanti piatti. Vuoi scoprire come faccio? Allora niente sprechi! Ricicliamo anche in cucina. Guarda il video e lo scoprirai!</div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYAnXxm2moLLEXE7vhV3YYCGXWeK9aCLbHqgit5Hp3A4ucsNy4dLp3XVMTYVMEktRKl9NBLG3pNlw8OjcAc_aOulNOLBqrM3yF6CEHpQuCBXW3YildYUnvFHDHmdIPrteoUyd4OzKnPCGQt5F2pifQF0Zmh2LFXTwfm9dG7qDmF3vfhwnicZY3V3ZHfyA/s1080/Salsa%20Rustica%20di%20pomodoro%20fatta%20in%20casa%201.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYAnXxm2moLLEXE7vhV3YYCGXWeK9aCLbHqgit5Hp3A4ucsNy4dLp3XVMTYVMEktRKl9NBLG3pNlw8OjcAc_aOulNOLBqrM3yF6CEHpQuCBXW3YildYUnvFHDHmdIPrteoUyd4OzKnPCGQt5F2pifQF0Zmh2LFXTwfm9dG7qDmF3vfhwnicZY3V3ZHfyA/w400-h400/Salsa%20Rustica%20di%20pomodoro%20fatta%20in%20casa%201.png" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Stai preparando la passata rustica di pomodoro? Fai attenzione a quante cose si possono ricavare, Del pomodoro non si butta niente! Possiamo ottenere un ottimo fertilizzante per le nostre piante. Oppure deliziosi aromi per condire e insaporire insalate, pollo, pesce, spaghettate e tanto altro! Vieni a scoprire quante cose si possono fare! </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii4uAgxtvdJbSTV40VO1Fe5lgvoHMVzDTEFNbHbnHiKxoQPMKI_Fbo1JEl-DCFUqxRjOePHLonkKWBFr7yk1xlRBYFZO18F2b9JqPTYWHNTIQSuaAVtrZF0Snlb9ToHfgJS-1yNBuMEoHqRRdyVX5Pt6XfBhlL2rxeviZF3XPJAjEcVwqNwmn4_tonj4s/s1080/Aromi%20per%20insaporire%20ogni%20cosa%20ed%20esaltare%20il%20gusto%20di%20tanti%20piatti%20fatti%20in%20casa.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii4uAgxtvdJbSTV40VO1Fe5lgvoHMVzDTEFNbHbnHiKxoQPMKI_Fbo1JEl-DCFUqxRjOePHLonkKWBFr7yk1xlRBYFZO18F2b9JqPTYWHNTIQSuaAVtrZF0Snlb9ToHfgJS-1yNBuMEoHqRRdyVX5Pt6XfBhlL2rxeviZF3XPJAjEcVwqNwmn4_tonj4s/w400-h400/Aromi%20per%20insaporire%20ogni%20cosa%20ed%20esaltare%20il%20gusto%20di%20tanti%20piatti%20fatti%20in%20casa.png" width="400" /></a></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii4uAgxtvdJbSTV40VO1Fe5lgvoHMVzDTEFNbHbnHiKxoQPMKI_Fbo1JEl-DCFUqxRjOePHLonkKWBFr7yk1xlRBYFZO18F2b9JqPTYWHNTIQSuaAVtrZF0Snlb9ToHfgJS-1yNBuMEoHqRRdyVX5Pt6XfBhlL2rxeviZF3XPJAjEcVwqNwmn4_tonj4s/s1080/Aromi%20per%20insaporire%20ogni%20cosa%20ed%20esaltare%20il%20gusto%20di%20tanti%20piatti%20fatti%20in%20casa.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Le pellicine e gli scarti della passata di pomodoro non si buttano! Otteniamo degli ottimi aromi per insaporire ogni cosa ed esaltare il gusto di tanti piatti.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsuwF14-bxBCFSANSSK5wJIPi1BbdBC8ey5Vfq0yNkpowVVG7G8aeSai-dy4Q-0N9uYKAFox9PmmARxhFuyLiZ5Ae609-OkXECekNXzHrAcmqXB30f7L4B_z8BNdOFFx6I8AHKXZmqM9lWYDLC8hPdtOJUPO-Q1ybZ8ezJA2DbyCc9qXEf3vYl_pRFtps/s1080/Fertilizzante%20per%20le%20piante%20fatto%20in%20casa.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsuwF14-bxBCFSANSSK5wJIPi1BbdBC8ey5Vfq0yNkpowVVG7G8aeSai-dy4Q-0N9uYKAFox9PmmARxhFuyLiZ5Ae609-OkXECekNXzHrAcmqXB30f7L4B_z8BNdOFFx6I8AHKXZmqM9lWYDLC8hPdtOJUPO-Q1ybZ8ezJA2DbyCc9qXEf3vYl_pRFtps/w400-h400/Fertilizzante%20per%20le%20piante%20fatto%20in%20casa.png" width="400" /></a></div><br /><br /><div><div style="text-align: center;">Allora niente sprechi! Ricicliamo anche in cucina. Guarda il video e lo scoprirai!</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/l1gtp8HZs7A" width="320" youtube-src-id="l1gtp8HZs7A"></iframe></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredienti: 4 Kg di pomodoro per salsa, l'ideale più dolce e gustoso sarebbe quello riccio, in alternativa il S. Marzano oppure il tondo rosso, o il ciliegino.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 grossa cipolla bianca</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 mazzo di basilico fresco </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Per il procedimento guarda il video.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Non dimenticare di iscriverti al canale e di lasciare un like! </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: justify;"><h4 style="color: #261ba1; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-weight: 400; line-height: normal; margin: 0px; position: relative; text-align: center;"><b>Questa ed altre novità vi aspettano come sempre nel mio blog </b></h4><h1 style="font-weight: 400; margin: 0.67em 0px; text-align: center;"><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"></div><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Instagram</a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.linkedin.com/in/elisabetta-sanguedolce-a63a35148/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; outline: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank">Linkedin</a></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #3b7bce; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: red;">Facebook</span></a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">E sul blog</div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">In cucina con Violetta</a></div><div style="color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Ciao e alla prossima!</div></div></div></h1></div><div style="text-align: justify;"><br style="font-family: Lora, serif; font-size: 20px;" /></div></div><br />Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6519593084729786250.post-70886807057926081052023-08-02T01:43:00.008-07:002023-08-02T02:03:54.781-07:00Funghi <h1 style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: Dancing Script;"><b> Dal Bosco alla Tavola i Funghi</b></span></h1><p style="text-align: justify;">Che sia raccolto o coltivato, il fungo è principe e protagonista di molte preparazioni della cucina italiana, dal tipico risotto ai funghi al sugo alla boscaiola.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW_e1WykoWaOK93y4YaT3yRnokBB780apSwOnt2fNOd73P2abScx-igqH11CBARCEyc1BT4WBAOQcRxZU_UVR47rtekJBGBL_9tDgmiJCLhl5lsaFCTNDrABckV38XXuqi7KkGbWKJyKcAlhrlNNEDHWTiw5prWE21yv-ol1FaJq6n9HIifRHCZxmv6Zs/s1080/Funghi.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW_e1WykoWaOK93y4YaT3yRnokBB780apSwOnt2fNOd73P2abScx-igqH11CBARCEyc1BT4WBAOQcRxZU_UVR47rtekJBGBL_9tDgmiJCLhl5lsaFCTNDrABckV38XXuqi7KkGbWKJyKcAlhrlNNEDHWTiw5prWE21yv-ol1FaJq6n9HIifRHCZxmv6Zs/w640-h640/Funghi.png" width="640" /></a></div><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: justify;">È inoltre uno degli ingredienti più interessanti che si possano portare in tavola: il suo funzionamento biologico, essendo praticamente unico, ha da sempre affascinato l'uomo, così come gli effetti che alcune specie hanno sulla psiche. Non tutti i funghi sono commestibili: alcuni sono tossici, qualche specie è addirittura mortale, mentre altri hanno effetti allucinogeni. Proprio questi venivano usati già nel Paleolitico per scopi rituali.</p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjOnOpoHHeacUyVBhxFdppL51IhsBQewQ7cRy2KDT7149AeBf8mFu4p-LOawdZ8nJSCOyDQKGaIslx-HdzAlN7h77ZLf5ENwS9W8aC9y3gq26GXyoRMB1fRIv6UegpYhfcPoAyuXMZQtgyw8IsHml0Al7-l2GeeUkJplWirJKaXGR-7BlHE-YW8MBa0T8k" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="130" data-original-width="130" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjOnOpoHHeacUyVBhxFdppL51IhsBQewQ7cRy2KDT7149AeBf8mFu4p-LOawdZ8nJSCOyDQKGaIslx-HdzAlN7h77ZLf5ENwS9W8aC9y3gq26GXyoRMB1fRIv6UegpYhfcPoAyuXMZQtgyw8IsHml0Al7-l2GeeUkJplWirJKaXGR-7BlHE-YW8MBa0T8k" width="240" /></a></div><br /><br /><p></p><p style="text-align: justify;">Se vi accontentate di gustare un buon piatto di funghi senza ambire ad entrare in contatto con le sfere divine, seguiteci in questo viaggio tra i prodotti del bosco. Parlare di funghi però, vuol dire riferirsi dal punto di vista scientifico a un regno vastissimo che conta numerose specie molto diverse fra loro. Vi portiamo a conoscere alcuni tra gli esponenti più gustosi!</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><h1 style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: Dancing Script;"><b>Il Cardoncello</b></span></h1><p style="text-align: center;"></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiqQYJ-W4hu6CmHiUYnOjyANxFdYd1H3x5eR8OQ5wHZLeRT4V-1u6XK3azGGLS9tatgqmNTgd4bzkiTpcSbHtAlwgq2jtdn-AmCpJxiN1Sfd-DOlg-21LdikTZEvAc8WeUb_eJyOBcuZjH7muIiu7x97_s84pBYT6pD1AHZzT3qUIuy4S1g2AtRbrElquU" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" data-original-height="280" data-original-width="472" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiqQYJ-W4hu6CmHiUYnOjyANxFdYd1H3x5eR8OQ5wHZLeRT4V-1u6XK3azGGLS9tatgqmNTgd4bzkiTpcSbHtAlwgq2jtdn-AmCpJxiN1Sfd-DOlg-21LdikTZEvAc8WeUb_eJyOBcuZjH7muIiu7x97_s84pBYT6pD1AHZzT3qUIuy4S1g2AtRbrElquU=w400-h238" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto web da Wikipedia</td></tr></tbody></table><br /><br /><p></p><p style="text-align: justify;">Cominciamo con un fungo dal sapore così prelibato che, nella sua storia, vanta addirittura una messa al bando, il Cardoncello (Pleurotus eryngii). Nel Medioevo, infatti, fu considerato così gustoso e con effetti afrodisiaci così intensi da venir messo all'indice dal Santo Uffizio. Fortunatamente il Cardoncello è stato poi riconsiderato e ora possiamo gustare questo fungo, il cui sapore richiama la pasta di pane e il finocchio. Alla vista si presenta con il cappello di colore bruno e ha nella parte inferiore le lamelle di colore beige. Il Cardoncello nasce spontaneo, soprattutto in Basilicata, Calabria e Puglia, in particolare sulle Murge dove si ha l'habitat preferito da questa specie di fungo. Ma il Cardoncello può essere anche coltivato con ottimi risultati. È un fungo inconfondibile che con il suo gusto delicato, il suo aroma che ben si integra con altri cibi e la sua consistenza carnosa si presta a esser consumato crudo, arrostito, fritto o trifolato. Dovete solo dar sfogo alla fantasia!</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><h1 style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: Dancing Script;"><b>Il Pioppino</b></span></h1><p style="text-align: justify;"></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioJraQoBrk3ZX6yxJKwjtB5F0ENk4U6gp2LtSYKcZ-hjmyq_VpS76dtaynneDmUzXGtyA9kjxbdsn726LtLOD6tMBAoKcj6LE9fjqcDt64BWEK2aPAYcmRUnB46ONJ3Dk9ywstVJv1WgjI_EoZNH8dUCWLMFWQdNkbDThICPIL1HxUFNbfB0AHA81kEXk" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" data-original-height="132" data-original-width="188" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioJraQoBrk3ZX6yxJKwjtB5F0ENk4U6gp2LtSYKcZ-hjmyq_VpS76dtaynneDmUzXGtyA9kjxbdsn726LtLOD6tMBAoKcj6LE9fjqcDt64BWEK2aPAYcmRUnB46ONJ3Dk9ywstVJv1WgjI_EoZNH8dUCWLMFWQdNkbDThICPIL1HxUFNbfB0AHA81kEXk" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto web da Wikipedia </td></tr></tbody></table><br /><br /><p></p><p style="text-align: justify;">Amanti dell'andar per boschi a caccia di funghi, sapete una curiosità? Pare che i Pioppini che nascono sul legno di sambuco siano i più saporiti! Sì, perché il Pioppino (Agrocybe aegerita) è un fungo che cresce sul tronco degli alberi.</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi4qYoTZB2Va_yXjdrbq7QZxPxc8k9kqZRjekBmHpXrHuspc3h5WEE4tQvSQfLMZSR7oMbp1W2u3HcmMC8ta24KDojTvFtpufazbNK8PdO21OpthEmTefNKhfl5JCFyOl2GE-g5rl4Dd1KW15y4tGH1YnHJ_JTtDuVX6drKLuzTcT8QMRpc_u0LKsxpyho" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="128" data-original-width="170" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi4qYoTZB2Va_yXjdrbq7QZxPxc8k9kqZRjekBmHpXrHuspc3h5WEE4tQvSQfLMZSR7oMbp1W2u3HcmMC8ta24KDojTvFtpufazbNK8PdO21OpthEmTefNKhfl5JCFyOl2GE-g5rl4Dd1KW15y4tGH1YnHJ_JTtDuVX6drKLuzTcT8QMRpc_u0LKsxpyho" width="319" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Per chi invece non conosce i funghi e preferisce affidarsi a un prodotto certificato, la buona notizia è che i Pioppini si prestano anche alla coltivazione: pare che già gli antichi romani lo sapessero! Questo fungo si presenta con il cappello color caffelatte, che tende a sbiadire durante la crescita, e con le lamelle nella parte sottostante che, al contrario, vanno scurendosi col tempo. Il gambo è slanciato e sodo, di larghezza e lunghezza variabili. È un fungo molto apprezzato e cucinato sprigiona un profumo intenso e aromatico. É ottimo in risotti e zuppe, risulta gustoso anche nelle conserve sott'olio. </div><p></p><h1 style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: Dancing Script;"><b>Il Re Bianco lo Champignon</b></span></h1><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgcgqihWF8kv3JDcVH8MLDDrYaQ3OaxM8r3wP-H8HAM-gG53q7Gt-p9nMx2T7fc6PQ2zK37_Y_0X9yXCsf2pR-L46J4n0xhDDYeL5ylPsqo1RSAiwZyl1InOqwjqieZB23LbX3PoJIp3eaQ-56SLG-C1rAxvqfXsurb8AaVO_xsJCT0ym4w4FhtZw_V-Lc" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="112" data-original-width="170" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgcgqihWF8kv3JDcVH8MLDDrYaQ3OaxM8r3wP-H8HAM-gG53q7Gt-p9nMx2T7fc6PQ2zK37_Y_0X9yXCsf2pR-L46J4n0xhDDYeL5ylPsqo1RSAiwZyl1InOqwjqieZB23LbX3PoJIp3eaQ-56SLG-C1rAxvqfXsurb8AaVO_xsJCT0ym4w4FhtZw_V-Lc" width="320" /></a></div><br /><br /><p></p><p style="text-align: justify;">Gli Champignon (Agaricus bisporus) sono tra i funghi più amati e gustati sulle tavole italiane perché disponibili durante tutto l'anno, ma hanno anche notevoli proprietà nutrizionali. Recenti studi hanno dimostrato che tutti i funghi sono una miniera di sali minerali e vitamine. E allora che cosa rende gli Champignon speciali? La ragione sta tutta nella qualità del terreno, essendo gli Champignon principalmente coltivati. I funghi, infatti, assorbono i metalli pesanti e le sostanze che potrebbero contaminare il terreno su cui crescono. Le coltivazioni certificate garantiscono invece che il fungo è cresciuto su un terreno controllato e garantito. Dal punto di vista nutritivo gli Champignon sono ricchi di fibre, contengono elevate dosi di proteine, tanto da essere chiamati "la carne del bosco", mentre sono poveri di calorie (solo 20 su 100 grammi di prodotto).</p><p style="text-align: justify;">A differenza di altri funghi, sono altamente digeribili e presentano buoni livelli di zinco, selenio, potassio e fosforo, così come di vitamina D (utile per la salute delle ossa), vitamina K e vitamine del gruppo B (che regolano il buon funzionamento del sistema nervoso). Inoltre, riducono i livelli di colesterolo e rafforzano le difese immunitarie, tanto che alcune recenti ricerche gli attribuiscono proprietà antitumorali.</p><p style="text-align: justify;">Conoscendo tutti i benefici che gli Champignon apportano all'organismo, siamo sicuri che questi piccoli funghi bianchi non mancheranno più sulle vostre tavole! Una ricetta un po' diversa per gustarli? Intingeteli crudi nella bagnacauda: sentirete che bontà!</p><h1 style="text-align: center;"><b><span style="color: #783f04; font-family: Dancing Script;">A caccia di Funghi </span></b></h1><p style="text-align: justify;">Per prima cosa, vi ricordiamo che per consumare i funghi che voi stessi raccogliete nel bosco dovete essere grandi conoscitori delle varie specie. Se non siete assolutamente sicuri che il fungo che avete raccolto sia commestibile, fatelo analizzare da un esperto micologo. Detto questo, vediamo insieme come raccogliere i funghi rispettando il bosco! La prima regola è evitare gli sprechi: raccogliete solo i funghi che potete consumare così da non doverli buttare via. Quando trovate un fungo, per raccoglierlo afferratelo alla base ed esercitate una leggera rotazione, alterando il meno possibile il terreno, quindi riponetelo in un cestino di vimini. Non usate sacchetti di plastica che accelerano l'invecchiamento dei funghi e non permettono alle spore di poter essere sparse nel terreno durante la vostra camminata di ritorno. Se incontrate funghi velenosi o sconosciuti non distruggeteli e non raccoglieteli per poi gettarli: questo crea un grave danno all'ambiente del bosco. Seguite queste semplici regole e ricordate che il vero cercatore di funghi è rispettoso della natura. </p><h1 style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: Dancing Script;">Funghi Trifolati</span></h1><br /><div style="text-align: justify;"><b>Ingredienti (per 4 persone): </b></div><div><div style="text-align: justify;">500 g di funghi freschi; 2 spicchi di aglio; 1 mazzetto di prezzemolo; olio extravergine di oliva; sale; pepe q.b.</div><div style="text-align: justify;">Pulite bene i funghi dai residui di terriccio, quindi separate il gambo dal cappello. Tagliate i gambi a fette sottili (ca. 3 mm) e i cappelli di 4/5 mm. Ponete in una pentola e aggiungete l'aglio per farlo dorare. Mettete i funghi affettati e cuoceteli a fiamma dolce per non più di 15 minuti. Un paio di minuti prima della fine della cottura aggiungete sale, pepe e il prezzemolo tritato. Mescolate bene con un cucchiaio e servite subito. </div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjC3rw2knlPbZsexnIhwM0D-pbW4lplpL-6hE37YN_fFWwMphkAswUKppbWofg89MmMe6KatqkZAf-t8tm6enuRPsxK-4fCLgZY_BOK5M4V2QNT0dHpPV3uPMSl0A6XBZiKnFnMjQZfbR63ZNIZtia6V7U1aaM1njvJuVjJmb8oXHqdSL7drvEnbzaPzq0" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjC3rw2knlPbZsexnIhwM0D-pbW4lplpL-6hE37YN_fFWwMphkAswUKppbWofg89MmMe6KatqkZAf-t8tm6enuRPsxK-4fCLgZY_BOK5M4V2QNT0dHpPV3uPMSl0A6XBZiKnFnMjQZfbR63ZNIZtia6V7U1aaM1njvJuVjJmb8oXHqdSL7drvEnbzaPzq0" width="640" /></a></div><br /><h4 style="color: #261ba1; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-weight: 400; line-height: normal; margin: 0px; position: relative; text-align: center;"><b style="font-weight: bold;">Questa ed altre novità vi aspettano come sempre nel mio blog </b></h4><h1 style="text-align: center;"><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; font-weight: 400; text-align: start;"></div><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; font-weight: 400; text-align: start;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Instagram</a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.linkedin.com/in/elisabetta-sanguedolce-a63a35148/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Linkedin</a></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #3b7bce; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: red;">Facebook</span></a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">E sul blog</div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">In cucina con Violetta</a></div><div style="color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Ciao e alla prossima!</div></div></div></h1></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6519593084729786250.post-23568051451408884062023-07-31T10:22:00.003-07:002023-07-31T10:24:45.825-07:00Polpettine di spinaci di nonna Giulia<p>Ciao a tutti, oggi ho deciso di preparare le <b>Polpettine di Spinaci</b> come le preparava spesso mia suocera, ovvero <b>"Nonna Giulia"</b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaMmW1DJIQSaCzYH__kod4dlwpPdCBCQEwXy2aAsDv8BZ2K_tTc3lrgjb7jKY20VX6YqWUqZaWNrWcgUY0eE6IIIY8JXIX3M5Q5gz03GmXwxDS-2EAK1Nt8lh50LNf3Bl8Da23w_EjharHsY-6nHNkGxN-K7BL2TgZxe9kGD7guKSRCb8D4nvr_rxbTjs/s1080/Polpettine%20di%20spinaci%20di%20Nonna%20Giulia.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaMmW1DJIQSaCzYH__kod4dlwpPdCBCQEwXy2aAsDv8BZ2K_tTc3lrgjb7jKY20VX6YqWUqZaWNrWcgUY0eE6IIIY8JXIX3M5Q5gz03GmXwxDS-2EAK1Nt8lh50LNf3Bl8Da23w_EjharHsY-6nHNkGxN-K7BL2TgZxe9kGD7guKSRCb8D4nvr_rxbTjs/w640-h640/Polpettine%20di%20spinaci%20di%20Nonna%20Giulia.png" width="640" /></a></div><br /><p>Ora vi racconto come nasce questa ricetta: Tutti sappiamo che i bambini non amano mangiare le verdure. Specialmente se vengono servite con un aspetto "triste e grezzo". Quando i miei figli erano piccoli odiavano le verdure come la maggior parte dei coetanei. Parlando con la nonna Giulia, quindi le manifestavo la mia frustrazione per non riuscire a far assimilare loro tutti i nutrienti di cui avevano bisogno per crescere. Lei donna che non si perdeva mai d'animo si inventò questa ricetta dall'apparenza semplice, ma in realtà ricchissima di elementi nutrizionali. A questo punto era da verificare se la forma delle "palline" come le chiamava lei, riuscissero a stimolare l'appetito e la curiosità dei nipotini... </p><p>Immaginerete sicuramente il risultato, un trionfo! Da allora le polpettine di spinaci divennero una ricetta richiestissima e non solo dai bambini. </p><p>Vediamo gli ingredienti che possono variare ed essere sostituiti nel caso si soffra di qualche intolleranza. </p><p><b>500 g di spinaci già lessati e privati di tutta l'acqua di cottura, potete strizzarli con le mani.</b></p><p><b>Pane raffermo io ho usato 2 panini del giorno prima. Latte q.b. per ammorbidire il pane. </b></p><p><b>Ricotta fresca, formaggio pecorino o grana grattugiato, 2 uova, pangrattato, aromi, sale q.b. </b></p><p>Impastare tutti gli ingredienti e formare le polpettine dando una forma a pallina. Friggere in abbondante olio caldo, scolare su carta da cucina per eliminare l'unto in eccesso e servire, belle croccanti e profumate. Provate e poi mi farete sapere nei commenti. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="488" src="https://www.youtube.com/embed/FFVXKLEPqmo" width="586" youtube-src-id="FFVXKLEPqmo"></iframe></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><div style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><h4 style="color: #261ba1; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-weight: 400; line-height: normal; margin: 0px; position: relative; text-align: center;"><b>Questa ed altre novità vi aspettano come sempre nel mio blog</b></h4><h4 style="color: #261ba1; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-weight: 400; line-height: normal; margin: 0px; position: relative; text-align: center;"><a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" style="background: transparent; color: #f44c83; cursor: pointer; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; outline: 0px; text-align: start; text-decoration-line: none;">In Cucina Con Violetta</a><b> </b></h4><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div></div><div style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;">Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità </div><div class="separator" style="clear: both;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="clear: both;"><a class="docs-creator" href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; cursor: pointer; text-decoration-line: none;" target="_blank">Instagram</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a class="docs-creator" href="https://www.linkedin.com/in/elisabetta-sanguedolce-a63a35148/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; cursor: pointer; text-decoration-line: none;" target="_blank">Linkedin</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a class="docs-creator" href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; cursor: pointer; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: red;">Facebook</span></a></div><div class="separator" style="clear: both;">E sul blog</div><div class="separator" style="clear: both;"><a class="docs-creator" href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; cursor: pointer; outline: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank">In cucina con Violetta</a></div><div>Ciao e alla prossima!</div></div></div>Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6519593084729786250.post-11685806130774082502023-07-30T23:54:00.006-07:002023-07-31T05:24:31.621-07:00Cipolla di Tropea<h1 style="text-align: center;"><span style="color: #a64d79; font-family: Dancing Script;"> La cipolla Signora di Tropea</span></h1><div><span style="font-family: inherit;">Sapore Delicato e dolce, ottima digeribilità e sapore inconfondibile s</span>ono solo alcune delle caratteristiche della cipolla rossa di Tropea, un prodotto d'eccellenza delle terre della Calabria.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl6BgtFyGbP177i4kXLsMbDMDk8vrGhzNRwjbRUHiCVLrhn3v-H6S6kgpUG4ecX0rjFLVZQ_M0v96SyUWHS1Navzl0XQOyu_Fgt0zvaTkGIPy1T0zpVDabRLHnHYgSbMpR8piJYclRmV0myuvSVX7HnsDelhkU7t2mJqGPF1I5OgDUmhBzmKhtjhnvF60/s1080/cipolla%20rossa%20di%20tropea.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl6BgtFyGbP177i4kXLsMbDMDk8vrGhzNRwjbRUHiCVLrhn3v-H6S6kgpUG4ecX0rjFLVZQ_M0v96SyUWHS1Navzl0XQOyu_Fgt0zvaTkGIPy1T0zpVDabRLHnHYgSbMpR8piJYclRmV0myuvSVX7HnsDelhkU7t2mJqGPF1I5OgDUmhBzmKhtjhnvF60/w640-h640/cipolla%20rossa%20di%20tropea.png" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><br /><div><br /></div><div>Il microclima e i terreni costieri sabbiosi sono l'ambiente ideale per la coltivazione di questa cipolla che è tutelata dal marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) e contraddistinta dal nome: Cipolla rossa di Tropea Calabria. La zona di produzione è nelle province di Catanzaro, Cosenza e Vibo Valentia.</div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><div>La cipolla, introdotta in Calabria dai Fenici, commercializzata in tutta la zona del Mediterraneo dai Greci, ebbe larga diffusione grazie ai Borboni che la fecero conoscere anche nel Nord Europa. La cipolla rossa di Tropea si può trovare in diverse varianti: i cipollotti bianco-rosati venduti freschi in piccoli mazzi, la cipolla fresca e quella da serbo. Quest'ultima, essiccata al sole per almeno 7 giorni, presenta il caratteristico colore rosso-violaceo ed è commercializzata sia intrecciata con caratteristici gambi annodati dalle donne secondo un antico rituale, sia scollettata, senza le tipiche foglie essiccate che formano la treccia. La cipolla rossa di Tropea Calabria è un ingrediente prezioso e versatile in cucina. La sua polpa è carnosa e croccante e il gusto è particolarmente delicato e dolce perché ricca di glucosio e di altri zuccheri. Nel suo genere è unica e insostituibile. I cipollotti e la cipolla fresca sono squisiti crudi, in pinzimonio o in insalata. Chi preferisce la cipolla cotta trova molte ricette tradizionali calabresi dove questo ingrediente si sposa alla perfezione con uova, carne, peperoni, salumi, ma anche pasta, risotti e zuppe saporite.</div><div>È ottima anche come base per soffritti e sughi. L'esaltazione del sapore si ottiene nella crostata di cipolle, piatto caratteristico della zona di Tropea. In questa ricetta tipica si ha un perfetto connubio tra cipolle rosse, olio extravergine di oliva, uova e formaggio locale.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><h1 style="text-align: center;"><span style="color: #a64d79; font-family: Dancing Script;">Cipolla e Benessere </span></h1></div><div><span style="color: #741b47; font-family: Dancing Script;"><br /></span></div><div><div><span style="font-family: inherit;">Le cipolle rosse fresche sono composte per oltre il 90% di acqua, pochissimi grassi e una rilevante dose di sali minerali come il potassio, il calcio e il fosforo, oltre alla vitamina C ed E.</span></div><div><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><h1 style="text-align: center;"><span style="color: #a64d79; font-family: Dancing Script;">Cipolla Rossa</span></h1><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div><span style="font-family: inherit;">Le cipolle rosse contengono solo 26 calorie ogni 100 grammi e quindi sono indicate nelle diete ipocaloriche. I</span><span style="font-family: inherit;">l caratteristico colore rosso </span><span style="font-family: inherit;">è dato dalla quercetina, un </span><span style="font-family: inherit;">prezioso antiossidante che diminuisce gli effetti dei radicali liberi oltre a stimolare il sistema immunitario e rafforzare i capillari sanguigni.</span></div></div><div><br /></div><div><br /></div><h1 style="text-align: center;"><span style="color: #a64d79; font-family: Dancing Script;">Effetti benefici sul nostro Organismo</span></h1><div style="text-align: center;"><br /></div><div>La cipolla rossa vanta anche importanti proprietà antinfluenzali e antisclerotiche, essendo un tonificante per le arterie e per le vene, previene il rischio di infarto e ipertensione abbassando i livelli di colesterolo nel sangue. Previene anche il diabete riducendo la quantità di zuccheri nel sangue e gli oli essenziali presenti nella sua polpa sono regolatori naturali del transito intestinale. </div><div>Anche in campo cosmetico la cipolla di Tropea è impiegata per la stimolazione della crescita dei capelli, per ammorbidire la pelle e per purificarla, in particolare come rimedio per l'acne. La cipolla rossa oltre ad essere quindi buona fa anche bene alla salute e l'espressione popolare "mangiare pane e cipolle" alludendo a una dieta povera è ora alla base della vera dieta mediterranea, sinonimo nel mondo di salute e gusto. </div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqkyk1PuSbfZ48GMaqRgeigRIiNcQdTVcz3puyc3lR-ADS97vTJNMSTwJAyBIAgEdR74iGz9z2vnIh7HF-VI5EJClj6QqXzvxGCZS-X_-62d4cQkBbjtfbmNpt5PovAtlfaghh7WwZjT1UnUIESTZqyks8lR-X8AYJAffGJ7hkiPpcN6KAYkYOY3b-uMY/s1080/Cipolla%20di%20Tropea.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="566" data-original-width="1080" height="388" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqkyk1PuSbfZ48GMaqRgeigRIiNcQdTVcz3puyc3lR-ADS97vTJNMSTwJAyBIAgEdR74iGz9z2vnIh7HF-VI5EJClj6QqXzvxGCZS-X_-62d4cQkBbjtfbmNpt5PovAtlfaghh7WwZjT1UnUIESTZqyks8lR-X8AYJAffGJ7hkiPpcN6KAYkYOY3b-uMY/w549-h388/Cipolla%20di%20Tropea.png" width="549" /></a></div></div><div><br /></div><div><div style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><h4 style="color: #261ba1; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; position: relative; text-align: center;"><b>Questa ed altre novità vi aspettano come sempre nel mio blog</b></h4><h4 style="color: #261ba1; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; position: relative; text-align: center;"><a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" style="background: transparent; color: #f44c83; cursor: pointer; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: start; text-decoration-line: none;">In Cucina Con Violetta</a><b> </b></h4><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div></div><div style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;">Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità </div><div class="separator" style="clear: both;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="clear: both;"><a class="docs-creator" href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; cursor: pointer; text-decoration-line: none;" target="_blank">Instagram</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a class="docs-creator" href="https://www.linkedin.com/in/elisabetta-sanguedolce-a63a35148/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; cursor: pointer; text-decoration-line: none;" target="_blank">Linkedin</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a class="docs-creator" href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; cursor: pointer; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: red;">Facebook</span></a></div><div class="separator" style="clear: both;">E sul blog</div><div class="separator" style="clear: both;"><a class="docs-creator" href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; cursor: pointer; outline: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank">In cucina con Violetta</a></div><div>Ciao e alla prossima!</div></div></div></div>Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6519593084729786250.post-4218446838085921142023-07-30T10:30:00.004-07:002023-07-30T10:53:01.839-07:00Olio e Benessere<h4 style="text-align: center;"> L'olio extravergine di oliva è un condimento tipico della dieta mediterranea, da sempre un prezioso alleato per la nostra salute e per il nostro benessere.</h4><h2 style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: Dancing Script; font-size: x-large;"><b>Effetti benefici sul nostro Organismo</b></span></h2><div><span style="color: #38761d; font-family: Dancing Script; font-size: x-large;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9HHSd0munA40Xk3fwAX-UENBEfYIDXPOWCpvSvXU9awV-uKX0oKqLFN1lzP44loLlZYUDKn6GyxpMNqAsfs2N4bvGXvnzYlRbTis_02R62hiI8n3dceck2w1KBQFReSXzDnCzZB8mYEzL1OdHflnAKNTpcdAn8irMREywbuPScZ5UKnCgRw0-Ro-Y7us/s940/Olio%20e%20benessere.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="940" height="522" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9HHSd0munA40Xk3fwAX-UENBEfYIDXPOWCpvSvXU9awV-uKX0oKqLFN1lzP44loLlZYUDKn6GyxpMNqAsfs2N4bvGXvnzYlRbTis_02R62hiI8n3dceck2w1KBQFReSXzDnCzZB8mYEzL1OdHflnAKNTpcdAn8irMREywbuPScZ5UKnCgRw0-Ro-Y7us/w640-h522/Olio%20e%20benessere.png" width="640" /></a></div></span><div style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Il suo segreto è dato dai </span>polifenoli,<span style="font-family: inherit;"> sostanze che ne imprimono il caratteristico sapore fruttato e agiscono riducendo sia i radicali liberi fonte di invecchiamento delle cellule sia contribuendo alla </span>diminuzione<span style="font-family: inherit;"> nel sangue dei livelli di colesterolo LDL, quello "cattivo", che tende a depositarsi e causare ostruzioni nei vasi sanguigni. Altri effetti benefici si hanno grazie </span>alla<span style="font-family: inherit;"> presenza degli acidi grassi insaturi, in particolare l'acido oleico, un grasso che ha la caratteristica di elevare nel sangue i livelli di colesterolo HDL, il colesterolo buono. </span></div></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><h2><span style="color: #38761d; font-family: Dancing Script; font-size: x-large;">L'olio extravergine di Oliva</span></h2><div><span style="color: #38761d; font-family: Dancing Script; font-size: x-large;"><br /></span></div><div>Affinché<span style="font-family: inherit;"> un olio possa fregiarsi del nome "extravergine di oliva" deve rispettare un rigido disciplinare riservato solo gli oli spremuti a freddo, in modo meccanico e con un valore di acidità pari o minore dello 0,8%. Il modo migliore per consumare l'olio extravergine di oliva è senza dubbio a crudo, magari con una bella fetta di pane, </span>perché<span style="font-family: inherit;"> </span>sprigiona<span style="font-family: inherit;"> le note </span>caratteristiche delle<span style="font-family: inherit;"> terre di origine, ma anche in cottura ha peculiarità che lo rendono preferibile ad altri oli. Una per </span>tutte, il<span style="font-family: inherit;"> punto di fumo elevato dato dalla concentrazione dell'acido oleico che lo rende stabile alle alte temperature.</span></div><div><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; font-family: inherit; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyWttBeHEo0Ch3uySxmkHaj8TCYzpP6zwVo3KuaG8sOZ6GZWqutuWdFIYBGe-m4sqKrhxSCS6mOp47rv2-hQccR0Z1CEJcGMwdzyrQY18F89tRgT1LcKml6IFFIMf3DwGtM6NR9k3bFaDZsZmJ6c-7DTkFa3IK13mReOw_PoHkpj6X9eiRxuY2MB81q3c/s940/2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="940" height="522" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyWttBeHEo0Ch3uySxmkHaj8TCYzpP6zwVo3KuaG8sOZ6GZWqutuWdFIYBGe-m4sqKrhxSCS6mOp47rv2-hQccR0Z1CEJcGMwdzyrQY18F89tRgT1LcKml6IFFIMf3DwGtM6NR9k3bFaDZsZmJ6c-7DTkFa3IK13mReOw_PoHkpj6X9eiRxuY2MB81q3c/w640-h522/2.png" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"> La fragranza dell'olio extravergine di oliva esalta il sapore dei cibi e li rende più digeribili agendo come protettore della </span>mucosa dello stomaco. Per le molteplici e benefiche caratteristiche, l'olio extravergine di oliva viene consigliato già nelle prime fasi dello svezzamento perché contribuisce alla formazione delle ossa e<span style="font-family: inherit;"> migliora le difese immunitarie. E allora consumarne 3 cucchiai al giorno è un vero elisir per la nostra salute!</span></div><div><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div><h2><span style="color: #38761d; font-family: Dancing Script; font-size: x-large;">Olio Aromatizzato. </span></h2></div><div><span style="color: #38761d; font-family: Dancing Script; font-size: x-large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: inherit;">Aromatizzare l'olio è sempre </span>utile oltre<span style="font-family: inherit;"> ad essere piacevole nel combinare i prodotti freschi con i vari profumi e sapori. Gli aromi esaltano i condimenti e li rendono più saporiti. Per chi ama il piccante con aglio e peperoncino, per la carne rosmarino e menta, per il pesce aglio, origano e pepe, mentre basilico e mentuccia per la pasta e così via! Le soluzioni sono tantissime, olive, pomodorini, capperi, pepe rosa, pepe verde e altri aromi come l'alloro. In tutti i casi il prodotto base, cioè l'olio, deve essere di ottima </span>qualità perché in questo caso fa la differenza! </div><div><br /></div><div><div style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><h4 style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #261ba1; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-weight: 400; line-height: normal; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; position: relative; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-weight: 600; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Questa ed altre novità vi aspettano come sempre nel mio blog </span></h4></div><div style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità </div><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a class="docs-creator" href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #ee582e; cursor: pointer; font-weight: 600; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; vertical-align: baseline;" target="_blank">Instagram</a></div><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a class="docs-creator" href="https://www.linkedin.com/in/elisabetta-sanguedolce-a63a35148/" rel="nofollow" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; 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background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a class="docs-creator" href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #ee582e; cursor: pointer; font-weight: 600; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; 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clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">E sul blog</div><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a class="docs-creator" href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; 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color: #292929; font-family: Lato, sans-serif; font-size: 20px; margin-bottom: 32px; margin-left: 140px; margin-top: 20px; padding-right: 290px; position: relative; text-align: start;"><div class="post-body entry-content float-container" id="post-body-5478945702110937190" style="font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-variation-settings: normal; line-height: 2; margin-bottom: 0px; margin-right: 110px;"><div style="color: #363636; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.2px;"><div style="text-align: center;"><div style="color: black; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"><h4 style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; 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-webkit-box-ordinal-group: 2; flex-wrap: wrap; flex: 1 1 auto; line-height: 1; margin-right: 24px; order: 1;"></div></div></div></div>Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6519593084729786250.post-48275106195803048272023-07-30T00:28:00.004-07:002023-07-30T00:32:27.748-07:00Mangiare sano<p style="text-align: center;">Conosciamo un gran numero di persone che per gusti personali o per scelta etica decidono di non mangiare carne. Questo non significa rinunciare a tutte le proteine di provenienza animale, dato che vengono comunque assunti latticini e uova che forniscono all'organismo preziose proteine nobili.</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1qsHLcf-FPbrDU7ou3UrqiK1sy5-F7qHN0LR6BlYX4gZwkJ1DKTEl_O1UrqaXO-qvfbgWBFA5AUwRwIP_opahAQwglh58TpJruR7uvJJta-4yBf6th40ekuJwpEWvNGuPJ6UWJZpCJB90DEcIU7mfqUUsbeKzu1NIzM_207lfKFT13kXX1v4hVaRXOnU/s1080/Design%2019.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1qsHLcf-FPbrDU7ou3UrqiK1sy5-F7qHN0LR6BlYX4gZwkJ1DKTEl_O1UrqaXO-qvfbgWBFA5AUwRwIP_opahAQwglh58TpJruR7uvJJta-4yBf6th40ekuJwpEWvNGuPJ6UWJZpCJB90DEcIU7mfqUUsbeKzu1NIzM_207lfKFT13kXX1v4hVaRXOnU/w640-h640/Design%2019.png" width="640" /></a></p><br /><p></p><p style="text-align: center;"> Diversamente il Vegano rinuncia anche al latte, alle uova e alle volte addirittura al miele. In quanto prodotto da animali. Però in questi casi la scelta estrema rischia di costare molto in termini di completezza alimentare, poiché le proteine derivanti da legumi, soia, semi oleosi e cibi integrali non possono sostituire in maniera completa il mix di aminoacidi offerto dalle proteine animali.</p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: justify;">Una dieta vegetariana è associata a molti benefici per la salute come la riduzione del rischio di malattie cardiovascolari, l'aumento dell'assunzione di vitamine e minerali e la ridotta esposizione ai contaminanti ambientali. Mangiare cibi a base vegetale aumenta fibre, antiossidanti e vitamine A e C, che possono aiutare a proteggere dalle malattie. Assicurati che la tua dieta vegetariana sia ben pianificata per assicurarti di ricevere tutti i nutrienti essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: justify;">Gli aminoacidi presente nel germe dei cereali integrali sono indispensabili a bilanciare le carenze proteiche a cui è sempre esposto il vegetariano (anche quello classico e non vegano). Impareremo insieme a conoscere questi cibi per sfruttarne effetti e benefici.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: justify;"><b>Fondamentali sono:</b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: justify;"><b>Cotture semplici</b> per non impoverire ulteriormente i cibi.</span></p><p style="text-align: center;"><b>Varietà nella scelta dei cibi</b>, particolarmente da curare, dato il minor ventaglio di scelta.</p><p style="text-align: center;"><b>Abbinamento di proteine e carboidrati ad ogni pasto</b>, con lo scopo di mantenere alto il livello di assunzione di proteine, che statisticamente scende in chi segue un regime vegetariano.</p><p style="text-align: center;">Nei vegetariani si consiglia l'uso di integratori, in particolare del ferro di cui sono sempre carenti, proprio per ridotta assunzione di ferro-eme, che è quello più facilmente assorbibile, contenente nelle carni, per concomitante mancanza di vitamina B12. (parlatene sempre con il vostro medico e nutrizionista).</p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: justify;">Attenzione ai pasti solo con carboidrati, perché la limitata scelta di cibi proteici obbligherebbe a integrare ogni pasto con uova o con formaggi, questo porterebbe a rischio di intolleranze alimentari a volte anche gravi! Questo viene spesso causato dallo sbilanciamento alimentare, provocato probabilmente dai grassi contenuti in queste due categorie di cibi.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: justify;">Situazioni di stress, o sbilanciamento nell'alimentazione e </span><span style="text-align: left;">intolleranze causano spesso gonfiori addominali e cattiva digestione oltre al cattivo odore dell'alito. Come vedete i fattori da tenere sotto controllo sono tanti. Ma questo non deve farci perdere la voglia di mangiare qualcosa in tutta serenità senza affannarsi con la ricerca spasmodica di ogni ingrediente. Ogni organismo umano è differente l'uno dall'altro e durante il processo di crescita sviluppiamo le nostre caratteristiche, che ci rendono intolleranti ad alcuni alimenti a differenza di altri che digeriamo benissimo.</span></p><p style="text-align: center;">Esplora i pasti a base vegetale che sono semplici da preparare e perfetti per ogni occasione. Goditi il viaggio verso la cucina vegana oggi! Se avete dubi, richieste specifiche o consigli, non esitate a contattarmi tramite il modulo di contatto presente nel blog. </p><p style="text-align: center;"><br /></p><div style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><h4 style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #261ba1; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-weight: 400; line-height: normal; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; position: relative; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-weight: 600; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Questa ed altre novità vi aspettano come sempre nel mio blog </span></h4></div><div style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità </div><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a class="docs-creator" href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #ee582e; cursor: pointer; 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--tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #ee582e; cursor: pointer; font-weight: 600; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; vertical-align: baseline;" target="_blank">Linkedin</a></div><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a class="docs-creator" href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #ee582e; cursor: pointer; font-weight: 600; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; color: red; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Facebook</span></a></div><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">E sul blog</div><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a class="docs-creator" href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; 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Gelo di melone.<p style="text-align: center;">Gelo di melone o gelo di anguria. </p><p style="text-align: center;">Conosciuto a Palermo con il rafforzativo di Gelo di "mellone" con 2 elle... A Palermo si ama esagerare! 😀 </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDbjjnkRSunFn01Oh63y2gMS_vAW2bmcnMAONSgL1wNZdlhjwB610Yic4iVoJI5txt9Zz6KZujYS94iWfji0eQhGT4aC2xYq2t3Jn7hwVBnBBE-E3SCa1mLrkGndxCXPTeAKtS07IrI3Tb-wtlTGe_QPEIH3DJO6YlBgVm9wb6S4i64UEfyZNTXHZYUls/s2880/IMG_20230722_085115.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2880" data-original-width="2160" height="813" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDbjjnkRSunFn01Oh63y2gMS_vAW2bmcnMAONSgL1wNZdlhjwB610Yic4iVoJI5txt9Zz6KZujYS94iWfji0eQhGT4aC2xYq2t3Jn7hwVBnBBE-E3SCa1mLrkGndxCXPTeAKtS07IrI3Tb-wtlTGe_QPEIH3DJO6YlBgVm9wb6S4i64UEfyZNTXHZYUls/w610-h813/IMG_20230722_085115.jpg" width="610" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: center;">Ingredienti:</p><p style="text-align: center;">Kg 1,7 centrifugato di anguria</p><p style="text-align: center;">g. 250 zucchero</p><p style="text-align: center;">2 cucchiaini di Polvere di cannella del Madagascar, oppure una stecca di cannella. </p><p style="text-align: center;">G. 200 amido di mais (maizena)</p><p style="text-align: center;">4 fogli di colla di pesce. Circa 15 fiori di gelsomino (facoltativo).</p><p style="text-align: center;">Gocce di cioccolato q.b.</p><p style="text-align: center;">Procedimento:</p><p style="text-align: center;">Ho ricavato da 1 anguria media kg 1,7 di centrifugato. L'ho versato in una pentola media e ho aggiunto la cannella, lo zucchero e i fiori di gelsomino. Li ho fatti bollire per una decina di minuti, poi ho filtrato il succo in una nuova pentola. Messa nuovamente sul fuoco moderato ho aggiunto la maizena e la colla di pesce. Abbassato il calore del fuoco, mescolare continuamente con una frusta di metallo per ottenere una crema dalla consistenza di un budino. Prendiamo uno stampo per budino oppure tanti stampini singoli in silicone e versiamo il composto. Aggiungiamo le gocce di cioccolato tenute precedentemente in frigo. Posizionare in frigo gli stampi e aspettare dalle 4 ore in poi. Più sta in frigo e meglio è. Io ho aspettato tutta la notte. Potete servire a colazione o a merenda, o a fine pasto come dessert. Fresco, unico e dal sapore inconfondibile.</p><div style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><h4 style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #261ba1; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-weight: 400; line-height: normal; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; position: relative; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-weight: 600; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Questa ed altre novità vi aspettano come sempre nel mio blog </span></h4></div><div style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; 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--tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a class="docs-creator" href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #ee582e; font-weight: 600; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; vertical-align: baseline;" target="_blank">Instagram</a></div><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a class="docs-creator" href="https://www.linkedin.com/in/elisabetta-sanguedolce-a63a35148/" rel="nofollow" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; 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border: 0px; box-sizing: border-box; color: red; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Facebook</span></a></div><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">E sul blog</div><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; 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text-decoration-line: none; vertical-align: baseline;" target="_blank">In cucina con Violetta</a></div><div style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Ciao e alla prossima!</div></div></div>Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.com0Palermo PA, Italia38.11569 13.36148689.8054561638211553 -21.7947632 66.425923836178839 48.5177368tag:blogger.com,1999:blog-6519593084729786250.post-91773959341987477252023-07-13T04:05:00.014-07:002023-07-29T08:26:21.953-07:00Orata al Microonde<h3 style="text-align: center;"> Ciao a tutti, oggi vi presento una ricetta facile e veloce, L'orata al microonde.</h3><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibJEe9K9r9Q8xn_XO3Rppy-6_5zVKNehwWA6Pnc5LZsHFj3sMy4GBTUxDIaFIs8uNXVH9HHl2R_CTjmF4n_nJJsnhzTqqg2YUJn0SRxdMHTfubhe2GawNptrCDaM-8hVQNi9Jg6Pha_Ko_s_xzussXQ9xafJEPxys2W_l9MPpD4IN7GPoLaOPwQQCLEuI/s2930/1689243411938.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="©https://incucinaconvioletta.blogspot.com" border="0" data-original-height="2057" data-original-width="2930" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibJEe9K9r9Q8xn_XO3Rppy-6_5zVKNehwWA6Pnc5LZsHFj3sMy4GBTUxDIaFIs8uNXVH9HHl2R_CTjmF4n_nJJsnhzTqqg2YUJn0SRxdMHTfubhe2GawNptrCDaM-8hVQNi9Jg6Pha_Ko_s_xzussXQ9xafJEPxys2W_l9MPpD4IN7GPoLaOPwQQCLEuI/w672-h472/1689243411938.jpg" title="©https://incucinaconvioletta.blogspot.com" width="672" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr></tbody></table><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">L'orata è un pesce buono, gustoso, ormai molto comune ed economico! Quello della foto pesa circa 280g. Il suo costo è stato di € 3,00.</div><div style="text-align: center;">Ma vediamo come l'ho preparato. </div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">In una teglia da forno ovale e di ceramica, ho inserito l'orata pulita, privata delle lische, eviscerata ed ho messo sopra nell'ordine: sale, origano, prezzemolo tritato, capperi, pomodorini, aglio, cipolla, olio extravergine di oliva e peperoncino Acapulco essiccato e tritato. Il peperoncino se non vi piace potete anche evitarlo, ma il peperoncino se si sta facendo una dieta e il nostro stomaco lo tollera, favorisce l'accelerazione del metabolismo; quindi, fa perdere peso più rapidamente, oltre ai benefici per cuore e la circolazione sanguigna. Ovviamente c'è a chi piace e a chi no, regolatevi di conseguenza! A me piace molto. Il mio forno a microonde mi consente di selezionare diverse funzioni, tra cui la cottura dietetica e quella a vapore. (Whirlpool 6 Dual Crisp Technology) </div><div style="text-align: center;">Quindi ho selezionato l'icona Chef Menù, poi 4 e P1, a questo punto ci chiede il peso dell'alimento da cuocere, ho selezionato 300g. In 13 minuti esatti cottura ultimata! Questo piatto vi fornirà 339 calorie, 2,8g. di carboidrati, 10,6g. di grassi, e 58g. di proteine.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><h4 style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; 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--tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-weight: 600; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Questa ed altre novità vi aspettano come sempre nel mio blog </span></h4></div><div style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità </div><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a class="docs-creator" href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #ee582e; font-weight: 600; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; vertical-align: baseline;" target="_blank">Instagram</a></div><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a class="docs-creator" href="https://www.linkedin.com/in/elisabetta-sanguedolce-a63a35148/" rel="nofollow" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #ee582e; font-weight: 600; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; vertical-align: baseline;" target="_blank">Linkedin</a></div><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a class="docs-creator" href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #ee582e; font-weight: 600; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; color: red; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Facebook</span></a></div><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">E sul blog</div><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a class="docs-creator" href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; 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margin: 0px; overflow-wrap: break-word; text-align: left;"><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit; font-size: 15px; text-align: center; white-space-collapse: preserve;">ECCO COSA MI È CAPITATO. Oggi ho notato che hanno prelevato FOTO dal mio blog </div><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit; font-size: 15px; text-align: center; white-space-collapse: preserve;">In Cucina con Violetta senza avere chiesto il mio permesso.</div><span><a name='more'></a></span><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit; font-size: 15px; text-align: center; white-space-collapse: preserve;"><br /></div><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit; font-size: 15px; text-align: center; white-space-collapse: preserve;"><span style="font-weight: 400;">(Questo ovviamente non vale per le condivisioni dei post sui social, che anzi aiutano lo sforzo e la fatica di tutto il lavoro che c'è <span style="font-family: inherit;"><a class="docs-creator" style="color: #385898; cursor: pointer; font-family: inherit;" tabindex="-1"></a></span>dietro la gestione di un blog, ma sempre usando i link di riferimento che indirizzano al blog sorgente</span>. <a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" style="text-align: left;">In Cucina Con Violetta</a><span style="font-family: inherit;">)</span></div><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit; font-size: 15px; font-weight: 400; text-align: center; white-space-collapse: preserve;"> </div><div class="separator" style="clear: both; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-weight: 400; text-align: center; white-space-collapse: preserve;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDxfNMhj112QeITFpSHH3baTCSg64NzimGXepRVf88XP1Fp9WSFjlp9t7fdzpRz4bKvZSPJOYpnY2wwyI9fr2lgE8lwVTmydIH_SobM2kMW0yu3RZgdEf9jVCGKIlJ46WGNBW8SZ-4o_QGFjjV8cWjSk6fs30ZUcavIvJLDMul6yQP8YnHsKOGXbxTyDk/s1411/blog.png" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="747" data-original-width="1411" height="354" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDxfNMhj112QeITFpSHH3baTCSg64NzimGXepRVf88XP1Fp9WSFjlp9t7fdzpRz4bKvZSPJOYpnY2wwyI9fr2lgE8lwVTmydIH_SobM2kMW0yu3RZgdEf9jVCGKIlJ46WGNBW8SZ-4o_QGFjjV8cWjSk6fs30ZUcavIvJLDMul6yQP8YnHsKOGXbxTyDk/w670-h354/blog.png" width="670" /></a></div><div style="text-align: center;"><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #050505; font-size: 15px; font-weight: 400; white-space-collapse: preserve;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-weight: 400; text-align: center; white-space-collapse: preserve;"><br /></div><div dir="auto" style="font-family: inherit; font-size: 15px; text-align: center; white-space-collapse: preserve;">Gentilmente quando si prelevano le foto da questo blog, sarebbe educato menzionare il blog e la blogger, in questo caso il mio blog: In Cucina con Violetta. Non solo non è corretto appropriarsi delle foto e del lavoro altrui, ma ciò consiste in reato. Quindi, o si menziona il blog o si rimuove la foto perché trattasi di violazione del copyright, plagio-contraffazione, stessa cosa dicasi per il testo copia incollato. La riproduzione anche parziale e ritagliata togliendo Watermak dalle foto non è consentito, previa richiesta scritta esplicitamente nel modulo di contatto. Altresì non è consentito appropriarsi delle opere altrui, per utilizzarle senza consenso o per spacciarle come proprie, in quanto questa condotta costituisce una violazione del diritto d’autore.</div><div dir="auto" style="font-family: inherit; font-size: 15px; text-align: center; white-space-collapse: preserve;"> Nel blog potete trovare il modulo di contatto per qualsiasi richiesta o informazione. Grazie! -----</div><div dir="auto" style="font-family: inherit; font-size: 15px; text-align: center; white-space-collapse: preserve;"><br /></div></div><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a" style="background-color: white; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; margin: 0.5em 0px 0px; overflow-wrap: break-word; text-align: left; white-space-collapse: preserve;"><div dir="auto" style="font-family: inherit; text-align: center;"><span style="color: #990000;">Quindi ora vi chiedo gentilmente, se qualcuno si dovesse accorgere che foto dal mio blog si trovano su altri siti, di comunicarmelo, sarebbe per me un grande aiuto oltre a un incentivo per andare avanti nel mio lavoro, dove sicuramente non guadagno nulla, se non la soddisfazione di sapere che le mie ricette piacciono e che non sto facendo un lavoro inutile.</span></div><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit; font-weight: 400; text-align: center;"><br /></div><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit; text-align: center;">Qui sotto trovate il modulo di contatto:</div><div dir="auto" style="color: #050505; font-family: inherit; font-weight: 400; text-align: center;"><br /></div></div></h2>
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</form>Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6519593084729786250.post-10057906754272714682023-07-07T07:50:00.006-07:002023-07-29T08:27:42.411-07:00Super Morbidissimi Bacini con Nutella<p style="text-align: center;"> <span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;">Super, super, super, Morbidissimi Bacini con Nutella</span></p><p style="text-align: center;"><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwRg8Iswu1Fwh-eEPAOIUZXOM-Ea-KFh0TeUpnz2NLqMgwIk2-DgnUUd_qTugg3l2XYi5zgUu2gaIy2rMUsX27kKSiZAw0LVkxDwE20Nkl-TavcxKdiwTbZ8kxWR9MZTVW765WgKqEGZV9qOAddHJIdpfbt2WtO-kZ-_F-KPa4BadbtGVJ8Dq0ibcz8WU/s1650/image%20(1).jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" border="0" data-original-height="981" data-original-width="1650" height="405" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwRg8Iswu1Fwh-eEPAOIUZXOM-Ea-KFh0TeUpnz2NLqMgwIk2-DgnUUd_qTugg3l2XYi5zgUu2gaIy2rMUsX27kKSiZAw0LVkxDwE20Nkl-TavcxKdiwTbZ8kxWR9MZTVW765WgKqEGZV9qOAddHJIdpfbt2WtO-kZ-_F-KPa4BadbtGVJ8Dq0ibcz8WU/w682-h405/image%20(1).jpg" title="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" width="682" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/">In Cucina Con Violetta</a></td></tr></tbody></table></div><div style="text-align: center;"><br /></div><p></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: white;"><span face="Segoe UI Historic, Segoe UI, Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #050505;"><span style="font-size: 15px;">Anche oggi appena sveglia mi sono inventata una nuova ricetta, per un attimo di dolcezza, che ogni tanto ci vuole! </span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: white;"><span face="Segoe UI Historic, Segoe UI, Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #050505;"><span></span></span></span></p><a name='more'></a><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;"><span style="color: #050505; font-size: 15px;"><br /></span></div></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: white;"><span face="Segoe UI Historic, Segoe UI, Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #050505;"><span style="font-size: 15px;">Li ho chiamati Bacini con Nutella</span></span></span></p><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;"><div style="text-align: center;">Nuova ricetta sul blog: </div></span><div><div style="text-align: center;"><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #050505; font-size: 15px;"><br /></span></div><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;"><div style="text-align: center;">160 g di farina</div></span><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;"><div style="text-align: center;">50 g di zucchero - (3 cucchiai)</div></span><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;"><div style="text-align: center;">1 uovo</div></span><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;"><div style="text-align: center;">125 ml di latte di mandorla - (1 bicchiere)</div></span><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;"><div style="text-align: center;">1 cucchiaino di lievito in polvere</div></span><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;"><div style="text-align: center;">30 g di burro fuso - (3 cucchiai)</div></span><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;"><div style="text-align: center;">1 pizzico di sale fino</div></span><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;"><div style="text-align: center;">* per guarnire Nutella, zucchero a velo e confettini colorati. </div></span></div><div style="text-align: center;"><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;">Per la cottura Vi occorre una piastra per tortine.</span></div><div><div style="text-align: center;"><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;"> </span><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;"><a class="x1i10hfl xjbqb8w x6umtig x1b1mbwd xaqea5y xav7gou x9f619 x1ypdohk xt0psk2 xe8uvvx xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x16tdsg8 x1hl2dhg xggy1nq x1a2a7pz xt0b8zv x1fey0fg docs-creator" href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/?fbclid=IwAR3V-bozy6TjugGczpHqJDmMGpunSKcQBi7rQ7Khma5FUpR0md1g5o2nl4E" rel="nofollow" role="link" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; background-color: transparent; border-color: initial; border-style: initial; border-width: 0px; box-sizing: border-box; cursor: pointer; display: inline; font-family: inherit; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: inherit; text-decoration-line: none; touch-action: manipulation;" tabindex="0" target="_blank">Incucinaconvioletta.blogspot.com</a></span></div><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;"><div style="text-align: center;">In cucina con Violetta. Nuova ricetta!!! </div></span></div><div style="text-align: center;"><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="363" src="https://www.youtube.com/embed/fg5TIzdCU-4" width="437" youtube-src-id="fg5TIzdCU-4"></iframe></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;"><br /></span></div><div><div style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><h4 style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #261ba1; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-weight: 400; line-height: normal; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; position: relative; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; 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padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; 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--tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a class="docs-creator" href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; 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--tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a class="docs-creator" href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #ee582e; font-weight: 600; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; 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clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">E sul blog</div><div class="separator" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a class="docs-creator" href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #ee582e; font-weight: 600; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; vertical-align: baseline;" target="_blank">In cucina con Violetta</a></div><div style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 / 0.5); --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-rotate: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Ciao e alla prossima!</div></div></div></div><div style="text-align: center;"><br /></div>Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6519593084729786250.post-17974865645736930142023-06-15T08:29:00.016-07:002023-07-29T08:28:13.435-07:00Gnocchetti fatti in casa con pesto di basilico fresco<p style="text-align: center;"> </p><h3 style="background-color: white; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; margin: 0px; position: relative; text-align: center;">Le regole per fare la pasta.</h3><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdZvXVqcq1_Ldr-lWvyQG3iF0EDraMJo2MJBfh16kteNqcA3B0d4eBnMLSUrYCPk8x_-1Xt58KrF7wuXpuPQbUjbXxQxkbVXEYMhtmIADkQu6Pl3p0dfWPx99hkE659YIvXaGEi-G02YCGJ4No329ZDPNP7z4gvVw4699Hjiye28Ik6dS2rty9Ekgh/s1200/Pasta%20fresca%20all'uovo,%20gnocchetti%20con%20pesto%20di%20basilico..png" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="628" data-original-width="1200" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdZvXVqcq1_Ldr-lWvyQG3iF0EDraMJo2MJBfh16kteNqcA3B0d4eBnMLSUrYCPk8x_-1Xt58KrF7wuXpuPQbUjbXxQxkbVXEYMhtmIADkQu6Pl3p0dfWPx99hkE659YIvXaGEi-G02YCGJ4No329ZDPNP7z4gvVw4699Hjiye28Ik6dS2rty9Ekgh/w685-h358/Pasta%20fresca%20all'uovo,%20gnocchetti%20con%20pesto%20di%20basilico..png" width="685" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><span style="background-color: white; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 14.85px; text-align: center;">Si può fare la pasta mescolando solo acqua e farina e in certi casi è preferibile (quando i sughi hanno sapore fortemente di rilievo, come nel caso delle pappardelle al sugo di lepre ecc.)</span><div><span><a name='more'></a></span><span style="background-color: white; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 14.85px; text-align: center;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 14.85px; text-align: center;">Si possono anche aggiungere uova in rapporto diverso. Oggi la regola aurea è di aggiungere 1 uovo ogni 100 g di farina, ma bisogna sempre tenere conto dei sughi d' accompagnamento, regolandosi in modo che il sapore che le uova danno alla pasta, armonizzi con tutto il resto. </span><div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Courier New, Courier, FreeMono, monospace;"><span style="font-size: 14.85px;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Courier New, Courier, FreeMono, monospace;"><span style="font-size: 14.85px;"><br /></span></span></div><div style="background-color: white; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgod1ApGxUT0DEiYs5p-qLoKpJmvL8E_4ylmN1WNt1A6fcTqMaM9ulqIPDAAFriQJXXhxn68UOyjxHum93qsT82Ji03toi3sE_IG272p7-4c5KmCDGS9Xg-cgtlVgTnZnH5hsHVSD-4Cw_eZ2Ge7UjXIqw8vnpOHMAHlYVsMkJqt3MGpL6SmR1S-giA" style="clear: left; display: inline; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="" data-original-height="520" data-original-width="640" height="547" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgod1ApGxUT0DEiYs5p-qLoKpJmvL8E_4ylmN1WNt1A6fcTqMaM9ulqIPDAAFriQJXXhxn68UOyjxHum93qsT82Ji03toi3sE_IG272p7-4c5KmCDGS9Xg-cgtlVgTnZnH5hsHVSD-4Cw_eZ2Ge7UjXIqw8vnpOHMAHlYVsMkJqt3MGpL6SmR1S-giA=w673-h547" width="673" /></a></div><div style="background-color: white; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 14.85px;"><br /></span></div><span style="font-size: 14.85px;"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 14.85px;">P<span style="font-family: courier;">uò avere anche una certa importanza l'ambiente in cui ci si mette a fare la pasta, infatti, la temperatura dell'ambiente influisce molto. Né troppo freddo né troppo caldo dunque. </span></span><span style="font-family: courier;">Disponete la farina a cono nella spianatoia, secondo la tradizione: e sempre in modo ideale da iniziare la lavorazione, versando in mezzo le uova e facendo man mano cadere la farina del cratere stesso, impastando piano piano. </span></div></span></div><div style="background-color: white; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; display: inline; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjP6G8LgOD6M6701P4iyzI1jZvMsLbTFon440_tQ-uQ6tUAozN903iVdKNxL-CeGYG79AnO8dvCwQv5d3Fbxj7Kdgu8SDmmTBzktR9nF2C0dYkNtIJ7p_aIt3GaBaCXN4C_AL6lg_qp2nm3TVQfiEkhfhIeyXO6TKbQvDi5FtKx-jtl7Hcpy_50QOax" style="clear: right; display: inline; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><span style="clear: left; float: left; font-family: courier; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="" data-original-height="300" data-original-width="400" height="492" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjP6G8LgOD6M6701P4iyzI1jZvMsLbTFon440_tQ-uQ6tUAozN903iVdKNxL-CeGYG79AnO8dvCwQv5d3Fbxj7Kdgu8SDmmTBzktR9nF2C0dYkNtIJ7p_aIt3GaBaCXN4C_AL6lg_qp2nm3TVQfiEkhfhIeyXO6TKbQvDi5FtKx-jtl7Hcpy_50QOax=w656-h492" width="656" /></span></a></div></div><div style="background-color: white; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: 14.85px;"><br /></span></div><span style="font-family: courier;"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 14.85px;">Il sale va messo dentro quando si forma il primo impasto, ancora molto liquido, tra uova e farina caduta dagli orli.</span></div><div style="text-align: center;">A volte si unisce un cucchiaino d' olio all'impasto. C'è chi lo fa. </div><div style="text-align: center;">L'impasto deve risultare sodo ma elastico.</div><span style="text-align: center;">Si procede tagliando la pasta e formando dei cordoncini lunghi, da questi cordoncini ricaveremo dei cilindretti a cui daremo la forma usando il pollice con un movimento che andrà ad arrotolare su sé stessa la pasta. Ovviamente potremo usare una forchetta, oppure un pettine usato solo per la cucina, oppure l'apposito attrezzo per pasta, in alternativa il retro di una grattugia all'antica. </span><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 14.85px;"><br /></span></div><span style="font-size: 14.85px;"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 14.85px;">La pasta fresca sarà cotta quando comincerà ad affiorare e galleggiare nella pentola. Scolatela e conditela con il pesto fresco, o con altri condimenti o sughi a vostro piacere.</span></div></span></span></div><div style="background-color: white;"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 14.85px;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 14.85px; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm1NPZenbkMfYhpsVeUpiC6FnTatrDy5eesJ7RxRBTHoPW3lcDeXDy13TRqyWlYuxRSzi1svaCDz9ACYrlXa-xBSmwVl_NLD6dPUM7L95i4RSmBJzigt8a3-xX4a9QwcMofqrWfRoL6MaTu34yXWEvkWo9evJzihNxvcyC9OjFyy2K5SmUKeRZDF8q/s2048/301348208_462686535738858_7294376984334736457_n.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="377" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm1NPZenbkMfYhpsVeUpiC6FnTatrDy5eesJ7RxRBTHoPW3lcDeXDy13TRqyWlYuxRSzi1svaCDz9ACYrlXa-xBSmwVl_NLD6dPUM7L95i4RSmBJzigt8a3-xX4a9QwcMofqrWfRoL6MaTu34yXWEvkWo9evJzihNxvcyC9OjFyy2K5SmUKeRZDF8q/w670-h377/301348208_462686535738858_7294376984334736457_n.jpg" width="670" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj12hwAEX_H-irH49eBnC3uBXPJjrxYG82XYkxOQ1VvY6vg5m7RKiNeMw4zF6gQJATTVopHNfautqcsi6okWWMPY6zN9J1RcRz7uYbpXLf3RaaSaZ9Cp1a6cD-49D88LSJK0Emc4spzv2XQJSLmM-bOVpEC8tjULTJBIEsLrH_u0X-sFlD_O0YJgQu0R3A/s1080/Design%2014%20iccv.png" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj12hwAEX_H-irH49eBnC3uBXPJjrxYG82XYkxOQ1VvY6vg5m7RKiNeMw4zF6gQJATTVopHNfautqcsi6okWWMPY6zN9J1RcRz7uYbpXLf3RaaSaZ9Cp1a6cD-49D88LSJK0Emc4spzv2XQJSLmM-bOVpEC8tjULTJBIEsLrH_u0X-sFlD_O0YJgQu0R3A/w667-h667/Design%2014%20iccv.png" width="667" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 14.85px; text-align: center;"><br /></div><span style="color: #0c343d; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace;"><div style="text-align: center;"><br /></div></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #274e13; font-family: verdana;"><b>Il pesto di basilico</b> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #274e13; font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 14.85px; text-align: center;">C'è chi lo preferisce con aglio, chi senza, però sempre con grana o parmigiano, olio extravergine d'oliva e per chi non ha particolari allergie alla frutta secca, i pinoli.</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 14.85px; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 14.85px; text-align: center;">Meglio usare un mortaio tradizionale di marmo, in alternativa un mixer ad immersione per pochi secondi, perché le lame brucerebbero il basilico facendogli perdere il colore verde e assumerebbe un colorito brunastro, poco gradevole sia alla vista che al gusto…</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 14.85px; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 14.85px; text-align: center;"><div style="color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: start;"><h4 style="color: #261ba1; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; position: relative; text-align: center;"><b>Questa ed altre novità vi aspettano come sempre nel mio blog</b></h4><h4 style="color: #261ba1; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; position: relative; text-align: center;"><a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: start;">In Cucina Con Violetta</a><b> </b></h4><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div></div><div style="color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: start;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;">Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità </div><div class="separator" style="clear: both;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="clear: both;"><a class="docs-creator" href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Instagram</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a class="docs-creator" href="https://www.linkedin.com/in/elisabetta-sanguedolce-a63a35148/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Linkedin</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a class="docs-creator" href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: red;">Facebook</span></a></div><div class="separator" style="clear: both;">E sul blog</div><div class="separator" style="clear: both;"><a class="docs-creator" href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; outline: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank">In cucina con Violetta</a></div><div>Ciao e alla prossima!</div></div></div></div></div></div></div>Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6519593084729786250.post-12520227652719774132023-06-15T04:19:00.002-07:002023-07-27T03:41:20.442-07:00Come piegare velocemente le magliette<div style="text-align: center;">Ecco uno dei trucchi di casa, come piegare velocemente le magliette!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><iframe frameborder="0" height="360" src="https://youtube.com/embed/8D43_4FokNY" width="480"></iframe></div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"><h4 style="color: #261ba1; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; position: relative; text-align: center;"><b>Questa ed altre novità vi aspettano come sempre nel mio blog </b></h4></div><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a class="docs-creator" href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Instagram</a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a class="docs-creator" href="https://www.linkedin.com/in/elisabetta-sanguedolce-a63a35148/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Linkedin</a></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a class="docs-creator" href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="color: #3b7bce; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: red;">Facebook</span></a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">E sul blog</div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a class="docs-creator" href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">In cucina con Violetta</a></div><div style="color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Ciao e alla prossima!</div></div></div></div>Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6519593084729786250.post-58432601648965937762023-06-14T10:34:00.006-07:002023-07-29T08:28:46.608-07:00Involtini di pesce sciabola<p></p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOEYnJLTMnpqJqbNYxgQNJrKCj4YLmGv0encBWwTHJU-vpqoxbMNc9np4rq6DjtlxP74j6gKxuIK_6FdMUapXq_09F5ZniWVJZJH3o7VmQVJ3qvCNSCilrKkZ31PGZB2ckN3JeP-REA1eqLMpAefqQ010SP5A_ReJ3w3PPZlLDUPKyt6_wumCWx3u_/s1080/Savor%20the%20Flavor%20of%20Convenience%20Order%20Delicious%20Meals%20from%20Our%20Food%20Delivery%20Service%20Today!.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" border="0" data-original-height="566" data-original-width="1080" height="335" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOEYnJLTMnpqJqbNYxgQNJrKCj4YLmGv0encBWwTHJU-vpqoxbMNc9np4rq6DjtlxP74j6gKxuIK_6FdMUapXq_09F5ZniWVJZJH3o7VmQVJ3qvCNSCilrKkZ31PGZB2ckN3JeP-REA1eqLMpAefqQ010SP5A_ReJ3w3PPZlLDUPKyt6_wumCWx3u_/w640-h335/Savor%20the%20Flavor%20of%20Convenience%20Order%20Delicious%20Meals%20from%20Our%20Food%20Delivery%20Service%20Today!.png" title="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><b>LEPIDOPUS CAUDATUS ( Euphrasen, 1788 )</b></span></td></tr></tbody></table><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><p></p><div style="text-align: center;">Il pesce Sciabola appartiene all'ordine dei Perciformi, della famiglia Trichiuridae, del genere Lepidopus.</div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: center;"><br /></div><p></p><p style="text-align: center;">Il pesce sciabola ha il corpo molto allungato, schiacciato ai lati ed una bocca abbastanza grande, munita di denti molto appuntiti.</p><p style="text-align: center;">Appena pescato, il colore del corpo è argento assai brillante ma, dopo alcune ore, perde un po' di questa brillantezza e cominciano a comparire chiazze brunastre. Può misurare fino a due metri e toccare i sei chili di peso.</p><p style="text-align: center;">La cattura avviene principalmente con i ciancioli, reti da circuizione, ma anche con reti da traino, tramagli e lenze.</p><p style="text-align: justify;"></p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjAToqLZ3xtXKKgEbcVt7vfU69EVQW9CFlBmCOvUI_G2nsZeosCHSS4zE69VOzEBazN5JmDOVrxXjOKjToXF9mXpsGq29Mc3Evw77Ymrp_ptwkPf_wKYhUDbtah6umE-LzWEf1apvSbmXfFOV7JQ7vmGMdzGpHHsh9Q4w8qn9DofM8tv0Z_UUgbAtDk" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" data-original-height="629" data-original-width="1200" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjAToqLZ3xtXKKgEbcVt7vfU69EVQW9CFlBmCOvUI_G2nsZeosCHSS4zE69VOzEBazN5JmDOVrxXjOKjToXF9mXpsGq29Mc3Evw77Ymrp_ptwkPf_wKYhUDbtah6umE-LzWEf1apvSbmXfFOV7JQ7vmGMdzGpHHsh9Q4w8qn9DofM8tv0Z_UUgbAtDk=w400-h210" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">foto web Da: (essereanimali.org)</td></tr></tbody></table><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Ha carni bianche molto digeribili, per cui è molto apprezzato, soprattutto nelle regioni meridionali.</div><p></p><p style="text-align: center;"><b>Scheda nutrizionale per 100 gr</b></p><p style="text-align: center;">Acqua 78,94 g</p><p style="text-align: center;">Proteine 16,16 g</p><p style="text-align: center;">Lipidi 2,42 g</p><p style="text-align: center;"> Cal. 102</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrSEaMaEWnDzragD8ySnosql7YpW41CaN14wdsGhL8VjtxUyRHLsUmpRrK6MBsWCBRf3PAcClzD8_uVpWcll8Tanoy6QVhwtFJqjIY0y74QxqwMAHco0y8El69HBhjEtGBiKLIyXgHuMP-s43wA7DGzInTeycOLBAG9Yp8aIfhG8ZquKUZ7XRnK_VP2g4/s1080/Involtini%20di%20pesce%20sciabola%20o%20spatola%20httpsincucinaconvioletta.blogspot.com.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="608" height="964" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrSEaMaEWnDzragD8ySnosql7YpW41CaN14wdsGhL8VjtxUyRHLsUmpRrK6MBsWCBRf3PAcClzD8_uVpWcll8Tanoy6QVhwtFJqjIY0y74QxqwMAHco0y8El69HBhjEtGBiKLIyXgHuMP-s43wA7DGzInTeycOLBAG9Yp8aIfhG8ZquKUZ7XRnK_VP2g4/w542-h964/Involtini%20di%20pesce%20sciabola%20o%20spatola%20httpsincucinaconvioletta.blogspot.com.png" width="542" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: center;"><br /></p><div style="text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: center;"><b>Involtini di pesce sciabola con cipolla rossa di tropea e patate lesse.</b></p><p style="text-align: center;"><b>Ingredienti:</b></p><p style="text-align: center;">Pesce sciabola sfilettato</p><p style="text-align: center;">Cipolla rossa di tropea</p><p style="text-align: center;">Foglie di alloro</p><p style="text-align: center;">Pangrattato</p><p style="text-align: center;">2 uova</p><p style="text-align: center;">Formaggio grattugiato a vostro piacere, io preferisco formaggio grana.</p><p style="text-align: center;">Uva passa, pinoli, un cucchiaino di zucchero, olio extravergine di oliva, succo di limone o di arancia a scelta. </p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b>Procedimento: </b></p><p style="text-align: center;">Ricavare i filetti, preparare un impasto con pangrattato, uova, formaggio, uvetta e pinoli, e succo di limone o arancia. Avvolgiamo i filetti e posizionare in una teglia unta con poco olio alternando, un involtino, una foglia di alloro, e una cipolla come nella foto sopra. Cuocere in forno a 180° / 200° per una ventina di minuti. Lasciare intiepidire e servire.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px;"><h4 style="color: #261ba1; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; position: relative; text-align: center;"><b>Questa ed altre novità vi aspettano come sempre nel mio blog </b></h4></div><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a class="docs-creator" href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Instagram</a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a class="docs-creator" href="https://www.linkedin.com/in/elisabetta-sanguedolce-a63a35148/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Linkedin</a></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a class="docs-creator" href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="color: #3b7bce; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: red;">Facebook</span></a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">E sul blog</div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a class="docs-creator" href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">In cucina con Violetta</a></div><div style="color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Ciao e alla prossima!</div></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div>Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6519593084729786250.post-19486190945727929232023-06-13T08:26:00.017-07:002023-07-29T08:29:24.397-07:00Il consumo del pesce nella Sicilia antica<p style="text-align: center;"> <b>UN PO' DI STORIA : Il consumo del pesce nella Sicilia antica</b></p><p style="text-align: justify;"></p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhdABhhjJEswqWKwbu1JF8jMb24_SAF95CSRyi0o29tc2mwHeocw48XOaXvxsuHP-UU42SjM4-7JCvbFM2nXl4hz-1RfPhfJkJXXCtevl4XNdiU-JO5ZTm2BSA08TiEahdbVAMyqJ2IJ75F1Gwf-K29JCIGz3CHnQ6rtCZndaVH6V_BNTKwISET38EE" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" data-original-height="1205" data-original-width="1600" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhdABhhjJEswqWKwbu1JF8jMb24_SAF95CSRyi0o29tc2mwHeocw48XOaXvxsuHP-UU42SjM4-7JCvbFM2nXl4hz-1RfPhfJkJXXCtevl4XNdiU-JO5ZTm2BSA08TiEahdbVAMyqJ2IJ75F1Gwf-K29JCIGz3CHnQ6rtCZndaVH6V_BNTKwISET38EE=w640-h482" title="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">In Cucina Con Violetta</td></tr></tbody></table><div style="text-align: center;">Gli studi di scienze dell'alimentazione, la documentazione archeologica e la letteratura della Sicilia restituiscono un quadro molto particolareggiato delle abitudini alimentari nel mondo antico. </div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: center;"><br /></div><div><div style="text-align: center;">La dieta mediterranea, quale combinazione di prodotti vegetali, olio e vino, e soprattutto pesce, rappresenta per la Sicilia una delle massime espressioni della propria cultura, essendo tali prodotti rappresentativi di una intera popolazione. </div><p style="text-align: center;">Già nelle antiche favole della Magna Grecia un elemento particolarmente apprezzato era il pesce, prodotto per il quale possediamo ampie attestazioni sia attraverso le fonti letterarie (ricette, libri), sia attraverso le fonti iconografiche (vasi, ceramica figurata), sia, soprattutto, attraverso la documentazione archeologica. Ampia documentazione è possibile rinvenire sulle tecniche di pesca, sul consumo, sulla trasformazione e sulla commercializzazione del pescato.</p><p></p><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">La pesca e le attività marinare erano tra le più importanti nel mondo antico e le buone quantità di pesce che ne derivavano erano consumate fresche oppure sottoposte a processi di lavorazione che ne permettevano la conservazione e il trasporto come conserva e come salsa da condimento. Il pesce aveva un ruolo primario nell'alimentazione greca e della Magna Grecia, tanto che in alcune città i pescatori e venditori di pesce erano esenti dalle tasse. Molto apprezzato era sin dall'antichità il pesce pescato in Sicilia che da alimento popolare, conquistò col tempo i palati più raffinati, diventando prodotto preliba- to, da gustare più che da mangiare.</div><p></p><div style="text-align: center;">Il pesce azzurro diventò la base del <span style="color: #2b00fe;"><u><b>G<a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/2014/08/garum-o-liquamen.html#more" rel="nofollow" target="_blank">arum</a></b></u></span>, salsa usata al posto del sale, costosissimo e non facile da reperire. La salsa era composta da diverse varietà di pesce azzurro (acciughe, sgombri a pezzetti, ricciole, soprattutto spatole), completi di interiora e teste con l'aggiunta di erbe aromatiche e sale in quantità pari alla metà del pesce per evitare, durante il processo di fermentazione, il suo deperimento. Il liquido che ne derivava si raccoglieva in fondo alle vasche man mano che si depositava e serviva a condire moltissime pietanze, a insaporire e comporre ricette. </div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>La pesca del tonno e la tonnara</b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">La civiltà del Mediterraneo è strettamente legata alla vicenda del tonno. Thunnus thinnus, come lo chiamano i naturalisti, viene dai fondali dell'Atlantico e migra al nascere della primavera e alla ricerca di tiepide acque, oltrepassa lo stretto di Gibilterra, espandendosi per il basso e l'alto Mediterraneo, per le coste nordafricane giungendo in Sicilia, incrocio e centro anche d'ogni antica navigazione dell'uomo. E in questo momento che, da immemorabile tempo, si sono preparate in mare per lui, nel suo passaggio vicino alle coste, le trappole, i labirinti d'inganno e di cattura. Il tempo della tonnara era breve ma intenso di avvenimenti e veniva vissuto dalla gente dei villaggi costieri nel rito aggregante della primavera. I pescatori di tonno conoscevano i luoghi e il momento del passaggio delle prede, approntavano le trappole e attendevano che le correnti marine fossero favorevoli, caricandosi così di una tensione tale da esplodere violentemente al passaggio della preda, nell'ultimo atto della mattanza. </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><div style="text-align: center;">La tonnara di Solanto è stata tra le più importanti della costa palermitana. La sua storia, iniziata nel 1392 si è conclusa alla metà degli anni Sessanta del secolo scorso. Ma, soprattutto nel Seicento e nel Settecento, la tonnara di Solanto ha attraversato un periodo di vero e proprio splendore, che le ha attirato l'interesse dello stesso sovrano Ferdinando IV di Borbone.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Solanto divenne in questo modo un vero borgo marinaro, un centro di interesse economico su cui gravitava tutta la zona costiera e parte dell'entroterra, Oggi i metodi di pesca si sono evoluti, mentre gli utilizzi in cucina seguono lo schema classico della tradizione gastronomica siciliana: di influenza ellenica a oriente, spagnola al centro e araba nella Val di Mazara.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiuRx2LkPTGySsmKWolE037F0qdroG2ut060ZofmI7s6RvLhsWy9pHJixl8xMPh1yONng9A5dcOapedy9ibjp9hvbtgXbn-ZZNvHt54zYGUCg2sAyMdp1uW9AMC95mV34WuuwoMa27O4BBkkfw_mP552Tnpa3JpGmEBUr0vTcqj0dg8NcP8BEPoYHEY" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiuRx2LkPTGySsmKWolE037F0qdroG2ut060ZofmI7s6RvLhsWy9pHJixl8xMPh1yONng9A5dcOapedy9ibjp9hvbtgXbn-ZZNvHt54zYGUCg2sAyMdp1uW9AMC95mV34WuuwoMa27O4BBkkfw_mP552Tnpa3JpGmEBUr0vTcqj0dg8NcP8BEPoYHEY=w640-h480" title="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/2014/05/figatello-di-tonno-di-favignana-e-birra.html#more" rel="nofollow" target="_blank"><b>Tonno e Lattume</b></a></td></tr></tbody></table><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div style="text-align: center;">È soprattutto nella zona compresa tra Trapani e le isole Egadi che si è sviluppata, sul tonno, una vera cultura gastronomica. Del tonno non si spreca nulla, una storia antica che riconduce alla cucina povera: il muscolo frontale, la spinella, il modiglione, il filetto, la surra e la bosonaglia, l'uovo o bottarga, e il <a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/2014/05/figatello-di-tonno-di-favignana-e-birra.html#more" rel="nofollow" target="_blank"><b>lattume o figatello</b></a>. Dalla testa e le pinne macerate si ottiene concime, dalle lische e le vertebre tritate, olio per la concia delle pelli: Ecco perché il tonno è tutt'oggi considerato vero e proprio maiale del mare.</div></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><div><div style="text-align: center;"><b>ACCIUGA O ALICE</b></div></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>Ordine: CLUPEIFORMI</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>Famiglia: Engraulidae Genere: Engraulis</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>Engraulis encrasicholus (Linneo, 1758)</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">L'acciuga, detta anche alice, è il pesce azzurro più comune. Di piccole dimensioni, raramente supera i 20 cm. Il corpo è leggermente affusolato, poco compresso ai lati con la superficie ventrale liscia. L'occhio è grande e circolare, il dorso è azzurro mentre fianchi e ventre appaiono argentati. L'acciuga è un pesce di branco, che si riunisce in banchi numerosi e compie notevoli spostamenti, soprattutto nei mesi invernali. Si nutre di plancton, nuotando perennemente con la bocca spalancata. Nei nostri mari viene principalmente pescato con reti da circuizione. Le sue carni, dal sapore intenso e gustoso, si consumano anche <b><a href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/2014/04/alici-marinate-modo-mio.html#more" rel="nofollow" target="_blank">crude</a></b>, sott'olio o sotto sale. Oltre ad essere molto importante nel l'alimentazione umana, l'acciuga è fondamentale anche nella catena alimentare marina.</div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEizie_pFDWhbD9INHe5EYOZtOSenBvymfLK_bIMj0OGTWz6TyGoGonsw16k6TFAX-WvDxXeeZnR9hJPUobNH5V_ySPdRAcLSZ5NQw7dUsc-ZEq8cNwUPjFwDt9arj07tdIElWA8UWN48Yz31JbNKeDfiiDvNUK-MJade6dKsxVQtvHE-PVifhrg1i8b" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><br /></a><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEizie_pFDWhbD9INHe5EYOZtOSenBvymfLK_bIMj0OGTWz6TyGoGonsw16k6TFAX-WvDxXeeZnR9hJPUobNH5V_ySPdRAcLSZ5NQw7dUsc-ZEq8cNwUPjFwDt9arj07tdIElWA8UWN48Yz31JbNKeDfiiDvNUK-MJade6dKsxVQtvHE-PVifhrg1i8b" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEizie_pFDWhbD9INHe5EYOZtOSenBvymfLK_bIMj0OGTWz6TyGoGonsw16k6TFAX-WvDxXeeZnR9hJPUobNH5V_ySPdRAcLSZ5NQw7dUsc-ZEq8cNwUPjFwDt9arj07tdIElWA8UWN48Yz31JbNKeDfiiDvNUK-MJade6dKsxVQtvHE-PVifhrg1i8b" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" data-original-height="482" data-original-width="640" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEizie_pFDWhbD9INHe5EYOZtOSenBvymfLK_bIMj0OGTWz6TyGoGonsw16k6TFAX-WvDxXeeZnR9hJPUobNH5V_ySPdRAcLSZ5NQw7dUsc-ZEq8cNwUPjFwDt9arj07tdIElWA8UWN48Yz31JbNKeDfiiDvNUK-MJade6dKsxVQtvHE-PVifhrg1i8b=w400-h301" title="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" width="400" /></a></div></div></div></div></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><div><div style="text-align: center;"><b>Scheda nutrizionale per 100 gr </b></div></div></div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: 700;"><br /></span></div></div></div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: 700;"><br /></span></div></div></div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;">Valore Energetico <span style="text-align: center;">96 kcal </span></div></div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;">Acqua 76,5 g </div></div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;">Carboidrati 1.5 g</div></div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;">Proteine 15.3 g</div></div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><div><div style="text-align: center;">Lipidi 3.5 g</div></div></div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;">Saturi 1.30 g</div></div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;">Polinsaturi 0,85 g</div></div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;">Monoinsaturi 0,40 g</div></div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;">Fosforo 196 mg </div></div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;">Calcio 148 mg</div></div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;">Ferro 1,5 mg</div></div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;">Potassio 278 mg</div></div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><div><div style="text-align: center;">Vitamina A 0,04 mg</div></div></div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><div><div style="text-align: center;"><span style="text-align: left;">Colesterolo </span>61 mg</div></div></div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><div style="text-align: justify;"><div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div style="text-align: justify;"><div></div></div></blockquote><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>LE PROPRIETÀ NUTRIZIONALI E ORGANOLETTICHE DEL PESCE AZZURRO</b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Un tempo considerato il pesce dei poveri oggi il pesce azzurro è stato rivalutato, soprattutto sotto il profilo nutrizionale. L'elevata quantità di principi nutritivi fondamentali per l'organismo ne fa il protagonista indiscusso delle tavole. Se fresco, il pesce è ricco di sali minerali, quali selenio, calcio, fosforo, ferro e iodio (quest'ultimo, in particolare, è scarsamente presente in altri alimenti), vitamine, in particolare A e B, e soprattutto contiene un'elevata concentrazione di omega-3, acidi grassi polinsaturi che svolgono effetti benefici sulla circolazione in generale, abbassando il livello di colesterolo. Questi, non essendo prodotti dal nostro organismo, devono essere necessariamente introdotti con la dieta mangiando pesce azzurro almeno tre volte a settimana.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Un fattore da tenere in considerazione, per mantenere integre le proprietà nutrizionali del pesce azzurro, è il metodo di cottura di quest'ultimo. Alle alte temperature, infatti, molti elementi nutritivi contenuti nel pesce azzurro si deteriorano, facendo abbassare notevolmente l'apporto di sostanze bene. fiche all'organismo. L'acciuga è sicuramente il pesce azzurro più conosciuto, molto diffuso nel nostri mari, può essere consumato marinato nel limone, mantenendo. in questo modo, tutte le proprietà nutritive. La sardina, leggermente più gran- de dell'acciuga, ha carni tenere e sode e leggermente più grasse. L'aringa. consumata soprattutto affumicata, è molto ricca in sali minerali, soprattutto fosforo e potassio. Le qualità nutritive ed organolettiche del pesce azzurra tendono a deteriorarsi rapidamente, ecco perché è opportuno consumare il pesce fresco, oppure conservarlo in maniera appropriata. Innanzitutto, è consigliabile eviscerare il pesce prima di riporlo nel frigorifero o nel congelatore. Inoltre, è preferibile sistemarlo in posizione intermedia, avvolto in una pellicola trasparente o chiuso in un contenitore, per evitare che gli altri ali- menti ne prendano l'odore. La congelazione del pesce non deve superare i tre mesi per evitare il deterioramento dei grassi. </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"><h4 style="color: #261ba1; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; position: relative; text-align: center;"><b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjCM8adL-g5yOF1a2yPW09t3QNYLfnkKDjNBJjNqFsh-oceqRbhC4CFDjgwcjioBY6YLgwyJEXzYAxOC7tLLRVg67UKXluYEqBbmcSwXhNZkSAP7AVHZlhQnN-Fb4FP9Y-hFUbkqbfcxjlV-3h7oR1ooYVskECyRsaUSUf2IBrfOgwbEMxzIUDvgdwC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjCM8adL-g5yOF1a2yPW09t3QNYLfnkKDjNBJjNqFsh-oceqRbhC4CFDjgwcjioBY6YLgwyJEXzYAxOC7tLLRVg67UKXluYEqBbmcSwXhNZkSAP7AVHZlhQnN-Fb4FP9Y-hFUbkqbfcxjlV-3h7oR1ooYVskECyRsaUSUf2IBrfOgwbEMxzIUDvgdwC=w640-h480" title="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" width="640" /></a></div><h4 style="color: #261ba1; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; position: relative; text-align: center;"><b><br /></b></h4>Questa ed altre novità vi aspettano come sempre nel mio blog </b></h4></div><div style="background-color: white; font-family: Cousine; font-size: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a class="docs-creator" href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Instagram</a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a class="docs-creator" href="https://www.linkedin.com/in/elisabetta-sanguedolce-a63a35148/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Linkedin</a></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a class="docs-creator" href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="color: #3b7bce; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: red;">Facebook</span></a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">E sul blog</div><div class="separator" style="clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><a class="docs-creator" href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">In cucina con Violetta</a></div><div style="color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">Ciao e alla prossima!</div></div></div></div></div></div>Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6519593084729786250.post-37500595108836288152023-05-26T07:37:00.005-07:002023-07-29T08:30:04.531-07:00Ghiaccioli di fichi d india<p></p><div style="text-align: center;"> <span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;">Ghiaccioli di fichi d'india</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;">Ideale per diabetici perché fa abbassare la glicemia.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_xa3diXPO7e_GWZHvms99Hk5aDMRDatpKCpK3VhBoB0OyY57_yzAR3IPtIugE_bW5vFl5Y7CTCYrRnXQxdv7gZZ2JD3CEYxpthbF9AZl6E3TeXzYwmglu-IyCmRSUJe9yG8M0dsIucJnUsiYvXFKBEhnySh4ETT2xSiEbs2bgRYMUt4N82ywuU5Ie/s1080/311172839_492687159405462_6888397794125612230_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="692" data-original-width="1080" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_xa3diXPO7e_GWZHvms99Hk5aDMRDatpKCpK3VhBoB0OyY57_yzAR3IPtIugE_bW5vFl5Y7CTCYrRnXQxdv7gZZ2JD3CEYxpthbF9AZl6E3TeXzYwmglu-IyCmRSUJe9yG8M0dsIucJnUsiYvXFKBEhnySh4ETT2xSiEbs2bgRYMUt4N82ywuU5Ie/w640-h410/311172839_492687159405462_6888397794125612230_n.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredienti:</div><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px;"><div style="text-align: center;">Succo estratto di</div></span><span style="background-color: white;"><div style="color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; text-align: center;">Fichi <span face="Segoe UI Historic, Segoe UI, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: transparent; color: #050505;">d'India</span></div><div style="color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; text-align: center;"><span face="Segoe UI Historic, Segoe UI, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: transparent; color: #050505;"><br /></span></div><div style="color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; text-align: center;"><span face="Segoe UI Historic, Segoe UI, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: transparent; color: #050505;">***</span></div><div style="color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; text-align: center;"><span><a name='more'></a></span><span face="Segoe UI Historic, Segoe UI, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: transparent; color: #050505;"><br /></span></div><div style="color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; text-align: center;"><span style="text-align: start;">Non tutti sanno che mangiare fichi d’India aiuta a contrastare il diabete di tipo 2, tutti i benefici e le proprietà terapeutiche e curative.</span></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><span face="Segoe UI Historic, Segoe UI, Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #050505;"><span style="font-size: 15px;"><br /></span></span></div><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #050505; font-size: 15px; text-align: start;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0AeJ6WP2mhp7QxflYEY37BEmCCJUvS3z2FVfsY3z5Kd19BW2J8wrbHkRBEhPVsUuWBtfG4QyeOZWRQSYss83PKtzB20XMsGXGh3drOjm57nAyn5_5IALZ0u6i2SM_2w3Mk_FGbFUF9mvy0ODtkvUdtzX93ggGv3WcKNOjsJmb58kTWiGriXsiKdn8/s800/310361791_492841136056731_6360224109730681758_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="640" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0AeJ6WP2mhp7QxflYEY37BEmCCJUvS3z2FVfsY3z5Kd19BW2J8wrbHkRBEhPVsUuWBtfG4QyeOZWRQSYss83PKtzB20XMsGXGh3drOjm57nAyn5_5IALZ0u6i2SM_2w3Mk_FGbFUF9mvy0ODtkvUdtzX93ggGv3WcKNOjsJmb58kTWiGriXsiKdn8/w512-h640/310361791_492841136056731_6360224109730681758_n.jpg" width="512" /></a></div></span><div style="text-align: center;"><br /></div><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #050505; font-size: 15px; text-align: start;"><div style="text-align: center;">Proprietà dei fichi d’india.</div></span><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #050505; font-size: 15px; text-align: start;"><div style="text-align: center;">La spiegazione a tale risultato va ricercata nel seguente motivo: i fichi d’India, oltre ad essere dei frutti poco calorici (100 grammi apportano infatti al nostro organismo circa 55 calorie), contengono delle fibre nella loro polpa che riducono l’assorbimento dei zuccheri e dei grassi. Tali fibre inoltre aumentano il senso di sazietà risultando quindi ottime per chi vuole perdere i chili di troppo, riducono i livelli di colesterolo nel sangue, favoriscono la digestione, favoriscono la diuresi riducendo il rischio di calcoli renali e aiutano la peristalsi intestinali contrastando il problema della stitichezza.</div></span></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><span face="Segoe UI Historic, Segoe UI, Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #050505;"><span style="font-size: 15px;"><br /></span></span></div><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #050505; font-size: 15px; text-align: start;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY7u8juzjEH18DING0Ki1yyQOBGwiWcwVb8Lxo_3YR3wAOJ9japeHNRajydgMOnGACPmeiHhNd8-gxS9lFzcgz0x9ENuS_zRFRw063RL7T7bytFEH3zd60z74n97Apo-7mqh6HavjMYo_QzVMvRgsDJZJy7hAEjKde0aNDg_IgmDSpbwGr38YXe5Mf/s634/311014249_492713726069472_7795277095834189943_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="332" data-original-width="634" height="336" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY7u8juzjEH18DING0Ki1yyQOBGwiWcwVb8Lxo_3YR3wAOJ9japeHNRajydgMOnGACPmeiHhNd8-gxS9lFzcgz0x9ENuS_zRFRw063RL7T7bytFEH3zd60z74n97Apo-7mqh6HavjMYo_QzVMvRgsDJZJy7hAEjKde0aNDg_IgmDSpbwGr38YXe5Mf/w640-h336/311014249_492713726069472_7795277095834189943_n.jpg" width="640" /></a></div></span><div style="text-align: center;"><br /></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #050505; font-size: 15px; text-align: start;"><div style="text-align: center;">Non a caso chi consuma abitualmente questi frutti nota nel giro di poco tempo un netto miglioramento delle proprie funzioni intestinali e renali. Ma le proprietà dei fichi d’India non derivano soltanto dalle loro fibre. Essi infatti sono ricchi di minerali (potassio e magnesio), vitamina C e antiossidanti, sostanze fondamentali nel combattere i radicali liberi e l’invecchiamento cellulare.</div></span><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #050505; font-size: 15px; text-align: start;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNOVQe6w6M7SLMNUYYlkrbkWVdxB_ZhImbj2RNnvm1rrM8vm-np5QbfYD9RU8Acl1nRG7cqxTR-D_4uBaI3v_gUDDjNPMPfbSoATsGrwwybEbH_G6whB3qMRCtfBzgAK8JpfU3057lyveIXTdvOJy0ZVNqq6SdqNWnEGcWlucu2Cdq30miFsVb6itJ/s1350/311102276_492937836047061_1766957642793501658_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNOVQe6w6M7SLMNUYYlkrbkWVdxB_ZhImbj2RNnvm1rrM8vm-np5QbfYD9RU8Acl1nRG7cqxTR-D_4uBaI3v_gUDDjNPMPfbSoATsGrwwybEbH_G6whB3qMRCtfBzgAK8JpfU3057lyveIXTdvOJy0ZVNqq6SdqNWnEGcWlucu2Cdq30miFsVb6itJ/w512-h640/311102276_492937836047061_1766957642793501658_n.jpg" width="512" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Teniamo a precisare che il consumo di fichi d’India è altamente sconsigliato per chi soffre di diverticolite, in quanto i numerosi semini presenti all’interno della polpa potrebbero depositarsi nell’ intestino, infiammando ulteriormente i diverticoli e quindi aggravando ulteriormente la malattia. In questo caso esistono in commercio vari estrattori che escludono la presenza di questi semi.</div></span></div><div style="text-align: center;"><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #050505; font-size: 15px; text-align: start;"><br /></span></div></span><p></p><div style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><h4 style="color: black; font-family: Cousine; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; position: relative; text-align: center;"><b>Questa ed altre novità vi aspettano come sempre nel mio blog </b></h4></div><div style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;">Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità </div><div class="separator" style="clear: both;">Vi ricordo di seguirmi su </div><div class="separator" style="clear: both;"><a class="docs-creator" href="https://www.instagram.com/incucinaconvioletta/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Instagram</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a class="docs-creator" href="https://www.linkedin.com/in/elisabetta-sanguedolce-a63a35148/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank">Linkedin</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a class="docs-creator" href="https://www.facebook.com/incucinaconvioletta-110601271768418" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: red;">Facebook</span></a></div><div class="separator" style="clear: both;">E sul blog</div><div class="separator" style="clear: both;"><a class="docs-creator" href="https://incucinaconvioletta.blogspot.com/" rel="nofollow" style="background: transparent; color: #ee582e; outline: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank">In cucina con Violetta</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 14.85px;">Ciao e alla prossima!</span><span style="background-color: transparent; text-align: right;"> </span></div></div></div><p><span style="background-color: white;"><br /><br /></span></p><div style="color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; text-align: center;"><span style="text-align: start;"><br /></span></div><p></p>Elisabetta Sanguedolcehttp://www.blogger.com/profile/13029793560013670321noreply@blogger.com0