giovedì 29 maggio 2014

Bibite polara Storia di bollicine e gusto siciliano

Carissime amiche ed amici, oggi vi parlerò di bibite. Si avvicina la bella stagione, l'estate è arrivata e con lei arrivano le bibite! Fresche, colorate, dissetanti, gustose...

lunedì 26 maggio 2014

Piatti da ristorante veloci a casa mia? con Arnaboldi si può!

Carissime amiche ed amici, ciao a tutti, oggi voglio farvi conoscere un'azienda la ARNABOLDI


Arnaboldi è la prima azienda in Italia ed in Europa a produrre una linea di paste pronte SENZA GLUTINE, certificata dal Ministero della Sanità e dalla Associazione Italiana Celiachia.

sabato 24 maggio 2014

Torta al limone con crema di alloro e cannella

  Carissime amiche ed amici, questa sera ho preparato una torta al limone con crema di alloro e cannella, ebbene si ho pasticciato un pochino  nella mia cucina, ho preparato una buonissima pasta frolla e una crema di mia invenzione, molto aromatica.

Liquore digestivo di anice



giovedì 22 maggio 2014

Trippa ubriaca



Panini con Würstel e triangolini di omelette piccante con birra Federico II del Birrificio Flea

Panini con 
Würstel
 e triangolini di omelette piccante con birra Federico II del Birrificio Flea

Carissime amiche ed amici, siamo in gran fermento per l' imminente avvicinarsi dei 
 Campionati Mondiali di Calcio 2014, che cominceranno in Brasile il 12 Giugno 2014 con la partita inaugurale Brasile Croazia,
Quindi ci prepariamo ad accogliere parenti e amici per fare il tifo insieme in allegria.
Ecco alcune idee per preparare uno spuntino da accompagnare con la birra Federico II del Birrificio Flea



domenica 18 maggio 2014

Punte di petto alla Normanna con Pinot Nero Blau doc dell'Azienda Agricola Quaquarini Francesco

Mie carissime amiche ed amici, Benvenuti! Oggi parleremo di:
Costine o puntine (dette anche spuntature o costoline) è la parte finale delle coste; è un taglio ricco di tessuto connettivo; le costine sono molto saporite se cotte alla griglia o al forno. La rosticciana o costo leccio toscano è il taglio unico comprendente le costine non separate fra loro.


sabato 17 maggio 2014

Figatello di tonno di Favignana e birra Flea Bianca Lancia


Carissime amiche ed amici benvenuti, Maggio è un mese meraviglioso, specialmente perché le primizie di questo periodo sono veramente tante.  Il figatello o lattume è un prodotto ittico tipico siciliano e sardo impiegato nella cucina locale. Nella denominazione figatello è stato ufficialmente riconosciuto e inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf)

giovedì 15 maggio 2014

Cosciotto d' Agnello alla Provenzale in abbinamento con Melini Neocampana Chianti DOCG GOVERNO ALL’USO TOSCANO

Carissime amiche ed amici, oggi con estremo piacere vi presento un piatto della tradizione, rivisitato secondo il mio personale gusto. Il Cosciotto d' Agnello alla Provenzale in abbinamento con NEOCAMPANA Chianti DOCG GOVERNO ALL’USO TOSCANO




lunedì 12 maggio 2014

Linguine con patate

Carissime amiche, questa che vi propongo oggi è una ricetta facilissima e velocissima, pronta in circa 
20 minuti per 4 persone, conferisce circa 565 cal/porzione. Potete prepararla al posto della classica spaghettata, se avete ospiti improvvisi.



Orecchiette con salsiccia e funghi

Questa tipica pasta pugliese dalla forma a cappellino è perfetta per raccogliere il saporito sugo di salsiccia e funghi, condite con funghi freschi e finocchietti di campagna, hanno un aroma difficile da dimenticare.


domenica 11 maggio 2014

Intrecci di panna e cacao

Carissime amiche ed amici benvenuti!!! 
Oggi 11 maggio si festeggia la festa della mamma...  Auguri a tutte le mamme e naturalmente anche alla mia.
Per preparare questi intrecci ci vogliono pochissimi ingredienti, sono facilissimi, ora vi spiego come fare.


lunedì 5 maggio 2014

Rustichelle Vegetariane

Ed eccoci qui, carissimi amici ed amiche, questa volta vi propongo un piatto a base di verdure.

Minestra di spaghetti con Tenerumi



Carissime amiche ed amici benvenuti.
L'Estate sta per ritornare e come sappiamo, anche i cibi estivi della tradizione culinaria regionale italiana faranno ben presto capolino nelle nostre case.
Di questa ricetta che vi ripropongo, vi avevo parlato precedentemente in questo articolo 


Tipico piatto estivo della tradizione palermitana, la pasta e tenerumi si tramanda per generazioni da madre in figlia. 

Anche loro fanno parte della famiglia

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